Варення з кавуна
![Варення з кавуна Варення з кавуна](/uploads/posts/2015-03/varennya-z-kavuna_541.jpeg)
Рецепт кавунового варення
До складу рецепту варення з кавуна входять наступні інгредієнти: 1 кілограм м'якоті кавуна, 800 грамів цукру, 2 склянки води, сік одного лимона, ванілін.
Перед тим, як варити кавунове варення, м'якоть необхідно очистити від кісточок і нарізати на невеликі кубики. Кубики слід залити водою, поставити на вогонь і варити 5 хвилин. Після цього охолодити кавунову м'якоть в холодній воді, бажано з льодом і тримати в ній не менше 6 годин.
З цукру і води необхідно зварити сироп і залити їм кавун. Через 10 годин сироп слід злити, додати в нього лимонний сік і ванілін і прокип'ятити. Цим сиропом знову залити кавунову м'якоть і поставити на вогонь на 5 хвилин. Процедуру охолодження і кип'ятіння слід повторювати 3 рази, поки гарбуз не стане пружним і прозорим. Після цього варення з кавунової м'якоті можна розливати по банках і закручувати.
Рецепт варення з кавунових кірок
Для приготування варення з кірок кавуна або дині необхідні: 1 кілограм кірок кавуна, 2 кілограми цукру, 1 склянку кип'яченої води.
Кірки слід очистити від зовнішнього шару, нарізати на невеликі шматочки, залити чистою водою і тримати в ній не менше 48 годин. Воду слід міняти кожні 6 годин. Через дві доби кірки слід опустити в приготований заздалегідь з води і цукру сироп і кип'ятити, поки вони не стануть прозорими. Коли кірки не стануть прозорими, їх слід вийняти з сиропу, охолодити, знову залити сиропом і поставити на вогонь. Коли кірки в сиропі закиплять, їх можна розливати по банках і закручувати.
Варення з кавунових кірок на рідкість смачно. Таким незвичайним варенням можна здивувати рідних і близьких. Але кавун є не тільки приголомшливо смачною, але і корисною ягодою. У свіжому вигляді або у консервованому, кавун благотворно впливає на роботу організму людини.
Чим корисний кавун?
Про корисні властивості кавуна знали ще наші давні предки. Ця ягода, в першу чергу, є відмінним сечогінним засобом, так як до складу кавуна входять луги, які благотворно впливають на сечостатеву систему людини.
Кірки кавуна є не менш корисними, ніж стигла м'якоть. З висушених кавунових кірок наші прабабусі готували відвар (на 100 грамів кірок 1 літр води), яких лікували захворювання серця і нирок.
Корисними властивостями, також, мають і кавунові насіннячка. Висушені і подрібнені вони є хорошим і дієвим засобом у боротьбі з глистами.
Кавун широко використовується в косметичній індустрії - екстракт кавуна входить до складу різних кремів і лосьйонів. Маску з кавуна можна приготувати і в домашніх умовах - 100 грамів кавунової м'якоті слід змішати з 1 столовою ложкою меду. Якщо цю маску наносити 1 раз в тиждень на 20 хвилин, шкіра стане більш гладкою та еластичною.
Які вітаміни містяться в кавуні?
Кавун відрізняється високим вмістом заліза і магнію. У кількох часточках кавуна міститься добова норма магнію, необхідна людині. Лікарі рекомендують кавун людям, що страждають артеріальною гіпертонією. Також, кавун є відмінним профілактичним засобом для людей, які страждають анемією.
До складу кавуна входить фолієва кислота, яка виконує функцію нормалізації обміну жирів в організмі людини.
![Варення з кавуна Варення з кавуна](/uploads/posts/2015-03/varennya-z-kavuna_792.jpeg)
Скільки калорій міститься в кавуні?
Це питання, безумовно, цікавить багатьох жінок. Кавун не є калорійним продуктом. Незважаючи на солодкість, в кавуні практично відсутні вуглеводи, а в 100 грамах кавуна міститься менше 40 ккал. Існують кавунові дієти , засновані на цій ягоді, оскільки вона відмінно насичує і сприяє зниженню ваги.
Слід пам'ятати, що кавун приносить не тільки користь, але і шкоду тим, хто страждає від захворювань кишечника - ця ягода може викликати здуття живота. Також, від великого вживання кавуна слід відмовлятися вагітним жінкам, які страждають від набряків.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Як правильно вибрати кавун?](/uploads/posts/2015-03/yak-pravilno-vibrati-kavun_621.jpeg)
Як правильно вибрати кавун?
Мабуть, складно знайти людину, яка не любила б кавун. На жаль, цим користуються недобросовісні продавці, підсовуючи нам недоспелие, а то і зовсім
![Варення з персиків](/uploads/posts/2015-03/varennya-z-persikv_791.jpeg)
Варення з персиків
Варення з персиків по праву можна вважати делікатесом, адже варення з таким дивно приємним смаком у нас не прийнято їсти кожен день. Пропонуємо вашій
![Варення з груш](/uploads/posts/2015-03/varennya-z-grush_841.jpeg)
Варення з груш
Той, хто хоч раз пробував дивно смачне і солодке варення з груш ніколи не забуде цей приголомшливий смак. А відтворити його можна і в домашніх умовах
![Варення з чорноплідної горобини](/uploads/posts/2015-03/varennya-z-chornopldnoyi-gorobini_811.jpeg)
Варення з чорноплідної горобини
Варення з горобини варили ще наші прабабусі, адже здавна було відомо, що червона, а особливо чорна горобина володіє дивовижними властивостями, які не
![Варення з кавунових кірок](/uploads/posts/2015-03/varennya-z-kavunovih-krok_801.jpeg)
Варення з кавунових кірок
Дбайлива господиня не допустить того, щоб продукти на її кухні викидалися. Спеціально для таких хазяєчок ми наводимо рецепт варення з кавунових кірок
![Коктейль з кавуна](/uploads/posts/2015-03/kokteyl-z-kavuna_871.jpeg)
Коктейль з кавуна
Кавун - це смачна і солодка ягода, яку ми любимо з дитинства. У самий розпал сезону її можна їсти не тільки в чистому вигляді, але і використовувати