Салат Дракон на Новий рік 2024, як прикрасити у вигляді Дракона

Новорічні свята — чудова нагода виявити фантазію та креативність не лише в оформленні святкового столу, а й у приготуванні яскравих, незвичайних страв. Однією з таких страв може стати оригінальний салат «Дракон» — символ наступного року за Східним календарем. Розкажемо який салат приготувати з підручних продуктів, які зазвичай є у холодильнику. А також як прикрасити салат у вигляді дракона, щоб створити святковий новорічний настрій!


Салат «Дракон» з крабовими паличками та кукурудзою.


Для приготування оригінального салату у формі дракона нам потрібні такі інгредієнти:



Приступаємо до виготовлення нашого кулінарного шедевра:

Нарубаємо крабові палички невеликими шматочками.
У яблука акуратно видаляємо серединку з кісточками та нарізаємо м'якоть маленькими кубиками.
Висипаємо в чашку, заправляємо майонез, вимішуємо.
Цибуля-порей подрібнимо тонкими кільцями.
Варені яйця охолоджуємо, видаляємо шкаралупу. Білок від одного яйця відокремлюємо від жовтка. Яйця, що залишилися, дрібно ріжемо.
Об'єднуємо в мисці з яблуками нарізану цибулю, кукурудзу, крабові палички, варені яйця.
Відправляємо отриману масу на блюдо, надаючи форму дракона.
Дрібно нарізаним ківі прикрашаємо нашу композицію.
Виділяємо очі з білка яйця та шматочків маслин.
Також з маслин виліплюємо лапки дракону.
Гребінець, хребет формуємо з скибочок огірка та кілець цибулі-порею.
Крила дракона робимо з листочків пекінської капусти.

Незвичайний апетитний салат-дракон готовий. Сміливо подавайте його на стіл, радуйте близьких. Смачного!

Красивий ситний салат «Дракон» прикраса новорічного столу


Інгредієнти:



Як приготувати смачний салат і прикрасити у вигляді красивого Дракона:

Відварюємо яловичину з лавровим листом та перцем близько 2 годин. Нарізаємо м'ясо смужками чи кубиками.
Чистимо, миємо редьку, натираємо на великій тертці або ріжемо смужками.
Цибулю нарізаємо півкільцями, обвалюємо в кукурудзяному крохмалі, обсмажуємо до золотистого кольору на олії.
Варимо яйця, рубаємо.
У салатник кладемо м'ясо, яйця, редьку, заправляємо майонезом, солимо.
Викладаємо у вигляді змійки, формуємо голову.
Гребінець із половинок маслин.
По краях гребеня луска з кружечка оливки, начинена зерном граната.
Очі з половинки оливки з гранатом, ніздрі оливки.
Гребінець зі смужок моркви, ананас.
Вуса тонких зрізів болгарського перцю.
З боків можна присипати шафраном (або натертим на дрібній тертці шкіркою болгарського перцю).

Фаршировані дракона яйця


Цей варіант прикраси підійде для салату. На половинку вареного яйця викладається маса начинки (варіанти нижче), що формується у формі голови дракона. Деталі вух, гребеня, повік виконані зі шкірки огірка. Ніздрі - ікринки. Очі – запашний перець.

Нейтральний смак мають фаршировані яйця із сиром та зеленню. Цей варіант підійде для прикраси м'ясного, рибного, овочевого салату. А можна подавати фаршировані яйця «Дракона» як самостійну страву.

Фаршировані яйця з сиром та зеленню



Варимо яйця, охолоджуємо, розрізаємо навпіл. Жовтки виймаємо, розтираємо з гірчицею, майонезом та тертим сиром. Додаємо дрібно нарізану зелень, солимо, перчимо. Цією масою начиняємо білки.

Фаршировані яйця з лососем

Рибні салати можна прикрасити фаршированими яйцями «Дракона» із лососем.


Яйця варимо, очищаємо, розрізаємо навпіл. Лосось дрібно нарізаємо. Змішуємо з розм'якшеним сиром, гірчицею та майонезом. Начиняємо цією масою білки яєць. Прикрашаємо зеленню.

Салат «Дракон» з буряком, оселедцем, корейською морквою


Інгредієнти:


Приготування та прикраса:

Варимо круто яйця. Очищаємо, дрібно рубаємо.
Варимо картоплю, а також буряки до готовності. Очищаємо, натираємо на дрібній тертці.
Філе оселедця очищаємо від кісток, дрібно ріжемо.
На велику тарілку викладаємо шар моркви корейською, надаючи форму дракона.
Зверху розподіляємо шар яєць, посоливши, поливши майонезом.
Як рот дракона викладаємо скибочку болгарського перцю.
Далі шар оселедця із майонезом.
Останній шар — тертий буряк із сіллю та майонезом.
Руками надаємо фігурі потрібну форму, щільно притискаючи шари.
Охолоджуємо у холодильнику 2 години.
Перед подачею прикрашаємо зеленим горошком із зеленню.

Смачного! Цей незвичайний салат-дракон стане окрасою будь-якого столу.


Салат «Дракон» для любителів суші та ролів

Інгредієнти:


Приготування та прикраса салат у вигляді Дракона:

Варимо рис до готовності, охолоджуємо.
Нарізаємо огірок дрібними кубиками.
Ріжемо шматочками сирну кіску та плавлені сирки.
Нарізаємо скибочками сьомгу чи лосося.
Вижимаємо сік лимона, змішуємо з рисом, що охололо.
Додаємо огірок, сирний сир, солимо.
Формуємо з рисової маси тулуб дракона.
Викладаємо зверху шар риби, посипаємо сиром-кіскою.
З рису ліпимо драконові лапи.
Мочимо норі у соусі, обертаємо навколо тулуба.
Прикрашаємо лускою з огірка, вуса з імбиру.

Салат Олів'є з «родзинкою» на Новий рік Дракона

Ось оригінальний рецепт салату олів'є з деякими цікавими родзинками:

Інгредієнти:



Приготування:

Картоплю з морквою варимо, очищаємо, натираємо на великій тертці.
Яйця варимо, очищаємо, рубаємо.
Куряче філе із сиром нарізаємо маленькими кубиками.
Яблуко очищаємо від шкірки та насіння, теж нарізаємо кубиками.
Інші інгредієнти нарізаємо.
Усі компоненти викладаємо в салатник, додаємо майонез, сіль та перець за смаком. Акуратно перемішуємо.
Викладаємо на тарілку у вигляді дракона, дивіться фото перед рецептом.
Окраса тут за допомогою вирізки з огірка з вареною морквою.

Салат «Дракон» з картоплею та оселедцем

Інгредієнти:



Приготування:

Цибулю тонко шаткуємо, заливаємо окропом на 2-3 хвилини. Зливаємо воду, заливаємо цибулю маринадом з оцту та води (1:1). Залишаємо на 20 хвилин, зливаємо.
Потрошимо оселедець, знімаємо шкіру, ділимо на філе, прибираємо кістки. Нарізаємо дрібно.
Викладаємо на блюдо дугою шар оселедця. Зверху - цибуля, потім відварена картопля.
З скибочок перцю робимо яскравий рот. Покриваємо картопля майонезом.
Шкіру дрібно нарізаними маслинами.
Прикрашаємо цибулею, горошком, майонезом, яйцем, перцем.
Ріжки з цибулі, вуха з перцю.

Незвичайний апетитний салат-дракон готовий.

Салат «Дракончик» з копченою куркою та грибами

Інгредієнти:


Приготування:

Нарізаємо кубиками курку та сир. Змащуємо майонезом.
Натираємо сир, викладаємо шар. Посипаємо дрібно нарізаною петрушкою.
Рубаємо яйця з майонезом та перцем. Ділимо на 2 частини.
Нарізаємо огірки соломкою з кропом, солимо. Викладаємо шар.
Шар яєць із майонезом.
Обсмажуємо гриби із цибулею. Викладаємо шар.
Друга частина яєчної маси. Посипаємо сиром.
Формуємо композицію дракона на тарелі.
Дивіться на фото вище, щоб прикрасити салат вареним яєчним жовтком та кропом. Також для прикраси використовується болгарський червоний перець (серце з крильцями у другого дракончика; язик, крила, іграшки у верхнього) та сир (подарунок на першому фото).

Ситний чоловічий новорічний салат у вигляді дракона

Інгредієнти:


Приготування:

Нарізаємо соломкою перець та м'ясо.
Пасуємо на олії цибулю.
Готуємо млинці з майонезом, нарізаємо соломкою.
Натираємо сир, викладаємо в салатник разом з рештою інгредієнтів.
Заправляємо майонезом із часником, акуратно перемішуємо.
Формуємо фігуру дракона на тарелі.
З перцю викладаємо голову, лапки, гребінь.
Очі – білок яйця з маслинами, ніздрі – маслини, луска – горошок.