Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Найпростіший рецепт цукатів з кавунових кірок

Найпростіший рецепт цукатів з кавунових кірок

30-08-2015, 21:54
893
Найпростіший рецепт цукатів з кавунових кірок
Сьогодні ми розповімо вам, як швидко зробити цукати з кавунових кірок, які можна використовувати в десертах або самостійно вживати із чаєм.

Як зробити цукати з кавунових кірок в мультиварці?


Інгредієнти:

  • кавунові скоринки – 12 кг;

  • цукровий пісок – 18 кг;

  • вода – 12 л;

  • цукрова пудра.


  • Приготування
    Для приготування цукатів придатні кавунові кірки товстостінного кавуна. Після того як м'якоть буде з'їдена, можна приступати до переробки залишилися кірок.
    Для початку зрізаємо з них гострим ножем зелену шкірку. Решту нарізаємо шматочками бажаної форми, викладаємо їх в емальовану ємність і замочуємо в холодній воді на п'ять днів. Водичку щодня міняємо на свіжу.
    Вимочені кірки кладемо в ємність мультиварки, заливаємо холодною водою, налаштовуємо пристрій на режим «Варка на пару» і виставляємо двадцять хвилин. Після сигналу про завершення процесу зливаємо воду, відкинувши кавунові кірки на друшляк. Повертаємо скоринки в чашу, засипаємо цукровим піском, заливаємо водою, перемішуємо і включаємо режим «Плов». Після сигналу виймаємо цукати з ємності мультиварки і розкладаємо на деко, попередньо застеливши його пергаментним папером. Просушуємо до бажаної густини, обсипаємо цукровою пудрою і складаємо в контейнер для зберігання.

    Цукати з кавунових кірок - швидкий рецепт


    Інгредієнти:

  • кавунові скоринки – 1 кг;

  • цукровий пісок – 05-075 кг;

  • вода (при необхідності) – 90 мл;

  • ваніль або есенція фруктова – за смаком;

  • цукрова пудра.


  • Приготування
    Кавунові кірки позбавляємо від жорсткої зеленої шкірки. Потім промиваємо їх добряче, складаємо в емальовану каструлю, пересипаємо цукром-піском і забуваємо про них на сім-десять годин.
    Після закінчення часу перемішуємо масу. Якщо виділилося достатньо соку, то воду не додаємо, в іншому випадку вливаємо трохи водички. Додаємо ваніль або будь-фруктову есенцію, прогріваємо до кипіння і проварюємо на
    Найпростіший рецепт цукатів з кавунових кірок
    повільному вогні, поки шматочки не стануть прозорими. Зазвичай це відбувається через двадцять-тридцять хвилин.
    Далі остуджуємо цукати до кімнатної температури, розкладаємо їх на пергаментним папері, попередньо застелене на деко і ставимо в тепле місце для просушування. Можна прогріти до 60 градусів духовку і визначити в неї деко з цукатами, періодично перевертаючи їх. Також для цієї мети можна, за наявності, використовувати сушарку. Ступінь висушування визначаємо по своєму смаку.
    Потім обсипаємо цукати цукровою пудрою і складаємо в контейнер для зберігання.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Варення з кавунових кірок
    Варення з кавунових кірок
    Дбайлива господиня не допустить того, щоб продукти на її кухні викидалися. Спеціально для таких хазяєчок ми наводимо рецепт варення з кавунових кірок
    Варення з апельсинових кірок
    Варення з апельсинових кірок
    Якщо ви любите апельсини, то вас повинен цікавити питання: «Що робити з апельсиновими кірками?» Відповідь на нього простий: зваріть варення! Так-так,
    Цукати з мандаринових корок
    Цукати з мандаринових корок
    Смачні домашні цукати можна робити з різних продуктів, згодяться навіть скоринки цитрусових, наприклад, мандарин. Саме в цій статті ми розповімо, як
    Цитрусові цукати
    Цитрусові цукати
    Цитрусові цукати можна готувати із звичних апельсинових і мандаринових корок, а можна віддати перевагу їм скоринки помело, лимони, манго - вони більш
    Цукати з апельсинів
    Цукати з апельсинів
    Ми вже розглядали рецепти приготування цукатів, але от про апельсинових солодощах поки не говорили. Пора це виправити. Сьогодні ми розповімо вам, як
    Мармелад з кавунових кірок
    Мармелад з кавунових кірок
    Кавуновий мармелад - це смачне частування, яке приведе в захват і дорослих і дітей. А приготований в домашніх умовах, він ще і корисний. У нашій