Грушевий компот на зиму

Грушевий компот можна приготувати заздалегідь і взимку насолоджуватися неймовірно ароматним і смачним напоєм. Давайте розглянемо кілька способів консервації і пригостимо всіх натуральним і корисним компотом.

Грушевий компот на зиму без стерилізації

Інгредієнти:

груші – 1 кг;

цукор – 110 г;

вода – 3 л;

лимонна кислота – по смаку.

Приготування
Фрукти промиваємо, складаємо в каструлю, заливаємо водою і доводимо до кипіння. Потім проварюємо плоди, близько 15 хвилин на середньому вогні, і перекладаємо груші в чисту стерилізовану банку. У гарячий відвар додаємо лимонну кислоту, всипаємо цукор і все перемішуємо до повного розчинення. Доводимо сироп до закипання і заливаємо акуратно фрукти. Після цього закатуємо банку і перевертаємо, залишаючи так до повного охолодження.

Рецепт грушевого компоту на зиму

Інгредієнти:

груші – 2 кг;

вода – 750 мл;

цукор – за смаком;

лимонна кислота – щіпка;

ягоди шипшини – щіпка.

Приготування
Для приготування сиропу в каструлю наливаємо воду, додаємо цукор і кип'ятимо. Груші очистити від шкірки і кладемо в воду, підкислену лимонною кислотою. Потім ножем акуратно вирізаємо серцевиною і в отримане поглиблення кидаємо по ягоді шипшини. Викладаємо фрукти в стерилізовані банки, заливаємо гарячим сиропом і ставимо грушевий компот на зиму з лимонною кислотою на стерилізацію на 30 хвилин.

Виноградно-грушевий компот на зиму

Інгредієнти:

груша – 2 кг;

виноград без кісточок – 1 кг;

цукор – 2 ст.;

вода – 3 л.

Приготування
Груші промиваємо, нарізаємо великими шматочками. Виноград промиваємо, знімаємо з гілки і викладаємо фрукти і ягоди в банку. Потім заливаємо окропом і через 10 хвилин, обережно зливаємо її в каструлю. Кидаємо цукор, перемішуємо і заливаємо фрукти гарячим сиропом, відразу закриваючи кришками.

Грушево-ванільний компот на зиму

Інгредієнти:

груші – 2 кг;

вода – 5 л;

цукор – 500 г;

лимонна кислота – 4 г;

ванілін.

Приготування
З цукру, ваніліну, лимонної кислоти і води варимо сироп. Потім акуратно кладемо в нього нарізані скибочками фрукти, зменшуємо вогонь і проварюємо 10 хвилин. Далі перекладаємо їх шумівкою в стерилізовані банки, а сироп проціджують, кип'ятимо і заливаємо вміст банок. Після цього стерилізуємо їх 20 хвилин і закатуємо.

Як приготувати грушевий компот на зиму з яблуками?

Інгредієнти:

груші – 1 кг;

яблука – 1 кг

Для сиропу:

вода – 400 мл;

цукор – 400 р.

Приготування
Груші разом з яблуками промиваємо, розрізаємо на шматочки і видаляємо серцевину. У каструлі варимо солодкий сироп. Потім викладаємо фрукти в стерилізовані банки , заливаємо гарячим сиропом і стерилізуємо, а потім зафарбовуємо.