Консервований виноград на зиму

З винограду виходить не тільки смачне вино. Маса цікавих заготовок можна зробити з цього продукту. Рецепти консервованого винограду на зиму чекають вас нижче.
Як консервувати виноград на зиму?
Інгредієнти:

виноград – 700 г;

очищена вода — 2 літри;

цукор — 1 стакан.

Приготування
Наливаємо воду в каструлю і даємо закипіти. У чисту пропарену банку викладаємо виноград, вливаємо окріп і зверху просто прикриваємо кришкою. Хвилин через 20 воду зливаємо в каструлю, сахарим і знову даємо закипіти. Отриманим сиропом заливаємо виноград і тут же укупориваем. Ставимо баночки вгору денцем і закутуємо.
Виноград консервований - як оливки
Інгредієнти:

вода — 1 літр;

столовий оцет — 2/3 склянки;

бутони гвоздики — 6 шт.;

запашний перець горошком — 6 шт.;

лавровий лист — 2 шт.;

цукор – 300 г;

паличка кориці — 1 шт.;

виноград.

Приготування
Виноград моєму і відокремлюємо ягідки від гілочок. Наповнюємо ними банки. Для заливки кип'ятимо воду, закладаємо в неї спеції і вливаємо оцет. Отриманим маринадом заливаємо виноград і закатуємо. Консервований виноград без стерилізації можна зберігати при кімнатній температурі.
Виноград, консервовані в сиропі на зиму
Інгредієнти:

стиглий виноград — 1 кг;

очищена вода — 1 літр;

пісок цукровий — 350 г;

кислота лимонна — 1/2 ч. ложки.

Приготування
Виноград перебираємо, зіпсовані ягідки видаляємо. А потім весь виноград заливаємо гарячою водою, щоб він прогрівся і надалі не лопався при контакті з окропом. Потім розкладаємо ягідки за чистим пропаренным банкам і заливаємо окропом. Хвилин через 10 зливаємо воду в каструлю, додаємо цукор і лимонну кислоту і після закипання знову заливаємо ягоди.
Як консервувати виноград?
Інгредієнти:

стиглий виноград – 1 кг;

очищена вода – 1 літр;

кислота лимонна – щіпка;

цукор – 12 кг

Приготування
Ягоди винограду обриваємо з гілочок, видаляємо насіння, опускаємо в підготовлений заздалегідь цукровий сироп і проварюємо близько 15 хвилин. Потім масу знімаємо з вогню і на 5 годин залишаємо. Знову ставимо ємність з варенням на плиту, доводимо до кипіння, відставляємо і знову 5 годин витримуємо. Знову ягід в сиропі даємо закипіти, проварюємо хвилин 10 додаємо лимонну кислоту, проварюємо ще хвилин 10. Після цього вже розливаємо варення по банках і укупориваем.
Консервований виноград гронами
Інгредієнти:

очищена вода – 2 літри;

цукор – 2 склянки;

грона винограду.

Приготування
Виноградні грона гарненько промиваємо, бланшируем в окропі 2 хвилини, а потім розподіляємо по банкам. З цукру і води готуємо сироп , яким одразу ж заливаємо виноград і укупориваем. Після цього банки перевертаємо, закутуємо і залишаємо остигати.