Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з сушеними грибами

Салат з сушеними грибами

22-03-2015, 15:13
8 083
Салат з сушеними грибами
З сушених грибів, як і з свіжих, можна приготувати безліч смачних страв. Зараз ми вам розповімо, як приготувати салати з сушеними грибами.
Салат з курки з сушеними грибами
Інгредієнти:

  • куряче філе - 400 г;

  • гриби сушені - 140 г;

  • яйця - 3 шт.;

  • зелень кропу і петрушки - за смаком;

  • сіль, майонез - за смаком.


  • Приготування
    Яйця варимо круто, очистити і дрібно нарізаємо. Куряче філе відварюємо до готовності, а потім ріжемо кубиками. Сушені гриби замочуємо години на 2 у воді, а потім відварюємо до готовності і нарізаємо кубиками. З'єднуємо яйця, куряче філе, гриби, додаємо подрібнену зелень, сіль, майонез і перемішуємо.
    Салат з білих сушених грибів
    Інгредієнти:

  • білі сушені гриби - 40 г;

  • печінка яловича - 200 г;

  • огірки солоні - 2 шт.;

  • яйця - 2 шт.;

  • цибуля - 2 шт.;

  • майонез - 200 г;

  • рослинна олія;

  • сіль, перець;

  • зелень.


  • Приготування
    Сушені білі гриби промиваємо під проточною водою, потім замочуємо їх години на 2 в холодній воді, щоб вони розбухнули. Потім гриби знову промиваємо і відварюємо до готовності і подрібнюємо. Окремо варимо печінка, охолоджуємо і дрібно нарізаємо. Цибулю ріжемо півкільцями і обсмажуємо на рослинному маслі. Солоні огірки ріжемо кубиками, подрібнюємо зелень. З'єднуємо всі інгредієнти, додаємо сіль, перець, майонез і перемішуємо.
    Корейський салат з сушених грибів
    Інгредієнти:

  • сушені гриби Моэр - 60 г;

  • часник - 4 зубчики;

  • морква - 100 г;

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.;

  • рослинне масло - 100 мл;

  • соус соєвий - 20 мл;

  • кислота оцтова - 1 ч. ложка;

  • коріандр мелений - 1 ч. ложка;

  • цукор - 1 ч. ложка;

  • перець гострий - 1 ч. ложка;

  • кунжут - 1 ч. ложка;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Гриби заливаємо холодною водою і залишаємо приблизно на 30 хвилин, щоб вони розмокли. Моркву нарізаємо соломкою. Дрібно шаткуємо цибулю і обсмажуємо його. Гриби промиваємо і розрізаємо навпіл. Після цього додаємо моркву, сіль, оцтову кислоту і перемішуємо. Вливаємо соєвий соус, додаємо цукор, коріандр, перець, кунжут, пропускаємо через прес часник, викладаємо обсмажені цибулю і все це добре перемішуємо. Даємо салату настоятися 2 години в прохолодному місці, а потім подаємо до столу.
    Рецепт салату з сушеними грибами та квасолею
    Інгредієнти:

  • квасоля варена - 250 г;

  • картопля - 300 г;

  • гриби сушені - 50 г;

  • часник - 2-3 зубчики;

  • цибуля - 1 шт.;

  • майонез, сіль - за смаком.


  • Приготування
    Картоплю відварюємо «в мундирі», сушені гриби заливаємо окропом, накриваємо кришкою і залишаємо хвилин на 20. Лук очищаємо, шаткуємо й обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору. Гриби варимо хвилин 15 а потім ріжемо кубиками. Картопля очищаємо від шкірки і так само подрібнюємо. Відварену квасолю з'єднуємо з смаженою цибулею, потім додаємо інші інгредієнти і заправляємо салат майонезом.
    Як приготувати салат з сушеними грибами і рисом?
    Інгредієнти:

  • рис - 2/3 склянки;

  • гриби сушені - 100 г;

  • морква - 2 шт.;

  • крабові палички - 200 г;

  • цибуля - 2 шт.;

  • твердий сир - 100 г;

  • яйця - 3 шт.;

  • рослинна олія;

  • майонез, сіль, зелень.


  • Приготування
    Салат з сушеними грибами

    Сушені гриби замочуємо в гарячій воді на 30 хвилин, а після цього в цій же воді відварюємо їх 20 хвилин, додаємо сіль. Готові гриби остуджуємо і подрібнюємо. Рис промиваємо і відварюємо до готовності. Чистимо моркву і трьом її на крупній тертці. Цибулю нарізаємо кубиками і обсмажуємо разом з морквою. Потім додаємо до овочів гриби, підсолюємо за смаком і тушкуємо ще хвилин 10. Яйця варимо круто, чистимо і натираємо на тертці. Крабові палички ріжемо кубиками. Твердий сир тремо на тертці. Викладаємо салат шарами: гриби з морквою та цибулею, рис, яйця, крабові палички, сир. Кожен шар промазуємо майонезом. Прикрашаємо салат зеленню.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат «Лисяча шубка»
    Салат «Лисяча шубка»
    Прекрасною альтернативою звичної «оселедця під шубою» з буряком буде салат «Лисяча шубка». Найчастіше готують його з оселедцем, але іноді також
    Салат «Гриби під шубою»
    Салат «Гриби під шубою»
    Представляємо вашій увазі дуже оригінальний і смачний грибний салат під овочевий шубою. Блюдо виходить дивовижно ніжним і вишуканим, і сподобається
    Салат з кальмарами і грибами
    Салат з кальмарами і грибами
    Кальмари чудово поєднуються з багатьма продуктами. І сьогодні мова піде про дивовижних салатах з кальмарами і грибами. Таке вишукане блюдо неодмінно
    Салат з кукурудзи і печериць
    Салат з кукурудзи і печериць
    Гриби відмінно поєднуються з багатьма продуктами. І сьогодні ми поговоримо про салати з кукурудзи і печериць. Така оригінальна закуска неодмінно
    Яйця, фаршировані грибами
    Яйця, фаршировані грибами
    Яйця, фаршировані грибами - це оригінальне і неймовірно смачне блюдо відмінно прикрасить святковий стіл. Зараз ми з вами розберемося, як їх
    Салат з грибів по-корейськи
    Салат з грибів по-корейськи
    Страви корейської кухні припали до смаку багатьом. Вони вже давно присутні на наших столах і не вважаються екзотикою. Любителів такої кухні ми зараз