Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Настоянка з малини

Настоянка з малини

13-03-2015, 12:34
7 744
Настоянка з малини
Ароматну і солодку малинову настойку можна приготувати в абсолютно будь-який час року вона вийде смачною як з свіжих, так і з заморожених ягід або навіть ягідного варення. Також можна приготувати настоянку по експрес-рецептами, а можна вистоювати напій довше, для збереження багатого ягідного аромату. Всі найсмачніші рецепти настоянки з малини ми зібрали далі.

Рецепт настоянки на малині


Інгредієнти:

  • стигла малина - 1 кг;

  • вода;

  • горілка - 500 мл;

  • цукор - 250 р.


  • Приготування
    Ягідки малини ретельно перебираємо, видаляємо плодоніжки і прилиплі листочки, після чого промиваємо малину від можливих забруднень. Обсушуємо промиті ягоди і пересипаємо їх в банку, після чого заливаємо чистою водою і накриваємо банку кришкою. Ставимо ємність в холодильник на 15 місяці.
    Після закінчення часу, малинову рідину зливаємо в окремий чисту баночку, а ягідки пересипаємо цукром, знову щільно закриваємо і повертаємо в холодильник на строк аналогічний попередньому. Виділився малиновий сироп розводимо з раніше приготовленою рідиною і горілкою, після чого охолоджуємо суміш і насолоджуємося ароматною настоянкою з ягід малини.

    Як зробити настоянку з малини на спирту?


    Інгредієнти:

  • розведений спирт - 1 л;

  • вода - 1 ст.;

  • цукор - 250 г;

  • малина - 3 кг.


  • Приготування
    Вимиту і обсушену малину засипаємо в чисту банку і заливаємо горілкою. Залишаємо ягоди на 3-4 дні в темному місці при кімнатній температурі. Через відведений термін зливаємо настоянку з спирту в іншу банку.
    Варимо густий, прозорий сироп з води і цукру. Змішуємо сироп з настойкою з спирту, розливаємо напій по пляшках і залишаємо в прохолодному місці не 2 тижні. Після закінчення часу настойку фільтруємо в чисті сухі пляшки і вживаємо, або зберігаємо в прохолодному місці необмежений час.
    За такою ж схемою можна приготувати настоянку на горілці з малиною, але врахуйте, що перевагу слід віддавати горілці хорошої якості.

    Приготування домашньої настоянки з малини на коньяку


    Настоянка на коньяку - це самостійний напій, який разюче відрізняється від його "горілчаного" як аналога смаком, так і ароматом. Спробуйте і переконаєтеся в цьому самі.
    Інгредієнти:

  • малина - 700 г;

  • коньяк - 1 л.


  • Приготування
    Малину перебираємо, промиваємо в прохолодній воді й обсушуємо. Ягоди засипаємо в чисту суху банку, після чого заливаємо коньяком так, щоб він повністю покрив ягоди на 2-3 див. Накриваємо банку кришкою і залишаємо на 2 місяці в теплому і темному місці. Після закінчення часу фільтруємо напій через ватно-марлевий фільтр і розливаємо по пляшках. Настоянку можна вживати відразу, а можна поставити на зберігання в льосі або будь-якому іншому темному і прохолодному місці.

    Як приготувати настоянку з малинового варення?


    Якщо у вас застоялося малинове варення, яке зацукрувалося або просто не годиться для подальшого вживання - пустіть його на приготування настоянки. Головне, щоб таке варення не було зіпсованим, тобто вкриті пліснявою, інакше замість ароматною настоянки
    Настоянка з малини
    вийде кисла брага.
    Інгредієнти:

  • горілка - 500 мл;

  • варення - 500 р.


  • Приготування
    Приготувати настоянку з варення можна елементарно просто. Змішуємо малинове варення з горілкою в рівних пропорціях, після чого накриваємо банку з сумішшю кришкою і залишаємо в темному теплому місці на 3-4 дні. За цей час слід кілька разів перемішати напій, щоб він не кристалізувався. Далі настоянку профильтровиваем через ватно-марлевий фільтр і розливаємо по пляшках. Якщо напій виявився куди міцніше, ніж ви розраховували - розведіть його невеликою кількістю чистої фільтрованої води.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Настоянка з журавлини на спирту
    Настоянка з журавлини на спирту
    Журавлина на спирту - дуже приємний напій, який більше полюбляють жінки, ніж чоловіки. Зробити його легко, треба тільки мати під рукою пару
    Малиновий лікер
    Малиновий лікер
    Лікер здавна вважається виключно жіночим напоєм. Його можна пити в чистому вигляді або використовувати для створення приголомшливих коктейлів. І
    Наливка з журавлини на горілці
    Наливка з журавлини на горілці
    Наливку з журавлини приготувати досить просто. Для цього нам знадобиться журавлина, горілка і цукор. Ну, що ж, давайте познайомимося з простими
    Чорнична настоянка
    Чорнична настоянка
    Настоянки на горілці або спирті були відомі ще на Русі. І сьогодні ми розповімо, як зробити корисну чорничну настойку в домашніх умовах. Такий
    Наливка з малини
    Наливка з малини
    Наливка з малини - смачний алкогольний напій, який дуже легко зробити в домашніх умовах. Для цього вам потрібно всього лише мати в наявності малину,
    Наливка з агрусу
    Наливка з агрусу
    Аґрус - смачна і корисна ягідка, яку можна використовувати у створенні варення, джемів, компотів, а також наливки. Ось про створення цього