Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Банановий квас

Банановий квас

13-03-2015, 09:20
1 941
Банановий квас
Банановий квас або квас на бананових кірках - напій не тільки смачний і добре вгамовує спрагу, але ще й корисний. Він володіє прекрасним імуномодулюючою дією. Це можливо завдяки тому, що в процесі бродіння бананових шкурок виділяються такі речовини, як мукополісахариди і триптофан. Саме вони і додають банановому квасу цілющу силу. Вважається, що вживання цього напою знижує ризик виникнення ракових клітин. Крім того, банановий квас корисний при гіпертонії, цукровому діабеті, хворобах печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту. Так що, з'ївши банан, зробивши з них банановий пудинг або бананові млинці не поспішайте викидати шкірку, ми вам зараз розповімо, як готувати квас з бананових шкурок.

Квас з бананової шкірки - рецепт


Інгредієнти:

  • бананова шкірка - 4 шт.;

  • сметана 15%-ной жирності - 2 ч. ложки;

  • цукор - 1 склянка;

  • вода - 3 л.


  • Приготування
    Для приготування квасу на бананових кірках потрібно вибирати стиглі плоди з яскраво-жовтою шкіркою без темних плям і пошкоджень. Спочатку банани ретельно промиваємо під проточною водою, потім їх очищаємо, внутрішню частину відкладаємо в сторону, а шкірку обсушуємо і нарізаємо дрібними кубиками. Складаємо її в мішечок з марлі і кладемо на дно банки. Щоб мішечок не спливав, можна прикріпити який-небудь грузик. Висипаємо в банку цукор і заливаємо охолодженою кип'яченою водою. Сметану розмішуємо в 50 мл води і теж виливаємо в банку.
    Банановий квас
    Залишаємо квас бродити при кімнатній температурі на 2-3 тижні, зверху банку можна прикрити марлею, складеною в 3-4 шари. Образовивающуюся цвіль потрібно обов'язково знімати. По закінченню цього часу квас з бананових шкурок проціджуємо, охолоджуємо і п'ємо на здоров'я. У лікувальних цілях рекомендується вживати цей напій за півгодини до їжі по 150 мл
    Порада: від готового бананового квасу ви можете відлити 1 літр і пити поки його, а в банку знову додати літр води і 100 г цукру. Через пару днів і новий квас досягне потрібного стану. Так можна повторювати кілька разів. А як тільки квас почне втрачати смак, зробите нову закваску.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Квас з березового соку
    Квас з березового соку
    Хочете приготувати смачних квас, але не знаєте як? У цій статті ми розповімо про рецепти цього напою з березового соку. Він виходить ароматним, та
    Квас з вівса
    Квас з вівса
    Квас з вівса - приємний підбадьорливий і освіжаючий напій, від якого дуже складно відірватися, спробувавши хоч раз. Саме тому ми пропонуємо вам
    Буряковий квас
    Буряковий квас
    Буряковий квас - дуже смачний і корисний напій, але вживати його можна не всім, та й не в великих кількостях. Тому робити його краще трошки, щоб
    Яблучний квас
    Яблучний квас
    Яблучний квас - один з небагатьох напоїв, які підходять для вживання як в холодну, так і в теплу пору. Взимку яблучний квас можна пити з медом у
    Квас із сухофруктів
    Квас із сухофруктів
    Квас - це популярний російський напій, який чудово вгамовує спрагу в літню спеку. Варіантів і способів його створення існує безліч. І сьогодні ми
    Квас з ячменю - рецепт
    Квас з ячменю - рецепт
    Квас - це прохолодний корисний напій, який дуже популярний в Росії. І сьогодні мова піде про те, як його смачно приготувати з ячменю. Пропонуємо