Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Кальмари по-корейськи

Кальмари по-корейськи

4-01-2015, 21:20
1 202
Кальмари по-корейськи
Кальмари по-корейськи - справжня знахідка для всіх любителів кальмарів. Соковиті мариновані кальмари по-корейськи стануть одним з найулюбленіших страв ваших домочадців, а готувати їх дуже просто.

Як замаринувати кальмари по-корейськи?


Інгредієнти:


  • кальмар - 300 г;

  • морква - 100 г;

  • цибуля - 100 г;

  • соєвий соус -40 мл;

  • масло рослинне - 30 мл;

  • сіль морська - 15 г;

  • червоний перець, сіль за смаком.


  • Приготування
    Кальмари по-корейськи - пікантне блюдо і незвичайне, що прийшло до нас з Кореї. Корейська кухня відома своєю швидкістю в приготуванні, тому кальмари готуються протягом лічених хвилин.
    Кальмари по-корейськи, рецепт якого ми вам сьогодні покажемо, спочатку потрібно ретельно промити і очистити від прозорих плівок на поверхні м'яса. Це може зайняти трохи часу, проте забезпечить м'якість м'яса кальмара, так що цей крок краще не пропускати. В іншому випадку страва вийде жорстким, як гума. Очищеного кальмара обварите в киплячій воді протягом 2-3 хвилин. Після цього його необхідно остудити і нарізати кружальцями завтовшки 4-5 міліметрів.
    Моркву наріжте тонкою соломкою, посоліть морською сіллю і гарненько вичавте сік, що виділився, а також видаліть надлишки солі. Цибулю наріжте кільцями і обсмажте на олії до появи золотистого кольору. Відкладіть цибулю в сторону, щоб він охолов.
    Кальмари по-корейськи
    Змішайте м'ясо кальмарів з овочами, залийте суміш соєвим соусом, посоліть і поперчіть і відправте настоюватися на 12 годин у холодильник. Зайву вологу зцідіть. Мариновані кальмари по-корейськи готові!
    Насправді, рецепт маринованих кальмари по-корейськи може варіювати за вашим бажанням. Наприклад, спробуйте приготувати маринованих кальмарів з перцем чилі і огірком замість моркви. Не бійтеся експериментувати!
    Тепер, коли ви знаєте, як приготувати кальмари по-корейськи, кличте гостей і хваліться результатами.
    Крім кальмарів, шанувальники корейської кухні можуть замаринувати свинячі вуха по-корейськи і м'ясо по-корейськи . Приємного апетиту!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Смажені кальмари в клярі
    Смажені кальмари в клярі
    Вирішили теплим літнім вечірком попити холодненького пива? Що будете робити з закускою? Знову покупні чіпси або сухарі? Скажіть «ні» цим шкідливим
    Кальмари фаршировані сиром
    Кальмари фаршировані сиром
    Фаршировані кальмари - це чудове частування для святкового столу. Варіантів їх приготування з різними начинками досить багато, все залежить від ваших
    Закуска з кальмарів
    Закуска з кальмарів
    Кальмари - корисний дієтичний морепродукт, який добре підходить для приготування як гарячих, так і холодних закусок. У нашій статті ми зібрали кілька
    Як правильно варити кальмари?
    Як правильно варити кальмари?
    Далеко не кожна господиня знає, як приготувати такий досить незвичний для нас морепродукт, як кальмар. І хоча досвідчені кухарі стверджують, що
    Кальмари в мультиварці - рецепт
    Кальмари в мультиварці - рецепт
    Кальмари - це справжній делікатес, який використовується в приготуванні різноманітних страв. І сьогодні ми поговоримо про те, як їх смачно і
    Папороть по-корейськи
    Папороть по-корейськи
    Страви корейської кухні, безумовно, відрізняються від звичних нам європейських особливою гостротою. Ми з задоволенням пробуємо різні варіанти овочів