Корисний кисіль для дитини

Кисіль - дуже корисний напій, що рекомендується вводити в раціон харчування маленьких дітей. Цей напій не тільки насичений вітамінами, але також сприяє доброчинної роботі травної системи.

Рецепт киселя для дитини

Інгредієнти:

полуниця, суниця, смородина, журавлина - 100 г;

вода - 1 ст.;

цукор - 05 ч. ложки;

крохмаль - 1 ч. ложка.

Приготування
Ягоди ретельно промиваємо, розминаємо ступкою і вичавлюємо з нього сік. Вичавки заливаємо кип'яченою водою і підігріваємо на вогні, але не кип'ятимо. Потім відвар проціджуємо, розводимо водою, кладемо за смаком цукор і знову доводимо до кипіння. Після цього акуратно виливаємо розведений у ягідному соку крохмаль і, помішуємо, щоб не утворилося грудочок. Коли кисіль з журавлини для дитини закипить, знімаємо його з вогню і охолоджуємо до кімнатної температури.

Рецепт вівсяного киселю для дітей

Інгредієнти:

вівсяні пластівці - 100 г;

молоко - 1 ст.;

вода - 15 склянки;

сіль - щіпка;

цукор - 3 ч. ложки.

Приготування
Геркулес заливаємо на 12 годин теплою водою, ставимо в тепло, а потім проціджуємо і віджимаємо. Додаємо сіль, цукор і вливаємо молоко. Ставимо все на вогонь і варимо, постійно заважаючи, до отримання густого киселю.

Кисіль з яблук для дітей

Інгредієнти:

цукор - 2 ч. ложки;

яблука - 100 г;

картопляний крохмаль - 1 ч. ложка;

вода - 150 мл

Приготування
Яблука промиваємо, обдаємо окропом, подрібнюємо на дрібній терочке і віджимаємо сік. Вичавки заливаємо окропом і варимо хвилин 10. Потім фруктовий відвар проціджуємо, невелику його частину остуджуємо і розводимо в ній крохмаль. Залишився напій всипаємо цукор і доводимо до кипіння. Помішуючи, вливаємо крохмаль і варимо до загустіння. Коли кисіль охолоне, додаємо яблучний сік.

Молочний кисіль для дітей

Інгредієнти:

картопляний крохмаль - 1 ст. ложка;

молоко - 2 ст.;

ванілін - за смаком;

вода - 05 ст.

Приготування
Крохмаль розвести в холодній кип'яченій воді і відставляємо поки в сторону. Молоко виливаємо в ковшичек, ставимо на слабенький вогонь і доводимо до кипіння. Потім тонкою цівкою вливаємо в нього розведений крохмаль, додаємо трохи цукру і варимо все разом хвилин 7-10. При цьому постійно помішуємо молочний кисіль, щоб не утворювалися грудочки, і він не пригорав. Готовий напій знімаємо з плити, додаємо дрібку ванілі за смаком. Перед подачею охолодити молочний кисіль і розливаємо по склянках, прикрасивши свіжою ягодою і шматочками фруктів.