Салат «Марсель»: 4 оригінальних варіанти приготування

Коли ви замислюєтеся про смачну і до того ж ситному блюді, який можна було б поставити на стіл під час свята, то в голову чомусь, то відразу ж приходять салату «Мімоза», «Олів'є», оселедець під шубою і т. д. Пропонуємо вам урізноманітнити ваші кулінарні здібності і приготувати не менш чудовий і смачний салат «Марсель».

Рецепт салату «Марсель» з крабовими паличками

Інгредієнти:

сухарики - 200 г;

крабові палички - 200 г;

консервована кукурудза - 200 г;

зелене яблуко - 3 шт.;

куряче яйце - 2 шт.;

майонез для заправки;

волоські горіхи.

Приготування
Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину і нарізаємо дрібними кубиками. Яйця відварюємо, чистимо і шаткуємо разом з крабовими паличками невеликими кубиками. Додаємо сухарики, викладаємо консервовану кукурудзу, подрібнені волоські горіхи і ретельно все перемішуємо. Заправляємо салат майонезом і перемішуємо.

Салат «Марсель з чорносливом»

Інгредієнти:

куряче філе - 3 шт.;

сир - 300 г;

куряче яйце - 5 шт.;

чорнослив без кісточок - 1 ст.;

морква по-корейськи - 300 г;

часник - 1 зубчик;

волоські горіхи - 100 г;

сіль - за смаком;

майонез для заправки;

петрушка.

Приготування
Куряче м'ясо заздалегідь відварюємо в киплячій підсоленій воді до повної готовності, періодично знімаючи з бульйон пінку. Потім м'ясо охолоджуємо і подрібнюємо кубиками. Чорнослив промиваємо, заливаємо на 10 хвилин окропом, а потім перекладаємо його на серветку й обсушуємо. Нарізаємо чорнослив тонкими смужками.
У зварених круто яєць відокремлюємо білки від жовтків і натираємо все окремо на дрібній тертці. Сир пропускаємо через великі отвори терки, змішуємо з майонезом і видавленим через прес часником.
Горіхи трохи обсмажуємо на сухій сковороді і перемішуємо з корейською морквою. Викладаємо салат на плоску тарілку шарами, промазуючи кожен майонезом: спочатку чорнослив, потім куряче м'ясо, морква з горіхами, сирний шар, а потім білки. Даємо салату постояти годину в холодильнику, прикрашаємо петрушкою.

Салат «Марсель з креветками»

Інгредієнти:

креветки - 300 г;

сухарики «Кириешки» - 1 пакетик;

консервована кукурудза - 200 г;

яблука - 3 шт.;

відварені яйця - 2 шт.;

свіжий огірок - 1 шт.;

волоські горіхи - 50 р.

Приготування
Креветки відварюємо, остуджуємо і очищаємо від панцира. З яблук зрізаємо тонким шаром шкірку, видаляємо серцевину і шаткуємо кубиками. Волоські горіхи подрібнюємо в блендері. Яйця шаткуємо. Всі інгредієнти змішуємо в салатнику, додаємо кукурудзу і сухарики. Злегка солимо, заправляємо майонезом і прикрашаємо рубаною зеленню і ставимо на стіл.

Салат «Марсель з капустою»

Інгредієнти:

курка копчена - 300 г;

авокадо - 1 шт.;

свіжий огірок - 1 шт.;

селера - 1 стебло;

пекінська капуста - 100 г;

кукурудза консервована - 50 г;

макарони - 50 г;

помідор - 2 шт.;

оливкова олія - для заправки;

сіль, приправа для курки - за смаком.

Приготування
Макаронні вироби заздалегідь відварюємо. Помідори промиваємо та нарізаємо скибочками. Селера моєму і шаткуємо невеликими шматочками. М'ясо копченої курки теж подрібнюємо тонкими скибочками. Пекінську капусту промиваємо і рубаємо. Авокадо промиваємо, розрізаємо навпіл, видаляємо кісточку, кришимо тонкими скибочками. Огірок ріжемо напівкружечками. Після цього змішуємо макарони з пекінською капустою, селерою, помідорами, консервованою кукурудзою, свіжим огірком, посипаємо приправою і підсолюємо за смаком. Збризкуємо салат оливковою олією, перекладаємо в салатницю, а зверху прикрашаємо шматочками авокадо та курочкою.