Мармелад з груш

Мармелад - це кондитерський виріб, зроблене з ягід або фруктів з додаванням цукру і іноді желатину. Приготоване своїми руками це ласощі не тільки смачне, але і корисне. Адже в ньому немає ніяких шкідливих добавок, барвників та консервантів. Давайте розглянемо з вами як приготувати мармелад з груш і порадувати дітей цим чудовим ласощами.

Рецепт мармеладу з груші

Грушевий мармелад припаде до душі не тільки ласунам, але і людям, що стежать за фігурою. Адже він низькокалорійний, густий і дивовижно смачний.
Інгредієнти:

груші - 1 кг;

цукор - 500 г;

вода - 3 ст.;

желатин - щіпка.

Приготування
Отже, стиглі груші гарненько промиваємо, видаляємо серцевину, кісточки, відрізаємо кінчики і крупно нарізаємо часточками. Желатин кладемо в миску, заливаємо теплою водою і залишаємо розбухати. Фрукти викладаємо в глибоку каструлю і заливаємо водою так, щоб вона повністю покрила всі шматочки груші. Готуємо до розм'якшення на повільному вогні.
Зварені груші трохи охолоджуємо і ложкою протираємо через друшляк. В отриману масу виливаємо желатин і варимо грушеву кашку до загустіння. У густу масу додаємо цукровий пісок, гарненько розмішуємо і готуємо ще хвилин 6. Потім знімаємо з плити і ставимо в холодильник. Ось і все, грушевий мармелад готовий! Нарізаємо його невеликими квадратиками і подаємо до столу.

Мармелад з яблук і груш

Інгредієнти:

кислі яблука - 2 кг;

груші - 1 кг;

цукор - 15 кг.

Приготування
Для приготування мармеладу з груш на зиму, фрукти промиваємо, витираємо, розрізаємо, видаляємо серцевину і викладаємо на деко. Запікаємо груші з яблуками в духовці, а потім протираємо через сито і отриману кашку викладаємо в каструлю. Всипаємо цукор і варимо до повної готовності. Після цього розкладаємо готовий мармелад по стерильним банкам і закатуємо кришками.
Любителям цього неповторного ласощі також рекомендуємо спробувати мармелад з кавунових кірок або апельсиновий мармелад .