Торт з яблуками рецепт

Торт з яблуками виходить дуже смачним, але злегка мокроватим. Таке ласощі добре подавати з збитими вершками до гарячого свіжозвареної чаю.

Вівсяний пиріг з яблуками

Інгредієнти:

вершкове масло - 50 г;

цукор - 100 г;

яйце - 1 шт.;

борошно - 60 г;

розпушувач - 1 ч. ложка;

яблука - 2 шт.;

вівсянка - 80 р.

Приготування
Вершкове масло розтоплюємо, додаємо цукровий пісок, розбиваємо яйце, додаємо борошно з розпушувачем і все перемішуємо до однорідної маси. Тепер додаємо вівсянку і ретельно перемішуємо тісто до гладкого стану. Форму змащуємо маслом, присипаємо манкою або борошном і викладаємо тісто, рівномірно розподіляючи його. Яблука миємо, обсушуємо, чистимо, нарізаємо скибочками т розкладаємо поверх тіста віялом. Потім відправляємо пиріг в духовку і випікаємо 35 хвилин при температурі 200 градусів.

Сирний торт з яблуками

Інгредієнти:

цукровий пісок - 220 г;

вершкове масло - 150 г;

жовток - 4 шт.;

борошно - 200 г;

розпушувач - 05 ч. ложки;

сир - 500 г;

яблука - 500 г;

сметана - 200 мл;

мигдаль мелений - 3 ст. ложки;

сік лимонний - 2 ст. ложки;

яйце - 2 шт.;

цукрова пудра для прикраси.

Приготування
Розм'якшене вершкове масло збиваємо з 1 жовтком і дрібкою цукрового піску. Тепер додаємо борошно, розпушувач, вимішуємо тісто і ставимо його в холодильник. Сир збиваємо з лимонним соком, кладемо сметану, мигдаль, жовтки, яйця і цукор. Форму змащуємо маслом і викладаємо в неї тісто, загинаючи краї і формуючи невеликі бортики. Потім розподіляємо сирну масу викладаємо на торт яблучні дольки і випікаємо в духовці близько години при температурі 175 градусів.

Млинцевий торт з яблуками

Інгредієнти:

яблука - 3 шт.;

сир - 150 г;

ізюм - 100 г;

жовток - 3 шт.;

цукор-50 г;

лимонний сік - 20 мл;

желатин - 5 р.

Для млинців:

борошно - 250 г;

ванілін - 1 ч. ложка;

цукор - 2 ст. ложки;

яйце - 2 шт.;

молоко - 450 мл;

вершкове масло - 20 г;

сіль - щіпка.

Приготування
В молоко додаємо яйця, цукор, ванілін, сіль, борошно і розтоплене вершкове масло. Добре розмішуємо всі компоненти, замішуємо тісто для млинців і ставимо його в тепле місце настоюватися. Родзинки заливаємо на 2 години водою, яблука шаткуємо часточками. Тепер готуємо сироп: нагріваємо неповний склянку води, додаємо цукор, сік лимона, яблука і варимо 5 хвилин.
Цим часом розтираємо жовтки з цукром дочиста і виливаємо в тепле молоко. Варимо на слабенькому вогні до загусання. У густий гарячий крем додаємо родзинки, кладемо сир і виливаємо заздалегідь замочений желатин. Спечені млинці розрізаємо на частини, зверху кладемо шари крему і яблук, закриваємо цілим млинцем і ставимо листковий торт з яблуками на 3 години в холодильник.