Пісочний пиріг з сиром

Якщо у вас залишилося трохи сиру , то спробуйте приготувати смачний і ситний пісочний пиріг. Він неодмінно сподобається вашим гостям, і вони обов'язково попросять добавки.

Рецепт пісочного пирога з сиром

Інгредієнти:

цукровий пісок - 1 ст.;

борошно - 2 ст.;

сода - 05 ч. ложки;

масло вершкове - 130 р.

Для начинки:

сир - 400 г;

цукровий пісок - 1 ст.;

яйце - 3 шт.;

цукати, родзинки - на смак;

ванілін.

Приготування
Для приготування крихти ретельно розтираємо вершкове масло з борошном, цукром і содою до освіти розсипчастою суміші. Окремо змішуємо сир з цукровим піском, вбиваємо яйця і ретельно все перемішуємо до однорідної маси, додавши за бажанням родзинки, ванілін і цукати. Тепер беремо форму для випічки, промазуємо її маслом, викладаємо половину крихти, потім покриваємо рівномірно сирною начинкою і закриваємо всі залишилася крихтою. Випікаємо пісочний пиріг в гарячій духовці приблизно 40 хвилин.

Смачний пісочний пиріг з сиром

Інгредієнти:
Для тіста:

яйце - 1 шт.;

цукор - 3 ст. ложки;

борошно - 2 ст.;

масло вершкове - 50 г;

сметана - 2 ст. ложки;

розпушувач - 1 ч. ложка.

Для начинки:

сир - 600 г;

яйце - 2 шт.;

цукор - 05 склянки;

манка - 2 ст. ложки.

Приготування
Яйце збиваємо з цукром, кладемо розтоплене масло, сметану і поступово всипаємо борошно з розпушувачем, замішуючи однорідне тісто. Викладаємо його в роз'ємну форму і розподіляємо так, щоб вийшли бортики. Для начинки змішуємо в мисці сир, яйця, цукровий пісок і манку. Гарненько вимішуємо і викладаємо масу поверх тіста, розрівнюючи ложкою. Відправляємо відкритий пісочний пиріг з сиром в розігріту духовку приблизно на 50 хвилин. Перед подачею на стіл посипаємо випічку цукровою пудрою або тертими горіхами

Солодкий пісочний пиріг з сиром

Інгредієнти:
Для тіста:

борошно 130 г;

вершкове масло - 50 г;

цукор - 50 г;

яйце - 1 шт.

Для начинки:

м'який сир - 250 г;

цукор - 2 ст. ложки;

сметана - 2 ст. ложки;

яйце - 1 шт.;

крохмаль - 1 ст. ложка;

ваніль - за смаком;

ягоди - 300 р.

Приготування
Масло збиваємо з цукровим піском, розбиваємо яйце, додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Накриваємо його харчовою плівкою і прибираємо в холодильник, а самі переходимо до приготування начинки. Сир протираємо гарненько через сито, додаємо цукровий пісок, кладемо сметану, яйце, крохмаль і ванілін. Все ретельно перемішуємо до одержання злегка щільним, але ніжної маси. Змащуємо форму маслом, розподіляємо тісто, формуючи бортики, викладаємо сирну начинку, потім ягоди і акуратно вдавлюємо їх ложкою. Випікаємо пиріг приблизно 35 хвилин в гарячій духовці.

Швидкий пісочний пиріг з сиром і яблуками

Інгредієнти:
Для тіста:

масло вершкове - 230 г;

борошно пшеничне - 350 г;

цукор - 120 г;

яйце - 1 шт.

Для начинки:

яблука - 500 г;

сметана - 180 г;

цукор - 120 г;

сир - 230 г;

яйце - 3 шт.;

ванілін - за смаком.

Приготування
У миску кладемо шматочки замороженого вершкового масла, всипаємо пшеничне борошно і цукор. Гарненько розтираємо ці інгредієнти дерев'яною лопаткою, вбиваємо яйце і замішуємо однорідне тісто. Після цього кладемо його в поліетиленовий пакет і відправляємо в холодильник на 40 хвилин.
Очищені яблука шаткуємо тонкими пластинами. У чашу блендера наливаємо жирну сметану, викладаємо сир, всипаємо цукор, ванілін і збиваємо все. Після цього вводимо окремо збиті яйця і перемішуємо.
Роз'ємну форму промазуємо маслом, рівномірно розподіляємо тісто, формуючи бортики. Тепер викладаємо підготовлені яблука і зверху покриваємо їх сирною начинкою. Випікаємо пиріг протягом 55 хвилин в розігрітій духовці, виставивши температуру 180 градусів.