Пісочний пиріг з вишнею

Давайте сьогодні з вами приготуємо смачний, розсипчастий пісочний пиріг з вишнею. Дивовижне поєднання кислої вишні разом з солодким та ніжним кремом, нікого не залишить байдужим. Отже, менше слів, давайте приступимо до приготування пісочного вишневого пирога.

Рецепт пісочного пирога з вишнями

Інгредієнти:
Для тіста:

вершкове масло - 100 г;

цукор - 150 г;

цукор ванільний - 3 ч. ложки;

яйце - 2 шт.;

борошно - 350 г;

розпушувач - 1 ч. ложка;

картопляний крохмаль - 2 ст. ложки;

вишня без кісточок - 200 р.

Для крему:

сметана - 200 мл;

цукор - 150 р.

Приготування
Беремо розтоплене вершкове масло, додаємо цукор і ретельно розтираємо. Потім кладемо яйця, ванільний цукор і все добре збиваємо. Далі акуратно додаємо борошно і розпушувач. Замішуємо еластичне, але не дуже круте тісто для вишневого пирога. Змащуємо руки рослинним маслом, щоб тісто не прилипало. Беремо форму для випічки і акуратно викладаємо отриману масу, формуючи невеликі бортики. Насипаємо зверху трохи крохмалю, так як вишня дасть багато соку, і викладаємо товстим шаром ягоду. Ставимо пиріг в заздалегідь розігріту духовку і випікаємо при температурі 180°C приблизно 35 хвилин.
Поки вишневий пиріг з пісочного тіста печеться, ми приготуємо крем. Кладемо сметану в миску, додаємо сахаа і гарненько збиваємо за допомогою міксера, до тих пір, поки не розчиниться весь цукор. По закінченню часу дістаємо пиріг з духовки і відразу заливаємо сметанним кремом. Чекаємо поки він трохи подостинет, а потім прибираємо на 2 години в холодильник. Готовий пиріг виймаємо, розрізаємо на шматочки і подаємо до гарячого чаю.

Швидкий пісочний пиріг з вишнею

Інгредієнти:

вершкове масло - 250 г;

цукор - 1 ст.;

яйце - 4 шт.;

екстракт мигдалевих горіхів - 1 ч. ложка;

борошно - 2 ст.;

розпушувач - 2 ч. ложки;

вишня без кісточок - 3 ст.

Приготування
Отже, беремо трохи розтоплене вершкове масло, кладемо в миску, додаємо цукор і ретельно розтираємо. Потім поступово додаємо яйця і збиваємо до отримання повітряної маси. Кладемо екстракт мигдалевих горіхів, борошно, розпушувач і замішуємо негусте тісто. Форму для випічки змащуємо маслом і викладаємо тісто. Вишню змішуємо з цукром і кладемо поверх тіста. Відправляємо пиріг в розігріту до 180°C духовку приблизно на 50 хвилин.
Пиріг з вишнею готовий! Такий десерт шалено смачний як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. При подачі на стіл прикрашаємо пиріг цукровою пудрою.