Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Рецепт Дріжджовий пиріг з вершковою начинкою

Рецепт Дріжджовий пиріг з вершковою начинкою

25-12-2014, 21:58
951
Рецепт Дріжджовий пиріг з вершковою начинкою

Інгредієнти:

  • молоко кімнатної температури - 3 Ст. ложки (пиріг)

  • сухі дріжджі - 1 3/4 Чайних ложки (пиріг)

  • несолоне вершкове масло кімнатної температури - 6 Ст. ложок (пиріг)

  • цукор - 3 Ст. ложки (пиріг)

  • сіль - 1 Чайна ложка (пиріг)

  • яйця - 1 Штука (пиріг)

  • борошно - 1 3/4 Чашки (пиріг)

  • кукурудзяний сироп - 3 1/3 Ст. ложки (начинка)

  • ванільний екстракт - 2 1/2 Чайних ложки (начинка)

  • несолоне вершкове масло кімнатної температури - 12 Чайних ложок (начинка)

  • цукор - 1 1/2 Чашки (начинка)

  • сіль - 1/2 Чайних ложки (начинка)

  • яйця - 1 Штука (начинка)

  • борошно - 180 Грам (начинка)

  • Інструкції
    1. Зробити тісто. У невеликій мисці змішати молоко з 2 столовими ложками теплої води. Додати дріжджі і збити обережно. Суміш має трохи пінитися. З допомогою електричного міксера з збити масло, цукор і сіль. Додати яйце і збити. Поперемінно додати борошно і молочну суміш, збити тісто на середній швидкості, поки не утворюється гладка маса, від 7 до 10 хвилин. 2. Викласти тісто у форму для випічки. Накрити поліетиленовою плівкою або чистим кухонним рушником, поставити в тепле місце від 2 1/2 до 3 годин, поки тісто не збільшиться в обсязі вдвічі. 3. Розігріти духовку до 175 градусів. У невеликій мисці збити кукурудзяний сироп з 2 столовими ложками води і ванільним екстрактом. З допомогою електричного міксера збити вершкове масло, цукор і сіль, від 5 до 7 хвилин. Додати яйце і збити. Поперемінно додати борошно і збити до однорідності. 4. Ложкою викласти начинку поверх тіста і акуратно розрівняти шпателем, щоб вийшов рівний шар. 5. Запікати пиріг від 30 до 45 хвилин, до золотисто-коричневого кольору зверху. 6. Дати охолонути у формі, а потім посипати цукровою пудрою і нарізати скибочками.
    Кількість порцій: 16-20