Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Рецепт Ніжні вафлі

Рецепт Ніжні вафлі

25-12-2014, 21:53
845
Рецепт Ніжні вафлі

Інгредієнти:

  • цільного молока - 11/2 Чашки

  • оцту - 2 Ст. ложки

  • великих яйця - 2 Штуки (розділених на білки і жовтки)

  • яєчний білок - 1 Штука

  • борошна - 1 Чашка

  • сметана - 3/4 Склянки

  • кукурудзяного борошна - 2 Ст. ложки

  • соди - 1 Чайна ложка

  • розтопленого масла - 5 Ст. ложок

  • Інструкції
    Розігріти вафельницю на максимальну величину. Змішати молоко і оцет, дати постояти 5 хвилин, поки не загусне. Змішати жовтки, борошно, сметану, кукурудзяне борошно і соду. Розмішати в суміші молока і оцту. Додати масло і перемішати, але не збивати. Збити міксером на високій швидкості яєчні білки. Додати половину в тісто і перемішати. Додати половину. Збризнути вафельницю маслом. Залити 1 склянку тесту в вафельниці. Закрити кришку і смажити до золотистої хрусткої скоринки, близько 6 хвилин. Готові вафлі швидко струсити, щоб вийшов пар, і подавати. Повторити з рештою тестом.
    Кількість порцій: 6
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Домашні вафлі - рецепт
    Домашні вафлі - рецепт
    Домашні вафлі - ностальгічне блюдо, здатне повернути кожного з нас у дитинство, в якому вафельні трубочки зі згущеним молоком займали почесне місце
    Рецепт вафель для радянської вафельниці
    Рецепт вафель для радянської вафельниці
    Радянські вафельниці можуть бути як електричними, так і схожими на прості сковорідки. У нашій статті ми пропонуємо вам цікаві рецепти для створення