Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Домашні вафлі - рецепт

Домашні вафлі - рецепт

18-01-2015, 23:11
2 412
Домашні вафлі - рецепт
Хто з нас не пам'ятає, як в дитинстві нагрівали на газовій плиті важенну чавунну вафельницю, заливали в неї тісто і смажили вафлі - ніжні, хрусткі, які можна було згорнути трубочкою, залити всередину згущеного молока і з насолодою віддаватися чаювання. Сьогодні не тільки вафельниці стали легше, але домашні вафлі мало, хто пече, хоча рецепт їх зберігається практично в кожному будинку. Давайте згадаємо забутий рецепт приготування вафель і присвятимо один вечір їх випіканні.

Класичні вафлі - рецепт


У багатьох країнах вафлі обожнюють, їх подають на десерт, доповнюючи морозивом і варенням, джемом і фруктами. Тонкі і хрусткі, м'які, пишні - навряд чи знайдеться хтось байдужий до вафель. Давайте спробуємо приготувати класичні вафлі в домашніх умовах.
Інгредієнти:

  • масло вершкове - 250 г;

  • борошно - 230 г;

  • яйця - 4 шт.;

  • сіль - 1 щіпка;

  • цукор - 200 г;

  • сода - 1/4 ч. ложки.


  • Приготування

    М'які вафлі у вафельниці, рецепт яких ми наводимо вам, готуються досить швидко. Головне - отримати тісто потрібної консистенції, тому борошно ви можете додавати трохи менше, так і більше.
    Гарненько збиваємо охолоджені яйця з цукром в піну, потім додаємо вершкове масло (розтоплене) і продовжуємо збивати міксером. Борошно просіваємо, потім додаємо сіль і соду, змішуємо з яйцями, маслом і замішуємо тісто. Консистенція тіста повинна нагадувати густу сметану. Вафельницю нагріваємо, наливаємо тісто і випікаємо солодкі вафлі, рецепт приготування яких займе близько 4 хвилин.

    М'які вафлі у вафельниці - рецепт


    Інгредієнти:
    Для тіста:

  • масло вершкове - 200 г;

  • борошно - 15 склянки;

  • яйця - 5 шт.;

  • цукор - 250-300 р.


  • Для начинки:

  • вершкове масло (розм'якшене) - 200 г;

  • варене згущене молоко - 1 банка.




  • Приготування

    Тісто для вафель, рецепт яких ми наводимо вам, обов'язково повинно бути не дуже рідким, але і не дуже густим. Наливайте його тонким шаром, якщо хочете отримати більш хрусткі вафлі.
    У розтоплене вершкове масло додаємо яйця і добре збиваємо. Потім додаємо цукор, борошно і ретельно вимішуємо тісто має нагадувати густу сметану. Нагріваємо вафельницю, змащуємо вершковим маслом, наливаємо тісто і випікаємо м'які вафлі (на даний рецепт піде близько 3-4 хвилин). У гарячому вигляді скручуємо трубочку, залишаючи всередині місце для начинки. Для начинки перемішуємо варене згущене молоко з м'яким вершковим маслом і наповнюємо остиглі трубочки.



    Рецепт випічки вафель зі згущеним молоком



    Для начинки в рецепті вафель у домашніх умовах ви можете взяти згущене молоко, густий джем, додати горішки або цукати. Єдиний мінус - якщо вафлі трохи полежать, то перестануть бути хрусткими, але менш смачними вони не стануть.

    Інгредієнти:
    Для тіста:

  • масло вершкове (розм'якшене) - 250-300 г;

  • цукор (пісок) - 1 склянка;

  • яйця - 5 шт.;

  • борошно - 15 склянки.


  • Для начинки:

  • вершкове масло - 150-200 г;

  • варене згущене молоко - 1 банка;

  • горіхи волоські - 1 жменя.



  • Домашні вафлі - рецепт
    Приготування
    Збиваємо яйця білого кольору, додаємо склянку цукру, м'яке вершкове масло, просіяне борошно і замішуємо тісто консистенції густої сметани. Нагріваємо вафельницю, змащуємо її маслом і наливаємо ложкою тісто. Випікаємо вафлі 3-4 хвилини, потім скручуємо в трубочку і викладаємо остигати на тарілку. Для начинки змішуємо згущене молоко з подрібненими горішками, додаємо вершкове масло і начиняємо остиглі вафельні трубочки. Приємного чаювання!
    Не залиште в стороні і ще пару "вафельних" рецептів: вафельних трубочок зі згущеним молоком і вафельного торта .
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Бельгійські вафлі
    Бельгійські вафлі
    Ніжні бельгійські вафлі чудово поєднуються з морозивом, вершками, топленим шоколадом, фруктами, або медом. Це ідеальний ситний сніданок, який
    Вафельні трубочки зі згущеним молоком
    Вафельні трубочки зі згущеним молоком
    Смаки дитинства ніколи не забути. До них відноситься багато вкуснятин, в тому числі вафельні трубочки. Цей десерт готується в вафельницах, а
    Рецепт вафель для радянської вафельниці
    Рецепт вафель для радянської вафельниці
    Радянські вафельниці можуть бути як електричними, так і схожими на прості сковорідки. У нашій статті ми пропонуємо вам цікаві рецепти для створення
    Шоколадні вафлі
    Шоколадні вафлі
    Домашні шоколадні вафлі - відмінний варіант сніданку для всієї родини, особливо якщо тісто заготовити з вечора. Пропонуємо вам кілька цікавих і
    Віденські вафлі
    Віденські вафлі
    Вафлі - це улюблені ласощі, як дорослих та дітей. У нашій статті ми поговоримо про віденських вафлях. Вони виходять пишними і м'якими. Це відмінний