Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Брусниця на зиму без варіння – рецепти

Брусниця на зиму без варіння – рецепти

18-11-2016, 21:10
343
Брусниця на зиму без варіння – рецепти
Брусниця – ягода дуже корисна. Щоб зберегти максимум вітамінів, ми вам зараз розповімо рецепти приготування брусниці на зиму без варіння.
Брусниця в сиропі на зиму без варіння
Інгредієнти:

  • вода питна – 350 мл;

  • лимонний сік ;

  • цукровий пісок – 400 г;

  • стиглої ягоди брусниці – 900 р.


  • Приготування

  • Спершу ягоди брусниці перебираємо, видаляючи пошкоджені, а потім добре промиваємо.

  • Розміщуємо їх на рушник, щоб ягідки обсохнули.

  • Після цього викладаємо їх у підготовлені заздалегідь сухі банки.

  • Варимо цукровий сироп, додавши за смаком сік лимона.

  • Приготовленим гарячим сиропом заливаємо ягоди і закриваємо.


  • Брусниця мочена без варіння на зиму – рецепт
    Інгредієнти:

  • брусниця свіжа – 7 кг;

  • сіль – 10 г;

  • вода питна – 28 літра;

  • цукор – 170 р.


  • Приготування

  • У воду додаємо цукор, сіль, кип'ятимо і чекаємо, щоб інгредієнти розчинилися. Потім сироп охолодити.

  • Перебираємо ягідки брусниці, видаляючи недозрілі і зіпсовані. Добре промиваємо під проточною водою, а потім просушуємо.

  • Поміщаємо підготовлені ягоди в чисті сухі банки, заливаємо охолодженим сиропом, закриваємо і прибираємо на зберігання.


  • Заготівля брусниці на зиму без варіння
    Інгредієнти:

  • цукор – 15-2 кг;

  • ягоди свіжої брусниці – 1 кг.


  • Приготування

  • Перебираємо брусницю, прибираючи сміття і видаляючи пошкоджені ягідки.

  • Промиваємо брусницю, обсушуємо, помістивши на рушник.

  • Далі ягоди подрібнюємо будь-яким зручним способом.

  • Засипаємо цукром отриману масу, накриваємо суміш і на ніч залишаємо.

  • Ранок розкладаємо брусницю з підготовленим баночках, закриваємо їх і відправляємо в холод.


  • Брусниця у власному соку на зиму без варіння – рецепт
    Інгредієнти:

  • ягоди брусниці – 10 кг.


  • Приготування

  • Спершу ягоди брусниці дуже добре промиваємо й обсушуємо.

  • Невелика кількість брусниці викладаємо в дерев'яний бочонок і добре тиснемо чистими руками до утворення соку.

  • Поступово додаємо інші ягоди і повторюємо процедуру.

  • Так проробляємо з усіма ягодами, перетворюючи їх в кашку.

  • Зверху викладаємо гніт і прибираємо бочонок в льох на зберігання.


  • Як заготовити брусницю на зиму без варіння?
    Інгредієнти:

  • вода питна – 400 мл;

  • ягоди брусниці – 1 кг;

  • паличка кориці – 1 шт.;

  • цукор – 200 г;

  • цедра лимона.


  • Приготування

  • Свіжозібрані ягоди брусниці промиваємо і злегка обсушуємо.

  • Поміщаємо їх у підготовлені баночки.

  • Воду кип'ятимо, додаємо в неї цукор, цедру і паличку кориці. Варимо сироп не більше 7 хвилин, а потім проціджуємо.

  • Заливаємо сиропом ягоди, закриваємо дахами і ховаємо в холод.
  • Рекомендуємо добрі рецепти
    Брусниця в сиропі без варіння на зиму
    Брусниця в сиропі без варіння на зиму
    Встигніть заготовити пару баночок цієї дивовижної консервації. Далі підкажемо, як цікаво застосувати невелику кількість брусниці, розповімо, як
    Мочена брусниця з цукром на зиму
    Мочена брусниця з цукром на зиму
    Така заготівля стане незамінним компонентом безлічі різноманітних страв, наприклад, салатів, гарячих страв або ситної випічки. Далі підкажемо, як
    Брусниця мочена на зиму
    Брусниця мочена на зиму
    Взимку таку заготовку можна пустити в хід в якості пікантного доповнення до салату або м'ясної страви, а можна і в десертах застосовувати. Мочена
    Брусниця з медом
    Брусниця з медом
    Брусниця - це кисло-солодка ягода, з досить терпким смаком. Завдяки своїм цілющим властивостям в кулінарії вона використовується широко. І сьогодні
    Як зберігати брусницю на зиму?
    Як зберігати брусницю на зиму?
    Брусниця - корисна ягода, яка завдяки що міститься в ній бензойної кислоти чудово зберігатися взимку. Ось про це ми поговоримо в нашій статті. Ми
    Брусниця в сиропі - рецепт
    Брусниця в сиропі - рецепт
    Брусниця - корисна і смачна ягода, яку багато господині заготовляють на зиму. І сьогодні ми з вами поділимося рецептами брусниці в сиропі.