Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Роли «Філадельфія» в домашніх умовах

Роли «Філадельфія» в домашніх умовах

31-01-2016, 17:22
678
Роли «Філадельфія» в домашніх умовах
Рол «Філадельфія» на ділі є справжнім західним стравою, мають мінімум спільного з автентичним японським прабатьком. Свою назву це блюдо отримало на честь однойменного сиру, що входить до складу і додає готовим роллам ніжний смак і вершкову текстуру. І якщо оригінальна рецептура і аскетичний смак класичних японських суші здаються вам занадто стриманими, спробуйте приготувати американізовані роли за нашими рецептами.

Як робити роли «Філадельфія» з авокадо - рецепт?


Інгредієнти:
Для рису:

  • рис для суші - 135 г;

  • вода - 485 мл;

  • рисовий оцет - 30 мл;

  • цукровий пісок - 5 р.


  • Для ролів:

  • копчена сьомга - 185 г;

  • вершковий сир - 135 г;

  • авокадо - 1 шт.;

  • насіння кунжуту - за смаком;

  • листя норі - 2 шт.


  • Приготування
    Перед тим, як приготувати роли «Філадельфія», сполосніть рисові зерна і помістіть їх в будь-яку товстостінну ємність, покривши парою склянок води зверху. Відваріть рис в протягом 15 хвилин після закипання рідини, після чого перемішайте його і продовжуйте готувати аналогічний період часу. Приготуйте суміш для заправки рису, з'єднавши оцет з цукровим піском і пучкою солі. Заправте зерна, перемішайте і дайте охолонути до теплого.
    Накрийте килимок для суші листом харчової плівки і викладіть поверх порядку 3/4 склянки охолодженого рису. Розрівняйте поверхню і накрийте його половиною листа норі.
    Наріжте авокадо і сьомгу невеликими брусочками і викладіть в центр листа норі разом з шматочками вершкового сиру. Згорніть рулет з допомогою килимка і наріжте змоченим ножем.

    Рол «Філадельфія» з огірком


    Інгредієнти:

  • рис для суші (відвареної) - 3 ст.;

  • норі - 1 аркуш;

  • копчена сьомга - 45 г;

  • огірок - 1 шт.;

  • вершковий сир - 45 р.


  • Приготування
    Ще гарячий зварений рис заправте сумішшю на основі рисового оцту і охолодіть. Беріться за приготування начинки для суші, в основі якої лежить базова поєднання смаку сьомги і огірка, настільки улюблене нами навіть у класичних ролах. Наріжте огірок і рибу брусочками рівної товщини і розміру. Охолоджений рис розподіліть на покритому плівкою килимок для суші і накрийте листом норі. На один з країв листа норі викладіть ряди риби, огірків і шматочки вершкового сиру, до речі, сир для ролів «Філадельфія», може бути абсолютно будь-яким, головне, вершковим, і не обов'язково бренду «Філадельфія».
    За допомогою все тієї ж плівки на бамбуковому килимку, поверніться рол в рулет, добре спрессуйте його і наріжте гострим і змоченим ножем.

    Солодкі та гарячі роли «Філадельфія» в домашніх умовах


    Роли можуть бути не тільки солоними, але і солодкими, на зразок тих, про яких піде мова в даному рецепті. Апетитний і обсмажений в паніровці рол містить начинку з меду, полуниці і ягід всередині, і чудово підходить в якості оригінального десерту.
    Інгредієнти:

  • рис для суші (відвареної) - 310 г;
  • Роли «Філадельфія» в домашніх умовах

  • полуниця - 135 г;

  • банан (великий) - 1 шт.;

  • вершковий сир - 175 г;

  • мед - 10 мл;

  • листи норі - 2-3 шт.;

  • молоко - 45 мл;

  • хлібна крихта для панірування.


  • Приготування
    Покрийте килимок для суші листом плівки і викладіть на нього шар відвареного рису. Вирівняйте рис і накрийте його листом норі. Банани наріжте і полуницю брусочками. На один з країв листа норі смужками викладіть брусочки фруктів і ягід, вершковий сир, і полийте все медом. Поверніть рол за допомогою листа харчової плівки, потім зніміть плівку, занурте рол в молоко і обваляйте в крихті. Тепер залишається лише обсмажити роли до зарум'янювання і можна приступати до нарізці і дегустації.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Запечені роли в домашніх умовах
    Запечені роли в домашніх умовах
    Запечені роли з різним наповненням, приготовлені в духовці або в СВЧ, стали досить популярні в меню більшості ресторанів. Приготувати їх самостійно
    Як готувати роли?
    Як готувати роли?
    Багато сучасні господині люблять дивувати своїх гостей, готуючи до їх приходу такі незвичайні страви, як суші або ролли. Але навіть якщо ви досі не
    Роли з сьомгою
    Роли з сьомгою
    Роли вже давно набули шалену популярність. Так що тепер усі господині вчаться готувати їх будинку. Як це зробити і які інгредієнти знадобляться? Про
    Роли з вугром
    Роли з вугром
    Роли з вугром є одним з найпопулярніших страв ресторанів японської кухні, яке, при цьому, надзвичайно рідко готують вдома. Якщо вам пощастило
    Роли з авокадо
    Роли з авокадо
    Роли з авокадо - надзвичайно корисна страва, що прийдеться до смаку і вегетаріанцеві, і мясоеду. Докладні рецепти японської страви шукайте в цій
    Роли з лососем
    Роли з лососем
    Роли - це популярне японське блюдо з яким знайомі багато хто з нас. Їх готують з найрізноманітнішими начинками: з огірком, ікрою, сьомгою і т. д. І