Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!

Роли з авокадо

5-01-2015, 11:05
677
Роли з авокадо
До японської кухні, зокрема до роллам, неможливо залишитися байдужим. Її або приймають одразу і назавжди, стаючи затятим прихильником, або також активно не сприймають. При правильному приготуванні і дотриманні рецептури, роли - це дуже здорова і корисна їжа. Особливо роли з компонентами рослинного походження, наприклад, з авокадо.

Роли з сьомгою і авокадо


За нижче поданим рецептом приготуємо роли з авокадо і лососем (замість сьомги беремо слабосолене філе лосося).
Інгредієнти:

  • рис для суші - 1 ст.;

  • вода для варіння рису - 15 ст.;

  • цукор - 05 ч. ложки;

  • рисовий оцет - 1ч. ложка;

  • слабосолона сьомга 100 г;

  • авокадо - 1/2 середнього плоду;

  • порошок васабі - 1-2 ч. ложки;

  • норі - 2-3 аркуша.



  • Приготування

    Відварюємо рис з додаванням цукру і оцту протягом чверті години, зменшуємо вогонь і даємо постояти ще 5 хвилин під кришкою. Рибу і очищений авокадо ріжемо соломкою, розводимо васабі. На стіл кладемо спеціальну рогожу, на неї викладаємо лист норі, руками, змоченими в холодній воді (рисовому оцті) беремо жменьку рису і розподіляємо рівномірно по листу. Рис змащуємо васабі, намагаючись не забувати, що це все-таки гострий соус. Впоперек аркуша (тобто по довжині майбутніх ролів) викладаємо рибу і авокадо. Потім згортаємо лист в рулетик. Мокрим ножем розрізаємо одержаний рулет навпіл і кожну половину ще на три частини. Маринований імбир, соєвий соус і васабі - обов'язкові компоненти при подачі ролів з сьомгою і авокадо.

    Роли з авокадо і огірком


    Інгредієнти:

  • рис для суші - 100г;

  • рисовий оцет - 1 ст. ложка;

  • маринований імбир;

  • лист норі - 1 шт.;

  • Роли з авокадо
  • авокадо - 1 шт.;

  • цукор - 1ст. ложка;

  • огірок - 1 шт.;

  • васабі.


  • Приготування
    Відварюємо рис, додавши рисовий оцет і цукор. Авокадо і огірок нарізаємо смужками. Викладаємо мокрими руками рис на лист норі, потім авокадо і огірок. Загортаємо ролл з огірком і авокадо у вигляді рулету і нарізаємо мокрим ножем на шматочки. Не забудьте подати до роллам соєвий соус і васабі.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Роли з сьомгою
    Роли з сьомгою
    Роли вже давно набули шалену популярність. Так що тепер усі господині вчаться готувати їх будинку. Як це зробити і які інгредієнти знадобляться? Про
    Суші-торт
    Суші-торт
    Якщо ви без розуму від суші, то спробуйте здивувати гостей і друзів суші-тортом, приготованим своїми руками. Це ласощі не тільки дуже смачна, але і
    Роли з вугром
    Роли з вугром
    Роли з вугром є одним з найпопулярніших страв ресторанів японської кухні, яке, при цьому, надзвичайно рідко готують вдома. Якщо вам пощастило
    Роли з ікрою
    Роли з ікрою
    Роли - це традиційна страва японської кухні. В даний час видів приготування ролів з різними інгредієнтами дуже багато. І зараз ми поділимося з вами
    Роли з лососем
    Роли з лососем
    Роли - це популярне японське блюдо з яким знайомі багато хто з нас. Їх готують з найрізноманітнішими начинками: з огірком, ікрою, сьомгою і т. д. І
    Суші з лососем
    Суші з лососем
    Суші з лососем - це грудочку рису з краплею васабі зверху покритий скибочкою сирої риби. Зазвичай вони подаються з соєвим соусом. Давайте розглянемо