Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Тісто для біляшів - простий рецепт

Тісто для біляшів - простий рецепт

23-02-2016, 16:58
870
Тісто для біляшів - простий рецепт
Біляші – це традиційне блюдо татарської кухні, що представляє собою пишні м'ясні пиріжки . Це ласощі займає сьогодні особливе місце в меню багатьох ресторанів швидкого харчування і закусочних. Але люди, які хоч раз готували їх в домашніх умовах, навряд чи захочуть їсти покупної варіант. Ми розповімо вам деякі прості і перевірені рецепти тесту для біляшів.
Простий рецепт тіста для біляшів
Інгредієнти:

  • масло вершкове – 50 г;

  • цукор дрібний – 15 г;

  • молоко коров'яче – 15 ст.;

  • свіжі швидкорозчинні дріжджі – 30 г;

  • сіль харчова – 1 щіпка;

  • борошно – 4 ст.


  • Приготування
    Молоко злегка підігріваємо, кладемо свіжі дріжджі і відставляємо в сторону. Потім всипаємо цукор, борошно і замішуємо ложкою рідке тісто, що нагадує нежирну сметану. Зверху накриваємо його чистим рушником і наполягаємо 45 хвилин. Заздалегідь виймаємо з холодильника вершкове масло і чекаємо, поки воно стане м'яким. Після цього додаємо в нього сіль і перекладаємо у підійшла опару. Ретельно перемішуємо, додаємо решту борошна і замішуємо м'яке тісто. Залишаємо його підніматися на 1 годину, а тим часом готуємо м'ясну начинку. Після закінчення часу, просте і швидке дріжджове тісто для біляшів готово!
    Простий рецепт тесту на кефірі для біляшів
    Інгредієнти:

  • борошно – 700 г;

  • сіль дрібна – щіпка домашній кефір – 1 склянка;

  • яйце – 2 шт.;

  • цукор білий – 1 ст. ложка;

  • харчова сода – 5 г;

  • масло рослинне – 50 мл


  • Приготування
    Для приготування простого тіста без дріжджів для біляшів, кефір переливаємо в глибоку посуд, кидаємо харчову соду і розмішуємо. Потім кладемо цукровий пісок, сіль, вводимо яйця і вливаємо маслечко. Після цього додаємо невеликими порціями борошно і швиденько перемішуємо. Замішуємо еластичне тісто, загортаємо його в целофановий пакетик і залишаємо на півгодини в теплі.
    Простий рецепт тіста для біляшів без дріжджів
    Інгредієнти:

  • молоко коров'яче – 1 ст.;

  • кефір нежирний – 1 ст.;

  • яйце – 4 шт.;

  • цукор – 10 г;

  • борошно – 12 кг;

  • сода харчова – 5 г;

  • масло рослинне – 70 мл


  • Приготування
    Виливаємо В миску кефір і молоко. Потім розбиваємо яйця і злегка збиваємо. Далі, не зупиняючись, кидаємо сіль, харчову соду і цукор. Поступово вводимо муку, масло і ретельно вимішуємо однорідне і щільне тісто. Загортаємо його в целофановий пакетик і прибираємо на 10 хвилин у тепле місце. Після цього формуємо біляші і обсмажуємо їх в глибокій сковороді на розпеченому рослинному маслечко.
    Просте дріжджове тісто для біляшів
    Інгредієнти:

  • вода – 400 мл;

  • цукор білий – 15 ст. ложки;

  • сіль – щіпка;

  • масло рослинне – 50 мл;

  • борошно – 600 г;

  • дріжджі сухі швидкорозчинні – 10 р.


  • Приготування
    Воду злегка підігріваємо і переливаємо в глибоку тарілку. Потім додаємо сухі дріжджі, додаємо цукор і трохи борошна. Збиваємо все віночком, накриваємо зверху рушником і залишаємо на 30 хвилин. Далі вводимо борошно, сіль і вимішуємо еластичне просте тісто для біляшів, вливаючи олію. Ліпимо кульку і прибираємо його на 45 хвилин.
    Просте і швидке тісто для біляшів
    Інгредієнти:

  • яйце – 3 шт.;

  • дріжджі сухі швидкорозчинні – 1 пакетик;

  • молоко 32% – 500 мл;

  • сіль – щіпка;

  • цукор – 1 ст. ложка;
  • Тісто для біляшів - простий рецепт

  • маргарин – 1 пачка;

  • борошно – 15 ст.


  • Приготування
    Яйця збиваємо міксером, вливаємо молоко, кидаємо дрібну сіль і цукор. Не зупиняючись, викладаємо м'який маргарин і ретельно перемішуємо. Потім порціями всипаємо борошно і кидаємо сухі дріжджі. Замішуємо м'яке тісто, промазуємо його з усіх боків рослинним маслом і прибираємо на 2 години на холод. Потім дістаємо його, обминаємо і приступаємо до формування біляшів.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Тісто на кефірі для біляшів
    Тісто на кефірі для біляшів
    Незмінним складовим компонентом для традиційних біляшів є їх соковите м'ясне наповнення, а от оболонка може бути досить різноманітною. Далі
    Тісто на молоці для пиріжків
    Тісто на молоці для пиріжків
    Найкращий спосіб порадувати рідню смачненьким - це спекти щось домашнє. Найбільш вдалою випічка виходить на основі молочних продуктів. Причому можна
    Тісто для смажених пиріжків
    Тісто для смажених пиріжків
    Рецептів смажених пиріжків неймовірно велика кількість. Їх перевага в тому, що наповнення можна використовувати абсолютно будь-який: солодке, овочеве
    Тісто для біляшів
    Тісто для біляшів
    Біляші - смачне блюдо татарської кухні, яку люблять багато за його ніжне тісто і м'ясну начинку. І сьогодні ми розберемося, яке зробити тісто для
    Дріжджове тісто для біляшів
    Дріжджове тісто для біляшів
    Біляші - це смачні смажені пиріжки з м'ясом. У нашій статті ми розберемо кілька універсальних варіантів створення дріжджового тіста для них.
    Рецепт біляшів на сковороді
    Рецепт біляшів на сковороді
    Біляші - смачне м'ясне блюдо, яке обожнюють і дорослі, і діти. Звичайно ж, можна купити готові в будь-якому магазині, але чи вони будуть корисними?