М'ясні зрази з грибами

Зрази м'ясні з грибами і яйцем
Інгредієнти:
Приготування
Пропускаємо на дрібне сито м'ясорубки свіже сало з часником, очищений картопля, змочений водою хліб. Міняємо сито на більш велике і пропускаємо м'ясо двох видів (яловичина, свинина) з ріпчастою цибулею.
Всі інгредієнти по своєму смаку перчимо і присипаємо сіллю. Додаємо сире яйце, відокремлене від шкаралупи і перемішуємо весь фарш до однорідності.
У підсоленій воді близько 15 хвилин відварюємо гливу. Остуджуємо, ріжемо і обсмажуємо її на рослинній олії. Відварені яйця довільно, але дрібно нарізаємо і з'єднуємо з остиглими грибами. Беремо тертці з великими отворами і натираємо на ній підморожене вершкове масло, яке викладаємо в яйця з грибами і всі разом перемішуємо.
Відщипуємо трохи фаршу і з нього формуємо коржики прямо на долоні, всередину якої накладаємо нашу начинку і закриваємо її, з'єднуючи разом краю коржі. В сухарях для панірування обвалюємо отримані зрази і викладаємо їх у вже димляче масло на сковороді. За сім хвилин смажимо з обох сторін і отримуємо м'ясні зрази з соковитою начинкою з ароматних грибів і яєць.
Рецепт м'ясних зраз з грибами і сиром в духовці
Інгредієнти:
Приготування
На дрібне сито м'ясорубки пропускаємо змочений в молоці хліб (сильно не віджимаємо), очищений цибулю, часник і з'єднуємо всі з готовим фаршем. Додаємо в цю суміш яйце, майонез, манку, присипаємо перцем,

Кожен грибочок розрізаємо на 6-8 часточок і обсмажуємо їх все на рослинному маслі. Через тертку з самими великими отворами натираємо весь сир і поділяємо його на дві частини, одну з яких з'єднуємо і перемішуємо з остиглими грибами.
Беремо трохи фаршу і долоньками тонко формуем його у вигляді оладок і розташовуємо в центр начинку. Закриваємо краю, залишивши начинку всередині, обвалюємо в суміші з борошна з сухарями і викладаємо їх на промаслений пекарський лист. Запікаємо 20 хвилин в духовці при 185 градусах, потім дістаємо зрази, присипаємо їх залишилися сиром і знову в духовку на 15 хвилин.
Рекомендуємо добрі рецепти

Зрази з яйцем
Найшвидший спосіб приготування ситного обіду - це зробити зрази з начинкою. Вони бувають з картопляної оболонки або м'ясний. А ось в якості

Курячі зрази
Урізноманітнити домашній обід смачним блюдом можна, приготувавши невимовно ароматні, ніжні курячі зрази. Їх рецепт настільки простий, що з легкістю

М'ясні зрази з начинкою
Пропонуємо відступити від звичних рецептів звичайних зраз і приготувати нове, неймовірно смачна страва з аналогічною назвою, тільки в якості оболонки

Зрази з сиром
Зрази - страва слов'янське. Саме тому воно поширене на території Росії і країн СНД. Звичайно, варіантів приготування цієї страви дуже багато, але ми

Зрази з грибами - рецепт
Апетитні зрази з грибами - це ситне і швидке блюдо на кожен день, встояти перед яким неможливо навіть під час дієт. Рецепт справжніх картопляних зраз

М'ясні зрази з яйцем
Зрази - це популярне блюдо російської, білоруської, української кухні. Являє собою просту котлету з начинкою. І зараз ми вам розповімо, як смачно і