Качка в духовці у фользі - рецепт

Якщо ви вирішили запекти на вечерю запашну качку в фользі в духовці, то пропонуємо скористатися цим рецептом і приготувати це чудове блюдо! М'ясо виходить неймовірно ніжним, соковитим і дуже смачним, а божественний аромат страви наповнить всю квартиру.

Рецепт качки в духовці у фользі

Інгредієнти:

качка – 1 шт.;

гірчиця домашня – за смаком;

олія оливкова – за смаком;

спеції.

Приготування
Перед тим, як смачно приготувати качку в фользі в духовці, ретельно промиваємо тушку і обсушуємо рушником. Гірчицю змішуємо з оливковим маслом, додаємо спеції за смаком і промазуємо цією сумішшю птицю зовні і всередині. Маринуємо м'ясо близько години, а потім щільно загортаємо у фольгу і відправляємо в розігріту духовку. Через 15 години перевіряємо готовність, проткнувши м'ясо ножем: якщо виступить прозора рідина – все готово.

Качка з яблуками у фользі в духовці

Інгредієнти:

качка – 1 шт.;

яблука зелені кислі – 350 г;

спеції.

Приготування
Качку промиваємо, обробляємо, натираємо спеціями за смаком і підсолюємо. Яблука очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками. Духовку заздалегідь включаємо і прогріваємо до 160 градусів. Наповнюємо качку з яблуками, щільно загортаємо у фольгу і запікаємо в духовці 2 години. Після цього акуратно виймаємо її, розгортаємо, поливаємо зверху соком, що виділився і підрум'янюємо страва до появи апетитною рум'яною кірочки.

Качка з картоплею в фользі в духовці

Інгредієнти:

качка – 2 кг;

картопля – 1 кг;

цибулина – 2 шт.;

часник – 2 зубчики;

спеції і приправи.

Приготування
Пропонуємо вам ще один цікавий і простий рецепт приготування качки в духовці у фользі. Отже, тушку гарненько промиваємо, обсушуємо рушником і обмазуємо зовні і всередині приправою. Часник обробляємо, подрібнюємо через прес, обмазуємо цією сумішшю птицю і маринуємо кілька годин, прибравши в холодильник. Цибуля обробляємо, крупно рубаємо, а картоплю очищаємо і нарізаємо скибочками. Змішуємо овочі в каструлі, приправляємо спеціями за смаком і посипаємо сухою зеленню за бажанням. Замариновану качку наповнюємо овочевий масою і загортаємо у фольгу. Викладаємо заготовку на деко і запікаємо в розігрітій до температури 185 градусів духовій шафі близько 2 годин. За 15 хвилин до готовності страви, акуратно витягаємо птицю, розгортаємо і підрум'янюємо до утворення гарної скоринки у відкритому вигляді.