Смажені кабачки з часником і майонезом

Смажені кабачки з часником і майонезом – прекрасне блюдо, яке стане пікантною закускою до основної страви. Приготувати їх досить легко, і вони сподобаються абсолютно всім.

Рецепт смажених кабачків з часником і майонезом

Інгредієнти:

кабачок – 1 шт.;

спеції – за смаком;

борошно – 05 склянки;

вода фільтрована – 2 ст. ложки;

яйце – 2 шт.;

часник – 3 зубчики;

олія рослинна;

майонез – 3 ст. ложки.

Приготування
Перед тим, як посмажити кабачок з часником і майонезом, овоч промиваємо, нарізаємо кільцями і посипаємо сіллю. Через півгодини обережно зливаємо сік, що виділився, і обсушуємо кружечки кабачка на паперовому рушнику. Далі обсипаємо їх з усіх сторін борошном і обсмажуємо з двох сторін на рослинній маслечко. Не гаючи часу, змішуємо в пиалке майонез з подрібненим часником. Готові кабачки промаківающімі акуратно паперовою серветкою, а потім перекладаємо на плоску тарілку і промазуємо часниковим соусом.

Кабачки в клярі з часником і майонезом

Інгредієнти:

кабачок – 2 шт.;

олія – для смаження.

Для кляру:

яйце – 2 шт.;

сіль;

молоко – 250 мл;

борошно – 6 ст. ложок.

Для соусу:

майонез пісний – 2 ст. ложки;

часник – 2 ст. ложки.

Приготування
Кабачки промиваємо і шаткуємо тонкими кільцями. Потім акуратно вирізаємо середину з насінням. У миску розбиваємо яйця, підсолюємо і добре збиваємо міксером. Далі вливаємо молоко, додаємо борошно і вимішуємо до зникнення грудочок. Тепер кожне колечко занурюємо в кляр і обережно викладаємо на розігріту сковорідку. Обсмажуємо кабачки в маслечко з обох боків до появи рум'яної скоринки, а потім витираємо паперовою серветкою, щоб позбутися від надлишків жиру.
Тепер робимо соус: майонез перемішуємо з подрібненим часником. Викладаємо кабачки в клярі на красиву тарілку і поливаємо часниковою сумішшю.

Кабачок з майонезом, помідорами і часником на сковороді

Інгредієнти:

кабачок – 1 шт.;

помідори – 2 шт.;

спеції;

борошно – 3 ст. ложки;

олія рослинна.

Для соусу:

майонез – 2 ст. ложки;

часник – 2 зубчики;

спеції.

Приготування
Для приготування кабачків з часником і майонезом, готуємо спочатку всі продукти. Овочі ретельно промиваємо, чистимо й нарізаємо: кабачок і помідори – кружечками. Потім кабачки підсолюємо і відставляємо в сторону. Далі готуємо соус: майонез з'єднуємо з подрібненим часником і спеціями. Тепер паніруємо кабачки в борошні й обсмажуємо в масло на сковороді до золотистої скоринки. Викладаємо їх на плоску тарілку, промазуємо соусом і накриваємо кружальцями помідорів.