Шніцель зі свинини в духовці - рецепт

Ніжний шніцель зі свинини стане прекрасним святковим блюдом, яке чудово поєднується з рисом, картопляним пюре і гречкою. Ми розповімо вам, як приготувати шніцель зі свинини в духовці.

Рецепт шніцеля зі свинини в духовці

Інгредієнти:

вирізка свиняча – 600 г;

яйце – 1 шт.;

борошно – 3 ст. ложки;

майонез – 4 ст. ложки;

спеції;

олія рослинна.

Приготування
Свинину промиваємо, обсушуємо і розрізаємо пластами. Потім накриваємо м'ясо плівкою і відбиваємо кухонним молотком. Далі промазуємо їх майонезом і залишаємо маринуватися на 30 хвилин. У плоскій тарілці змішуємо борошно зі спеціями, а інший пиалке збиваємо яйце. Тепер занурюємо кожен м'ясної шматочок у борошні, потім в яєчну суміш і знову присипаємо борошном. Деко промазуємо маслом, викладаємо скибочки свинини і відправляємо в розігріту духовку на 40 хвилин. Готове м'ясо виходить чудово ніжними і з хрусткою скоринкою.

Шніцель зі свинини в духовці

Інгредієнти:

свинина – 800 г;

спеції ;

олія – за смаком;

майонез – за смаком;

цибулина – 1 шт.;

сир твердий – 100 р.

Приготування
Пропонуємо вам ще один рецепт, як запекти в духовці шніцель зі свинини. М'якоть промиваємо, розрізаємо на скибки, злегка відбиваємо. Чистимо цибулину, шаткуємо кільцями, сир натираємо на тертці. Викладаємо м'ясо на деко, скропіть олією. Зверху посипаємо кільцями цибулі і сиром. Запікаємо шніцель в розігрітій духовці 35 хвилин, а перед подачею прикрашаємо рубаною зеленню.

Шніцель зі свинини в духовці з картоплею

Інгредієнти:

м'якоть свинини – 900 г;

картопля – 1 кг;

свіжі помідори – 3 шт.;

цибулина – 2 шт.;

сир твердих сортів – 200 г;

часник – 2 зубчики;

майонез – 100 мл;

спеції;

олія рослинна.

Приготування
Отже, спочатку підготуємо всі інгредієнти: чистимо цибулину, шаткуємо кільцями і викладаємо на деко. Свіже м'ясо ретельно промиваємо, обсушуємо його і нарізаємо тонкими пластинками поперек волокон. Тепер злегка відбиваємо кожен шматочок, присмачую натираємо спеціями і подрібненим часником. Після цього залишаємо м'ясо маринуватися, а потім викладаємо наступним шаром. Помідори промиваємо, рубаємо кружечками і розподіляємо поверх свинини. Промазуємо майонезом, викладаємо картоплю, нарізану скибочками, і присипаємо блюдо тертим сиром. Відправляємо шніцель на 45 хвилин в розігріту духовку і запікаємо.