Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Свинина з грибами в духовці

Свинина з грибами в духовці

21-03-2015, 20:07
1 160
Свинина з грибами в духовці
Для ситного і повноцінного вечері ідеально підійдуть гриби і м'ясо. Таке блюдо можна приготувати і для зустрічі гостей, і навіть для романтичної вечері при свічках. Давайте дізнаємося з вами рецепти свинини з грибами в духовці.

Свинина, запечена в духовці з грибами, цибулею і сиром


Інгредієнти:

  • свинина - 300 г;

  • картопля - 5 шт.;

  • морква - 1 шт.;

  • цибулина - 1 шт.;

  • сир - 200 г;

  • яйце - 3 шт.;

  • майонез;

  • соєвий соус - за смаком;

  • приправи та спеції.


  • Приготування
    Для початку готуємо свинину. Для цього її промиваємо, обсушуємо і нарізаємо невеликими пластами. Потім кладемо до м'яса майонез, посипаємо спеціями за смаком, видавлюємо через прес очищений часник і трохи поливаємо соєвим соусом .
    Залишаємо свинину маринуватися приблизно на годину, а цим часом готуємо поки гриби. Отже, спочатку розморожуємо їх і нарізаємо маленькими шматочками. Дрібно шаткуємо очищені цибулю і моркву. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі до напівготовності 10-15 хвилин і трохи підсолюємо. Картоплю чистимо, ріжемо пластинками, заправляємо майонезом, трохи солимо і перемішуємо.
    Тепер беремо форму з високими бортиками і викладаємо всі продукти шарами. На дно наливаємо трохи олії і добре промазуємо всю поверхню. Спочатку щільно один до одного кладемо м'ясо. Далі - тонким шаром гриби з цибулею, зверху - картопля. У невеликій мисці робимо заправку: збиваємо яйця, додаємо майонез і вливаємо трохи води. Все це перемішуємо до однорідної маси і заливаємо соусом нашу страву. Відправляємо свинину з картоплею і грибами в духовку, розігріту до 200 градусів, і засікаємо 1 годину. В самому кінці готування посипаємо блюдо сиром.

    Свинина з картоплею і грибами в духовці


    Інгредієнти:

  • свинина - 1 кг;

  • свіжі печериці - 500 г;

  • картопля - 6 шт.;

  • сир - 100 г;

  • спеції.


  • Приготування
    М'ясо промиваємо та нарізаємо невеликими скибочками. Потім кожен шматочок злегка відбиваємо, підсолюємо, перчимо і щільно укладаємо в форму для запікання, застелену пергаментним папером і змащену рослинним маслом. Тепер чистимо всі овочі. Картопля шаткуємо тонкими кружечками, посипаємо спеціями поверх м'яса. Відправляємо форму на 30 хвилин у духовку, розігріту до 200 градусів.
    Цим часом обробляємо гриби, промиваємо їх і нарізаємо скибочками. Цибулька подрібнюємо півкільцями і пасеруємо на розігрітій сковороді в невеликій кількості олії разом з печерицями до напівготовності. Обжарку гарненько перемішуємо і викладаємо у форму, поверх картоплі. Ставимо деко в духовку ще на 30 хвилин, а перед подачею присипаємо тертим сиром.

    Свинина, запечена з грибами і овочами


    Інгредієнти:

  • свиняча вирізка - 500 г;

  • цибулина - 1 шт.;

  • печериці - 200 г;

  • майонез - 50 мл;

  • сир - 150 г;

  • рослинне масло - 1 ст. ложка;

  • базилік - 1 ч. ложка;

  • сіль - 05 ч. ложки.


  • Приготування
    Свинина з грибами в духовці
    М'якоть свинини миємо й нарізаємо невеликими шматочками. Потім солимо, перчимо меленим перцем, додаємо базилік і перемішуємо м'ясо руками. Гриби обробляємо і шаткуємо тонкими пластинками. Ріпчасту цибулю теж чистимо і подрібнюємо півкільцями. Сир натираємо на маленькій тертці. Потім форму для запікання змащуємо невеликою кількістю рослинного масла, викладаємо спочатку шматочки свинини, а потім гриби. Додаємо цибулю, розминаючи його злегка в руках. Зверху змащуємо все майонезом і засипаємо сиром. Відправляємо форму в духовку і запікаємо 1 годину при температурі 180 градусів. Як тільки блюдо покриється скоринкою, акуратно виймаємо його і подаємо до столу, нарізавши свинину з цибулею і грибами на порційні шматочки.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    М'ясо з грибами в горщиках
    М'ясо з грибами в горщиках
    Страви, приготовані в горщиках, виходять неймовірно смачними і ароматними. Завдяки паровому ефекту м'ясо і овочі нудяться, що надає страві
    М'ясо з грибами в духовці
    М'ясо з грибами в духовці
    М'ясо з грибами, приготовлена в духовці - чудове блюдо для святкового столу. Таке просте, але в теж час дивовижна страва порадує ваших рідних і
    Свинина з картоплею в духовці
    Свинина з картоплею в духовці
    Свинина з картоплею в духовці - просте і швидке в приготуванні блюдо для сімейного вечері. Давайте розберемо кілька рецептів створення цього
    Курка з грибами в духовці
    Курка з грибами в духовці
    Курка з грибами, приготовлена в духовці - відмінне рішення для святкового столу або недільного обіду в колі сім'ї. Таке блюдо не залишить байдужими
    Свинина під «шубою»
    Свинина під «шубою»
    Досі єдиним популярним блюдом під "шубою" був знаменитий салат з оселедцем, проте гарячі страви ні скільки не відстають і смачна, і що не мало
    М'ясо з грибами і сиром
    М'ясо з грибами і сиром
    М'ясо з грибами і сиром відмінно поєднується, як в гарячих стравах, так і в різних закусках. У нашій статті пропонуємо вам ознайомитися з деякими