Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » М'ясо з грибами в духовці

М'ясо з грибами в духовці

21-03-2015, 19:34
1 888
М'ясо з грибами в духовці
М'ясо, запечене з грибочками в духовці, вважається, з одного боку, одним з найпростіших і в теж час святкових страв. Воно має вишуканий, багатий і насичений смак і аромат. Давайте не будемо витрачати час даремно і дізнаємося, як правильно приготувати м'ясо з грибами і картоплею в духовці.

М'ясо з грибами, сиром і картоплею в духовці


Інгредієнти:

  • свіжі печериці - 200 г;

  • сухий базилік;

  • молода картопля - 4 шт.;

  • масло вершкове - 40 г;

  • мелена паприка - щіпка;

  • цибулина - 1 шт.;

  • орегано - 05 ч. ложки;

  • свинина - 300 г;

  • спеції;

  • сметана - 2 ст. ложки;

  • столовий оцет - 2 ст. ложки;

  • сир - 100 р.


  • Приготування
    Чистимо цибулину, нарізаємо півкільцями, заливаємо оцтом і залишаємо маринуватися. Гриби і картоплю чистимо, нарізаємо тонкими пластинками і висипаємо печериці в сковороду з розігрітим рослинним маслом. Додаємо орегано, базилік і спеції за смаком. Тушкуємо грибочки 5 хвилин, перекладаємо на тарілку, а в тому ж маслі обсмажуємо швиденько картоплю, присипавши її сіллю і перцем. Потім знімаємо сковороду з плити, викладаємо картоплю рівним шаром у форму для запікання, застелену фольгою.
    М'ясо обробляємо, нарізаємо на шматочки, додаємо спеції і обсмажуємо окремо 10 хвилин. Поки свинина готується, натираємо на крупній терочке твердий сир. У форму викладаємо м'ясо з картоплею, виливаємо маслечко, посипаємо кільцями цибулі, покриваємо шаром грибів і тертим твердим сиром. Змащуємо нашу запіканку» сметаною і ставимо картоплю з грибами і м'ясом в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів на 15-20 хвилин. Ось і все, страва готова і має відмінний смак в розігрітому вигляді навіть на наступний день.

    М'ясо, запечене з грибами і сиром в духовці


    Інгредієнти:

  • свинина - 500 г;

  • свіжі печериці - 300 г;

  • цибулина - 2 шт.;

  • сметана - 300 мл;

  • листя салату - на смак;

  • кріп;

  • спеції;

  • олія рослинна.


  • Приготування
    Свинину промиваємо й обсушуємо, використовуючи чисте паперовий рушник. Потім нарізаємо м'ясо пластинами і ретельно відбиваємо спеціальним кухонним молоточком. Тепер натираємо шматочки сіллю і перцем і обсмажуємо на розігрітій рослинній маслечко з обох боків до появи рум'яної скоринки. Гриби обробляємо і ретельно миємо. Далі відкидаємо їх на друшляк, після чого рубаємо невеликими скибочками. Чистимо цибулину, шаткуємо підлозі кільцями і пасеруємо на розігрітому рослинному маслі до золотистого кольору. Додаємо гриби, перемішуємо і смажимо на помірному вогні близько 10 хвилин, подсаливая за смаком.
    На деко викладаємо скибочки смаженого м'яса, потім овочеву обжарку і все щедро змащуємо сметаною. Запікаємо м'ясо з грибами в протягом 20 хвилин, виставивши температуру 180 градусів. Потім збільшуємо вогонь до 200 градусів і засікаємо ще 10 хвилин. Готову страву перекладаємо на красиву тарілку, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.

    М'ясо з грибами, картоплею і помідорами в духовці


    Інгредієнти:

  • м'ясна вирізка - 800 г;

  • свіжі гриби - 300 г;

  • сир - 200 г;

  • М'ясо з грибами в духовці

  • помідор - 2 шт.;

  • спеції;

  • картопля - 4 шт.


  • Приготування
    М'ясо обробляємо і нарізаємо скибочками товщиною 2 сантиметри. Потім відбиваємо кожен шматочок, натираємо спеціями за смаком і викладаємо на змащене маслом деко. Зверху покриваємо всі обробленими і нашаткованим пластинками грибочками. Потім викладаємо нарізані тонкими кружальцями помідори, картоплю і злегка солимо. Посипаємо блюдо тертим твердим сиром, розрівнюємо все руками й ставимо деко в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 50 - 60 хвилин. М'ясо виходить неймовірно смачне і дуже соковите.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Свинина з грибами в духовці
    Свинина з грибами в духовці
    Для ситного і повноцінного вечері чудово підійде м'ясо з грибами. Таке блюдо можна приготувати до приходу гостей і для романтичної вечері при
    М'ясо з грибами в горщиках
    М'ясо з грибами в горщиках
    Страви, приготовані в горщиках, виходять неймовірно смачними і ароматними. Завдяки паровому ефекту м'ясо і овочі нудяться, що надає страві
    Пальчики з грибами
    Пальчики з грибами
    Пальчики з грибами - оригінальна і до того ж дуже просте блюдо, яке прикрасить будь-який стіл і підійде практично до будь-якого гарніру! Пропонуємо
    Свинина з картоплею в духовці
    Свинина з картоплею в духовці
    Свинина з картоплею в духовці - просте і швидке в приготуванні блюдо для сімейного вечері. Давайте розберемо кілька рецептів створення цього
    Курка з грибами і картоплею
    Курка з грибами і картоплею
    Курка з грибами і картоплею - чудове блюдо як для повсякденного, так і святкового столу. Приготувати його досить просто. І сьогодні ми поділимося з
    Печінка з грибами
    Печінка з грибами
    Печінка з грибами - ситне і смачне блюдо для всієї родини, яке можна подавати з відварним рисом, картоплею або макаронами. Давайте розглянемо кілька