Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » М'ясо з грибами в горщиках

М'ясо з грибами в горщиках

21-03-2015, 20:03
825
М'ясо з грибами в горщиках
Страви, приготовані в горщиках, виходять незвичайно смачними і ароматними. Завдяки паровому ефекту, що виникає в горщику, страва не вариться, а потихеньку нудиться, що і дає такий неповторний смак. Зараз ми вам розповімо, як приготувати м'ясо з грибами в горщиках.

М'ясо з грибами і картоплею в горщиках


Інгредієнти:

  • картопля - 500 г;

  • яловичина - 300 г;

  • печериці - 200 г;

  • цибуля - 150 г;

  • морква - 100 г;

  • помідори - 150 г;

  • вершкове масло;

  • сіль, перець.


  • Приготування
    Яловичину нарізаємо невеликими шматочками, солимо, перчимо й залишаємо хвилин на 10. Нарізаємо скибочками картоплю, цибулю ріжемо півкільцями, моркву - кружальцями, гриби - кубиками. Перемішуємо овочі, солимо і перчимо.
    На дно горщиків укладаємо м'ясо, потім помідор, нарізаний кубиками, а зверху овочеву суміш. Зверху кладемо шматочок вершкового масла. Накриваємо горщики кришками і ставимо в духовку. Запікаємо При 200 градусах близько 15 годин. Подаємо м'ясо з грибами і картоплею до столу прямо в горщиках.

    М'ясо, гриби і картоплю в горщиках


    Інгредієнти:

  • свинина - 500 г;

  • картопля - 600 г;

  • цибуля - 150 г;

  • морква - 100 г;

  • сметана - 150 г;

  • гриби - 200 р.


  • Приготування
    Моркву тремо на дрібній тертці, цибулю подрібнюємо, картоплю нарізаємо брусочками. М'ясо і гриби нарізаємо невеликими шматочками. Обсмажуємо моркву і цибулю на рослинній олії, викладаємо м'ясо і обсмажуємо ще хвилин 5 потім додаємо сіль і перець. На дно горщиків викладаємо картоплю, зверху - м'ясо з морквою і цибулею. Верхнім шаром будуть гриби. Змішуємо сметану з 200 мл води, підсолюємо за смаком. Заливаємо отриманою сумішшю горщики, закриваємо їх кришкою. При температурі 180 градусів запікаємо близько 50 хвилин.

    М'ясо з грибами і сиром в горщиках


    Інгредієнти:

  • свинина - 400 г;

  • картопля - 12 кг;

  • печериці - 500 г;

  • морква - 300 г;

  • цибуля - 200 г;

  • бульйон - 2 склянки;

  • майонез - 1 ст. ложка;

  • твердий сир - 200 г;

  • рослинна олія;

  • сіль, перець, петрушка - за смаком.


  • Приготування
    Картоплю нарізаємо брусочками, цибулю - півкільцями, моркву - соломкою. Обсмажуємо моркву з цибулею на рослинному маслі до напівготовності, викладаємо м'ясо і, помішуючи, смажимо ще 5 хвилин. Викладаємо на дно горщиків м'ясо з цибулею і морквою, зверху - нарізані пластинками гриби, картоплю і зверху все це заливаємо бульйоном, змащуємо поверхню майонезом, а зверху посипаємо тертим сиром. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 1 годину. Перед подачею на стіл свинину в горщиках посипаємо зверху подрібненою зеленню петрушки.

    М'ясо в горщиках з грибами, капустою та картоплею


    Інгредієнти:

  • картопля - 250 г;

  • свинина - 05 кг;

  • свіжі печериці - 200 г;

  • морква - 1 шт.;

  • цибуля - 1 шт.;

  • часник - 2 зубчики;

  • капуста - 150 г;

  • твердий сир - 100 г;

  • рафінована соняшникова олія - 50 мл;

  • сіль, перець, сушений кріп - за смаком.


  • Приготування
    Невеликими шматочками нарізаємо свинину. На сковороді розігріваємо 30 мл рослинного масла, викладаємо м'ясо і обсмажуємо його хвилин 15. В самому кінці солимо, перчимо й перемішуємо. Печериці нарізаємо невеликими кубиками. Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю ріжемо півкільцями.
    На іншій сковороді розігріваємо рослинне масло, обсмажуємо в ньому цибулю, моркву і гриби близько 5 хвилин. В самому кінці
    М'ясо з грибами в горщиках
    солимо і перчимо, а потім перемішуємо. Очищену картоплю нарізаємо брусочками бажаної величини, злегка додаємо сіль. Капусту шаткуємо, часник пропускаємо через прес, а сир натираємо на тертці.
    У кожен горщик спочатку викладаємо м'ясо, потім картоплю, цибулю з морквою і грибами і капусту. Посипаємо сушеним кропом і подрібненим часником. У кожен горщик вливаємо близько 30 мл води або м'ясного бульйону , а зверху посипаємо тертим сиром. Горщики накриваємо кришками і запікаємо в духовці, нагрітій до 200 градусів близько години. Після цього кришки знімаємо і витримуємо в духовці ще хвилин 5-10 поки не з'явиться рум'яна сирна скоринка.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Квасоля в горщиках
    Квасоля в горщиках
    Квасоля - дуже ситний і корисний продукт, який за вмістом білка може скласти конкуренцію м'яса. Її використовують у приготуванні супів і салатів. А
    Печеня з грибами в горщиках
    Печеня з грибами в горщиках
    Страви, приготовані в горщиках завжди відрізняються чудовим ароматом і незабутнім смаком. До того ж в цьому посуді їжа не запікається, не вариться, а
    Картопля в горщиках
    Картопля в горщиках
    Картопля в горщиках - ситне друге блюдо, яке можна подати як до повсякденного, так і святкового. Пропонуємо вашій увазі деякі цікаві рецепти цього
    Свинина з картоплею в духовці
    Свинина з картоплею в духовці
    Свинина з картоплею в духовці - просте і швидке в приготуванні блюдо для сімейного вечері. Давайте розберемо кілька рецептів створення цього
    Куряче філе в горщиках
    Куряче філе в горщиках
    Куряче філе в горщиках, приготоване з грибами або картоплею - чудове блюдо, яке може порадувати навіть самого вибагливого гурмана. Давайте розглянемо
    Курча в горщику
    Курча в горщику
    Страви, приготовані в горщиках, завжди виходять ароматніше і соковитіше, ніж на сковороді або в каструлі. І зараз ми поділимося з вами цікавими