Курка з грибами і картоплею

Курка з картоплею і грибами - це приголомшливе поєднання в одному блюдо смачних і доступних продуктів. Воно з легкістю стане справжньою прикрасою вашого святкового столу. Давайте дізнаємося з вами кілька рецептів приготування курки з грибами і картоплею.

Курка з грибами і картоплею в горщику

Інгредієнти:

курка - 300 г;

картопля - 7 шт.;

майонез - за смаком;

морква - 2 шт.;

часник - за смаком;

спеції;

сир - 200 г;

зелень;

свіжі печериці - 250 р.

Приготування
Отже, для приготування курки з грибами, картоплею і сиром, м'ясо обробляємо, промиваємо, акуратно відокремлюємо м'ясо від кісток і розрізаємо на невеликі шматочки. У сковороду наливаємо трохи рослинного масла, розігріваємо його і обсмажуємо шматочки курки. Окремо пасеруємо подрібнену цибульку. Картоплю чистимо, ріжемо кубиками, а моркву тремо на крупній терочке. Окремо обсмажуємо в сковороді до м'якості печериці.
Тепер беремо керамічні горщики і складаємо шарами: спочатку обсмажений цибуля, м'ясо, шар картоплі і моркви, трохи м'яса, шар грибів і посипаємо все зеленню. Кожен шар солимо і перчимо за смаком. Зверху поливаємо домашнім майонезом , видавлюємо часничок і посипаємо тертим сиром. Заливаємо курку з грибами і картоплею майже доверху водою і відправляємо в духовку, накривши горщики кришкою. Тушкуємо страву протягом 1 години, вибравши температуру 180 градусів.

Курка з картоплею і грибами в мультиварці

Інгредієнти:

куряче філе - 800 г;

цибулина - 2 шт.;

свіжі печериці - 500 г;

свіжа зелень;

картопля - 500 г;

сир - 300 г;

спеції.

Приготування
Наливаємо в чашу трохи рослинного масла. Філе курки нарізаємо невеликими шматочками, цибулю чистимо і шаткуємо підлозі кільцями. Гриби обробляємо і рубаємо пластинками. Картоплю чистимо, подрібнюємо, а сир натираємо на крупній терочке. Далі кладемо всі продукти шарами в чашу мультиварки - куряче філе, цибуля, гриби, картопля. Кожен шар трохи додаємо сіль, посипаємо сиром, виставляємо режим «Гасіння», закриваємо кришкою і готуємо 45 хвилин.

Курка з грибами і картоплею в сметані

Інгредієнти:

картопля - 1 кг;

куряча грудка - 300 г;

свіжі печериці - 200 г;

цибулина - 1 шт.;

спеції;

олія рослинна.

Для заливки:

сметана - 200 мл;

дрібна сіль - 1 ч. ложка;

вода - 100 мл;

борошно -1 ст. ложка;

масло рослинне - 2 ст. ложки.

Приготування
Куряче філе нарізаємо маленькими кубиками, посипаємо сіллю, приправою для птиці і залишаємо на 30 хвилин. Цим часом чистимо цибулю шаткуємо його дрібненько. Печериці обробляємо і рубаємо пластинами. Очищену картоплю ріжемо скибочками і поки заливаємо водою, щоб вийшов весь крохмаль. В скороварці вибираємо програму «Смаження», виставляємо тиск на 3 вливаємо трохи рослинного масла й обсмажуємо до золотистого кольору цибульку. Потім додаємо гриби і готуємо овочі до легкого зарум'янювання і перекладаємо на тарілку, а на їх місце кладемо шматочки філе і швиденько обсмажуємо його з усіх сторін. З картоплі зливаємо воду, посипаємо скибочки сіллю і добре перемішуємо.
У каструлю скороварки викладаємо гриби з цибулею і картоплю. Сметану наливаємо в глибоку ємність, розбавляємо водою, приправляємо спеціями, додаємо трохи борошна, наливаємо рослинне масло і ретельно перемішуємо все віночком до однорідності. Вміст каструлі поливаємо приготовленою заливкою так, щоб вона рівномірно розподілилася по всій поверхні картоплі. Закриваємо кришку приладу і готуємо на програмі «Ручний» близько 10 хвилин при тиску - 2. Готову страву гарненько перемішуємо і розкладаємо по тарілках.