Курка з грибами в мультиварці

З допомогою мультиварки можна готувати величезну різноманітність смачних страв, при цьому вам не обов'язково брати безпосередню участь у приготуванні - пристрій зробить більшу частину роботи за вас. Ще один рецепт в скарбничку «мультиварочних страв» - курка з грибами.

Курка, фарширована грибами в мультиварці

Інгредієнти:

свіжа хлібна паніровка - 1 1/2 ст.;

оливкова олія - 2 ст. лжки;

зелена цибуля;

гриби - 200 г;

сушений чебрець - 1/2 ч. ложки;

часник - 1 зубчик;

тертий твердий сир - 1/2 ст.;

сіль, перець - за смаком;

куряче філе - 2 шт.;

борошно - 1/3 ст.;

яйця - 2 шт.

Приготування
В режимі «Смаження» розігріваємо столову ложку оливкової олії. Обсмажуємо на ньому подрібнену зелену цибулю і шматочки грибів до повного випаровування вологи з останніх. В кінці готування додаємо подрібнений часник і чебрець, а також сіль і перець. Дістаємо грибну начинку і, поки вона гаряча, змішуємо з тертим сиром.
У курячому філе робимо надріз - «кишеньку», в який буде закладатися начинка. Куряче філе натираємо залишками солі, перцю і чебрецю. У «кишеньку» закладаємо грибну начинку.
В одній мисці збиваємо яйця, в іншу насипаємо борошно, а третю - хлібні крихти. Обвалюємо куряче філе спочатку в борошні, потім занурюємо яйце, і в кінці - обвалюємо в паніровці.
Наливаємо в каструлю олію і обсмажуємо куру до золотистого кольору, після чого перемикається на режим «Випічка» і продовжуємо готування 25-30 хвилин.

Курка з грибами і картоплею в мультиварці

Інгредієнти:

картопля - 600 г;

вершки - 350 мл;

жирне молоко - 350 мл;

часник - 1 зубчик;

лавровий лист - 1 шт.;

вершкове масло - 50 г;

гриби - 300 г;

сир - 50 г;

курячі стегенця - 2 шт.;

чебрець - 2 гілочки;

сіль, перець;

рослинне масло.

Приготування
Включаємо мультиварку в режимі «Смаження» і наливаємо в чашу рослинне масло. Курячі стегенця змащуємо рослинним маслом, натираємо сіллю, перцем і чебрецем. Обсмажуємо куру до золотистого кольору з обох сторін, потім перекладаємо на тарілку.
Картоплю чистимо, нарізаємо пластинами і варимо в суміші молока і вершків з часником і лавровим листом. Як тільки картопля буде готова наполовину, дістаємо його з молочної суміші.
В мультиварці обсмажуємо гриби близько 10 хвилин, закладаємо картоплю. Розподіляємо гратен по сторонах чаші, а курячі стегенця кладемо в центр. Поливаємо картопля парою столових ложок молочної суміші, в якій він варився, і посипаємо тертим сиром. Поверх курки кладемо шматочок масла. Картопля, гриби і курка будуть готуватися в мультиварці на режимі «Випічка» 1 год.

Курка з грибами в сметанному соусі в мультиварці

Інгредієнти:

печериці - 250 г;

морква - 2 шт.;

цибуля ріпчаста -1 шт;

борошно - 1/3 ст.;

чебрець - 2 гілочки;

лавровий лист - 1 шт.;

куряче філе - 750 г;

заморожений горошок - 1 ст.;

зелена стручкова квасоля - 1 ст.;

рослинна олія;

сметана - 1/3 ст.;

вершки - 1/3 ст.

Приготування
Моркву чистимо й нарізаємо невеликими кубиками. Аналогічним чином робимо і з ріпчастою цибулею. У чашу мультиварки розігріваємо олію і обсмажуємо на ньому всі овочі, разом з нарізаними шампіньйонами, до випаровування вологи з останніх. Додаємо сіль, перець, чебрець і лавровий лист. Куряче філе ріжемо кубиками і кладемо до обсмаженою овочам. Готуємо курку до тих пір, поки вона не «схопиться» з усіх сторін.
Борошно перемішуємо зі склянкою теплої води і додаємо вершки і сметану. Виливаємо рідину до вмісту мультиварки і перемішуємо. Накриваємо каструлю кришкою і виставляємо режим «Випічка», або «Гасіння». Курка з грибами і овочами в мультиварці буде готова через 15 години.