Свинина з грибами в мультиварці

Свинина з грибами - страва, що прийдеться до смаку будь-якому мясоеду. Приготування такої страви також вразить своєю простотою і доступністю, особливо, якщо на вашій кухні знайшлося місце для головної помічниці будь-якої господині - мультиварки.

Свинина з грибами і картоплею в мультиварці

Інгредієнти:

оливкова олія - 2 ст. ложки;

ріпчаста цибуля - 1 шт.;

печериці - 500 г;

свинина - 13 кг;

часник - 2 зубчики;

сушені томати - 190 г;

м'ясний бульйон - 330 мл;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
Почнемо приготування страви з підготовки інгредієнтів. Картоплю очищаємо і нарізаємо товстими кільцями, цибулю подрібнюємо аналогічним чином. Свинину очищаємо від плівок і нарізаємо великими кубиками. Печериці ріжемо пластинками.
Мультиварку включаємо в режим "Випічка" і розігріваємо в чаші масло. Обсмажуємо на розігрітій поверхні свинину 15-20 хвилин, після чого кладемо гриби з цибулею і продовжуємо готування ще 10 хвилин. До подрумяненному м'яса з грибами і цибулею закладаємо сушені томати, пропущений через прес часник і найголовніше - картопля. Заливаємо блюдо м'ясним бульйоном і приправляємо від душі. Свинина, картопля і гриби повинні готується в мультиварці 50 хвилин в режимі "Випічка", при цьому в процесі приготування страву слід перемішати 2-3 рази.

Свинина з грибами в сметанному соусі в мультиварці

Інгредієнти:

вершкове масло - 1 ст. ложка;

оливкова олія - 1 ст. ложка;

бекон - 2 скибочки;

ріпчаста цибуля - 1 шт.;

часник - 2 зубчики;

морква -1 шт;

селера - 1 стебло;

вустерширський соус - 1 ч. ложка;

лавровий лист - 1 шт.;

сушений чебрець - 2 ч. ложки;

сіль, перець - за смаком;

борошно - 1/4 ст.;

свинина - 1 кг;

червоне вино - 1/2 ст.;

курячий бульйон - 2 ст. ;

печериці - 500 г;

сметана - 1 ст.;

свіжа зелень.

Приготування
У чашу мультиварки розігріваємо обидва види масла використовуючи режим "Випічка". Свинину нарізаємо соломкою і швидко обсмажуємо на олії до рум'яного кольору. Поки м'ясо смажиться, займемося іншими інгредієнтами: печериці нарізаємо пластинками, а овочі - кубиками. Закладаємо підготовлені інгредієнти до м'яса, перемішуємо і залишаємо потомитися хвилин 15. Вміст мультиварки заливаємо бульйоном і додаємо лавровий лист, чебрець, вустерширський соус і сіль з перцем. Перемикаємо пристрій в режим "Гасіння" і залишаємо страву нудиться 50 хвилин. Тепер залишається лише заправити м'ясо і овочі сметанним соусом, що складається з сметани, борошна і подрібненої зелені. М'ясо в сметанному соусі має потомитися ще 10 хвилин на "Підігріві", після чого блюдо готове до подачі на стіл.

Свинина з грибами та вершками в мультиварці "Редмонд"

Інгредієнти:

перець чилі поблано - 5 шт.;

рослинне масло - 1 ст. ложка;

свинина - 15 кг;

сіль, перець - за смаком;

ріпчаста цибуля - 1 шт.;

гриби - 500 г;

часник - 3-4 зубчики;

кумін - 1 ч. ложка;

курячий бульйон-1 л;

консервована кукурудза - 1 ст.;

вершки - 150 мл

Приготування
Перці наколюємо і обпалюємо на газовій горілці начорно. Чорну шкірку зчищаємо, а самі перці нарізаємо широкої соломкою. Свинину також ріжемо соломкою і обсмажуємо на рослинному маслі використовуючи режим "Смаження". Як тільки м'ясо придбає золотистий колір, кладемо до нього кільця ріпчастої цибулі і гриби, смажимо все разом ще 5-10 хвилин. Тепер настала черга часнику, його слід пропустити через прес і додати до решти інгредієнтів. Присмачую блюдо кумином, сіллю, перцем і додаємо кукурудзу. Заливаємо вміст чаші сумішшю вершків і бульйону. Закриваємо каструлю кришкою і виставляємо режим "Гасіння" на 1 годину. Після звукового сигналу страва буде готове до подачі на стіл.