Суп «м'ясна солянка»

Суп «м'ясна солянка» – рецепт
Якщо вам не доводилося готувати або пробувати класичний м'ясний суп – солянку, то рекомендуємо записати такий рецепт. Це збірний варіант страви, який, як правило, готується після будь-якого святкового застілля з тих м'ясних залишків, що є в розпорядженні.
Інгредієнти:
Приготування
Для бульйону відваріть яловичину з лавровими листами близько півгодини, час від часу знімаючи шум. Готове м'ясо остудіть і розберіть на шматочки. Наріжте всі інші м'ясні складові довільно. Приготуйте супову заправку з спассерованного ріпчастої цибулі, часнику, кубиків солоного огірка, каперсів, томатної пасти та оливок. Влийте трохи бульйону, щоб розвести пасту з томатів, а через 5 хвилин приправте все цукром і змішайте з бульйоном. Додайте нарізані м'ясні продукти і проваріть всі інгредієнти не менше 10 хвилин на слабкому вогні. Знявши суп з вогню, посипте збірну м'ясну солянку свіжою зеленню і залиште настоятися під кришкою не менше 15 хвилин.
Як приготувати суп «м'ясну солянку» з грибами?
Чому б не об'єднати два рецепти солянки для створення ідеального першого страви: гарячого, смачного і багатого смаком.
Інгредієнти:

Приготування
Приготування супу «збірна м'ясна солянка» починається з пасерування цибулі, грибів і моркви до рум'яного відтінку. Коли зажарка готова, змішайте її з копченостями і дайте підрум'янитися і їм. Залийте все томатним пюре, додайте шматочки оливок і огірка, а через 7 хвилин влийте півлітра води і залиште суп на слабкому вогні на 45-55 хвилин. Готову страву посипте жменею зелені і залиште на 15 хвилин перед сервіруванням.
Рекомендуємо добрі рецепти

Збірна м'ясна солянка з картоплею – рецепт
Збірна солянка - відносно молоде блюдо, проте вже встигло обрости деякими варіаціями. Традиційно страва готується з великої кількості різних м'ясних

Солянка з ковбасою - рецепт
Солянка не дарма отримала звання збірного супу, який традиційно готується після свят, адже її складу може включати будь-які залишки зі святкового

Грибна солянка з капустою
Процес консервації на зиму грибний солянки з капустою варто кожної витраченої хвилини. Запаморочливий аромат – це мала частка того, чим може

Солянка збірна м'ясна
М'ясна збірна солянка - улюблене багатьма перше блюдо. І його є за що любити! Цей суп зібрав в собі безліч смачних інгредієнтів, які роблять його

Рецепт солянки з копченостями
Солянка - це наваристий, гострий і ситний суп. Це поживну страву можна вживати як влітку, так і в холодну пору року. Давайте познайомимося з

Як приготувати збірну солянку?
Збірна солянка - це смачний наваристий суп, який чудово підійде для ситного обіду або вечері. Давайте розберемося, як її правильно приготувати і