Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Овочеве рагу з кабачками і м'ясом

Овочеве рагу з кабачками і м'ясом

28-07-2015, 19:54
618
Овочеве рагу з кабачками і м'ясом
Якщо ви заготовили кабачки на зиму в замороженому вигляді, то це прекрасний привід поласувати зігріваючим м'ясним рагу в негоду. Ситна страва готується елементарно просто і завжди виходить дивно ароматним.

Рецепт овочевого рагу з м'ясом і кабачками


Інгредієнти:

  • м'ясний фарш - 480 м;

  • солодкий перець - 130 г;

  • кабачки - 900 г;

  • перець чилі, маленький - 1 шт.;

  • паприка, сушений естрагон - 1 ч. ложка;

  • ріпчаста цибуля - 95 г;

  • томати - 280 м;

  • томатний соус - 250 мл


  • Приготування
    Розігрійте трохи олії в сотейнику і використовуйте його для обжарювання м'ясного фаршу до зарум'янювання. До золотистим шматочків м'яса додайте дрібно нарізану цибулю і дочекайтеся моменту, коли він стане прозорим. Доповніть інгредієнти в жаровні кубиками солодкого перцю, кабачками і гострим перцем чилі, приправте все морською сіллю і залиште обсмажуватися на 10 хвилин. Після закінчення часу настає черга томатів і спецій – паприки з естрагоном, а ще через 5 хвилин вміст жаровні можна заливати томатним соусом. Накрийте овочеве рагу з кабачками і м'ясом і томіть на мінімальному вогні близько півгодини.

    Овочеве рагу з м'ясом, картоплею і кабачками


    Інгредієнти:

  • ріпчаста цибуля - 75 г;

  • м'ясний фарш - 280 м;

  • консервована квасоля - 460 м;

  • томати у власному соку - 430 мл;

  • курячий бульйон - 120 мл;

  • кабачки - 260 г;

  • паприка, кайенский перець - за смаком.


  • Приготування
    У сотейнику розігрійте оливкову олію і спасеруйте на ньому цибулю. Збавивши вогонь до середнього, карамелизируйте цибульні шматочки 7-10 хвилин, а потім додайте фарш і залиште м'ясо підрум'яниться. Приправте яловичину, додайте квасолю, томати і курячий бульйон. Тушкуйте вміст жаровні 40 хвилин, потім покладіть кабачки і залиште страву на вогні ще хвилин на 15.

    Овочеве рагу з м'ясом, кабачками і баклажанами


    Інгредієнти:

  • яловичий фарш - 900 г;

  • сушений чилі - 3 ч. ложки;

  • ріпчаста цибуля - 45 г;

  • часникові зубки - 4 шт.;

  • кабачки - 120 г;

  • консервована бура квасоля - 170 г;
  • Овочеве рагу з кабачками і м'ясом

  • консервована кукурудза - 120 г;

  • солодкий перець - 70 г;

  • томати у власному соку - 360 мл;

  • курячий бульйон - 470 мл


  • Приготування
    Спассеровав цибулю на оливковій олії, додаємо до нього м'ясний фарш і чекаємо, поки той схопиться. Додаємо до м'яса прянощі і часник, кладемо бобові і заливаємо все томатами і бульйоном. Слідом додаємо нарізані кубиками перець і кабачки. Тушкуємо страву на мінімальному вогні близько півгодини, а потім подаємо гарячим з скибочкою хліба.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Рагу з курки з картоплею
    Рагу з курки з картоплею
    Курку і картоплю можна по праву назвати найпопулярнішими продуктами у всі часи в силу їх доступності. З цього завжди безпрограшного поєднання можна
    Овочеве рагу з фаршем
    Овочеве рагу з фаршем
    Овочеве рагу - цілком самодостатня страва. Але якщо додати до складу фарш з м'яса, в підсумку вийде ситне і зігріваючий гаряче. Доповніть склад
    Овочеве рагу зі свининою
    Овочеве рагу зі свининою
    Одним з кращих сезонних літніх страв, можна назвати овочеве рагу. Приготувати його зовсім не складно, і в результаті виходить дуже легке гаряче
    Як приготувати рагу з кабачків?
    Як приготувати рагу з кабачків?
    Літо щедро обдаровує нас смачними і багатими на вітаміни овочами. І найкращий спосіб поповнити вітамінний запас - приготувати рагу з кабачків - це
    Тушковані кабачки з помідорами
    Тушковані кабачки з помідорами
    Якщо ви віддаєте перевагу страви з овочів зверніть увагу на наші рецепти. Сьогодні ми розповімо про те, як готувати тушковані кабачки з помідорами.
    Овочеве рагу з кабачками - рецепт
    Овочеве рагу з кабачками - рецепт
    Овочеве рагу - це корисне і дуже смачне блюдо, яке подобається багатьом і його досить просто зробити. Для його приготування можна використовувати