Соус для спагетті

Багато господинь думають, що приготувати оригінальне блюдо клопітно і дорого. А ось і ні! Просто відваріть спагетті і додайте до них невелику родзинку – соус. Його основа може бути будь-яка: вершкова, томатна або сметанна. Ми розповімо вам, як приготувати соус для спагетті і зробити просте блюдо неймовірно смачним і святковим!

Рецепт соусу для спагетті з фаршем

Інгредієнти:

консервовані помідори – 1 кг;

цибулина – 2 шт.;

фарш яловичий– 500 г;

часник – 6 зубчиків;

оливкова олія – 2 ст. ложки;

цукор – 2 ч. ложки;

спеції.

Приготування
У сковороду наливаємо оливкову олію, кладемо фарш і обсмажуємо його до золотистого відтінку. Далі кидаємо дрібно порізану цибулю і часник, ретельно перемішуємо і тушкуємо все разом ще хвилин 5. Після цього викладаємо розім'яті виделкою консервовані помідори без шкірки, кидаємо трохи цукру, солі та спецій за смаком. Ретельно все перемішуємо і готуємо простий соус для спагетті на слабенькому вогні хвилин 30.

Рецепт грибного соусу для спагетті

Інгредієнти:

свіжі печериці – 300 р;

цибулина – 1 шт.;

борошно – 1 ч. ложка;

жирні вершки – 05 л;

олія рослинна;

твердий сир – 100 г;

спеції.

Приготування
Для приготування грибного соусу для спагетті беремо свіжі печериці, промиваємо їх, обробляємо, шаткуємо пластинками і пасеруємо на рослинній олії. Цим часом подрібнюємо цибулину, додаємо її до грибів і підрум'янюємо все разом до готовності. Далі посипаємо піджарку борошном, акуратно виливаємо вершки і швиденько все розмішуємо. Потім кладемо за смаком сіль, перчимо і тушкуємо соус з грибами для спагетті 7 хвилин, постійно помішуючи. Паралельно з цим відварюємо в каструльці макаронні вироби, а потім перекладаємо їх в овочеву масу. Все перемішуємо, прогріваємо, розкладаємо спагеті по тарілках, посипаємо тертим сиром і подаємо до столу.

Рецепт соусу з куркою для спагетті

Інгредієнти:

куряче філе – 200 г;

цибулина – 1 шт.;

часник – 2 зубчики;

сир – за смаком;

томатна паста – 2 ст. ложки;

масло вершкове – 50 г;

спеції.

Приготування
Філе промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками. Чистимо цибулину, шаткуємо півкільцями, а часник подрібнюємо. Тепер розігріваємо на середньому вогні сковороду, розтоплюємо вершкове масло і пасеруємо цибулю і часник. Хвилин через 5 додаємо до овочів куряче м'ясо і обсмажуємо всі 3 хвилини, помішуючи. Потім кладемо томатну пасту, вливаємо півсклянки води, солимо і розмішуємо. Тушкуємо суміш хвилин 5-7 а потім викладаємо готовий соус на відварені спагетті і посипаємо зверху тертим сиром і зеленню петрушки.
Рецепт смачного сирного соусу для спагетті
Інгредієнти:

твердий сир – 200 г;

борошно – 2 ст. ложки;

масло вершкове – 200 г;

молоко – 200 мл;

спеції;

гірчиця – за смаком.

Приготування
Тертий сир змішуємо з борошном і розм'якшеним вершковим маслом. Викладаємо суміш на сковорідку і розтоплюємо на повільному вогні, помішуючи, до отримання консистенції густої сметани. Потім солимо, перчимо, розводимо молоком, доводимо до кипіння і проварюємо 2 хвилини. Готовий сирний соус для спагетті знімаємо з плити, заправивши за бажанням гірчицею або часничком.

Рецепт соусу для спагетті з креветками

Інгредієнти:

очищені креветки – 100 г;

помідори черрі – 6 шт.;

часник – 3 зубчики;

вершки 33 % – 150 мл;

олія оливкова – 2 ст. ложки;

плавлений сирок – 2 ст. ложки;

спеції.

Приготування
На сковороді розігріваємо оливкове масло й обсмажуємо на ньому очищений зубчик часнику. Потім викладаємо очищені креветки, заливаємо їх вершками, додаємо плавлений сир та спеції. Тушкуємо масу, постійно заважаючи до загустіння. Помідори черрі ріжемо на половинки і прогріваємо в соусі з креветками.