Камбала, запечена в духовці

Камбала – дуже смачна і корисна риба, популярна у всіх куточках світу. Ми пропонуємо вам приготувати сьогодні запечену в духовці камбалу.

Камбала, запечена в духовці з овочами

Інгредієнти:

камбала – 350 г;

свіжі печериці – 250 г;

цибуля-порей – 100 г;

стебло селери – 1 шт.;

часник – 1 зубчик;

сухе біле вино – 3 ст. ложки;

масло рослинне – 2 ст. ложки;

сметана – 1 ст. ложка;

лимонний сік;

спеції.

Приготування
Давайте розглянемо з вами, як запекти камбалу у фользі в духовці. Отже, спочатку готуємо рибу: робимо на ній надрізи ножем поперек і натираємо соком свіжого лимона, перемішаним зі спеціями. Залишаємо маринуватися приблизно на півгодини. Селера і очищену цибулю шаткуємо кільцями, гриби рубаємо пластинками. Після цього викладаємо овочі в сковорідку з олією і пасеруємо до напівготовності, подсаливая. Далі перекладаємо обжарку в форму, застелену фольгою. Часник чистимо, видавлюємо через прес і змішати зі сметаною. Цією сумішшю обмазуємо рибу з обох сторін, викладаємо на овочі, поливаємо вином, загортаємо у фольгу і ставимо хвилин на 20 в духовку, прогріту до температури 190 градусів. Після закінчення часу, камбала, запечена з овочами, готова!

Камбала, запечена з картоплею

Інгредієнти:

камбала – 800 г;

картопля – 450 г;

помідор – 200 г;

зелений горошок – 100 г;

сметана нежирна – 150 мл;

спеції;

вода фільтрована – 05 ст.;

масло рослинне – 2 ст. ложки.

Приготування
Камбалу промиваємо, очищаємо, знімаємо шкірку і скроплюємо лимонним соком. Деко для запікання промазуємо маслом і висипаємо на нього зелений горошок. Помідори обполіскуємо і нарізаємо кружечками. Викладаємо їх поверх горошку і заливаємо необхідною кількістю окропу. Камбалу натираємо спеціями, кладемо на томати, а зверху покриваємо нарізаним скибочками картоплею. В окремій тарілці змішуємо трохи рослинного масла, сіль і сметанку. Поллємо приготованим соусом наше блюдо і ставимо його в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 20. Перед подачею, посипаємо готову рибу свіжою зеленню.

Камбала, запечена в духовці з сиром

Інгредієнти:

камбала – 2 шт.;

сир – 50 г;

перець болгарський – 1 шт.;

спеції.

Приготування
Давайте дізнаємося з вами, як можна ще смачно запекти камбалу в духовці. Тушки розморожуємо, промиваємо і просушуємо. Потім натираємо рибу спеціями і обсмажуємо на рослинному маслі з двох сторін. Деко промазуємо жиром, перекладаємо підготовлену рибу і присипаємо тертим сиром. Ставимо деко в розігріту духовку і запікаємо протягом 15 хвилин. Коли камбала буде готова, викладаємо її на тарілку, прикрашаємо петрушкою і червоним болгарським перцем.

Камбала, запечена у фользі

Інгредієнти:

камбала – 1 шт.;

сир твердий або ковбасний – 30 г;

васабі – 1 ч. ложка;

спеції;

майонез пісний – 2 ст. ложки;

лимонний сік – за смаком.

Приготування
Пропонуємо вам ще один цікавий рецепт приготування камбали. Отже, рибу обробляємо, потрошимо і чистимо від луски. Нарізаємо тушку на порційні шматочки, присмачую спеціями і поливаємо лимонним соком. Маринуємо морську рибку 15 хвилин, а потім, викладаємо її на фольгу і промазуємо васабі і майонезом. Твердий сир нарізаємо пластинками і покриваємо їм всю поверхню риби. Замість нього можна використовувати ковбасний сир, який додасть страві оригінальний копчений присмак. Загортаємо все у фольгу, відправляємо в духовку на 35 хвилин. Перед подаванням страву прикрашаємо рубаною свіжої зеленню або овочами на ваш розсуд. За таким же рецептом можна запекти камбалу в мультиварці.