Заливний пиріг з яйцем і зеленою цибулею

Заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем – справжня поличка-виручалочка для дуже зайнятих господинь. Готується він досить швидко, має неймовірно красиву скоринку, а смачна начинка робить його ароматним і дуже ситним!

Рецепт холодцю пирога з цибулею і яйцем

Інгредієнти:

масло вершкове – 160 г;

борошно – 280 м;

розпушувач – 10 г;

сметана – 400 мл;

яйце – 2 шт.;

цукор – 2 ст. ложки;

спеції.

Для начинки:

зелена цибуля – 120 г;

олія рослинна;

спеції;

яйце – 3 шт.

Приготування
Розтоплюємо В мікрохвильовці шматочок вершкового масла, всипаємо цукор, сіль і кладемо сметану. Яйця окремо збиваємо міксером, а потім вводимо їх до сметаною масі. Борошно просіваємо через сито з розпушувачем, всипаємо порціями в тісто і знову ретельно вимішуємо його. Для начинки, відварюємо яйця, чистимо їх і подрібнюємо. Цибуля обполіскуємо, рубаємо ножем і пасеруємо на рафінованій олії до м'якості. Потім додаємо подрібнені яйця і приправляємо начинку спеціями на ваш смак. У ємність для запікання наливаємо половину порції тіста, розрівнюємо поверхню ложкою викладаємо яєчно-цибульну масу і розподіляємо тісто. Випікаємо пиріг 40 хвилин, а потім розрізаємо ножем на шматочки і подаємо!

Заливний пиріг з зеленою цибулею на кефірі

Інгредієнти:

кефір – 500 мл;

масло вершкове – 120 г;

яйце – 2 шт.;

цукор – 15 ст. ложки;

борошно – 300 г;

розпушувач – 1 ч. ложка.

Для начинки:

зелена цибуля – за смаком;

яйце – 3 шт.

Приготування
Кефір гарненько збиваємо міксером, додаємо розпушувач, цукор, викладаємо шматочок розм'якшеного вершкового масла і ретельно все перемішуємо. Потім невеликими порціями всипаємо борошно. Яйця варимо 10 хвилин, а потім чистимо і шаткуємо на крупній терочке. Цибулю дрібно кришимо, з'єднайте з яйцями, приправляємо спеціями і перемішуємо. У силіконову форму викладаємо трохи тіста, розподіляємо начинку і заливаємо залишками тіста. Випікаємо пиріг в заздалегідь розпеченій духовці близько години.

Швидкий заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем

Інгредієнти:
Для тіста:

масло вершкове – 160 г;

борошно – 280 м;

розпушувач – 15 ч. ложки;

яйце – 2 шт.;

цукор – 50 г;

спеції.

Для начинки:

цибуля зелена – за смаком;

яйце – 2 шт.;

спеції.

Приготування
Зелена цибуля промиваємо і дрібно нарізаємо. Потім викладаємо його в сковороду з олією, пасеруємо кілька хвилин додаємо нарізані кубиками круті яйця. Далі переходимо до замісу тіста: масло розтоплюємо, додаємо цукор і сіль, вливаємо кефір і вводимо збиті яйця. Після цього додаємо просіяне з розпушувачем борошно і перемішуємо до однорідності. Форму промазуємо маслом, виливаємо трохи тіста, викладаємо начинку і заливаємо зверху рештою тестом. Випікаємо пиріг при 200 градусах хвилин 35.

Заливний пиріг з зеленою цибулею в мультиварці

Інгредієнти:
Для тіста:

яйце – 4 шт.;

борошно – 7 ст. ложок;

спеції;

сода – щіпка;

майонез – 1 ст. ложка;

сметана – 200 мл

Для начинки:

яйце – 3 шт.;

цибуля зелена;

спеції.

Приготування
Яйця ретельно збиваємо міксером з дрібною сіллю. Кладемо нежирну сметану, майонез і розмішуємо до однорідного стану. Соду заглушаем ложкою оцту, а потім виливаємо до основної суміші. Далі додаємо борошно і все ретельно вимішуємо. Після цього переходимо до підготовки начинки: яйця варимо хвилин 10 чистимо і разом з цибулею дрібно нарізаємо ножем. Половину кількості тіста викладаємо в ємність мультиварки, розподіляємо рівномірно начинку і зверху заливаємо пиріг рештою тестом. Виставляємо на дисплеї режим «Випічка» і засікаємо рівно 50 хвилин. Готовий пиріг трохи охолоджуємо, розрізаємо і подаємо гостям.