Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Кабачки з фаршем в духовці

Кабачки з фаршем в духовці

20-06-2015, 20:52
1 167
Кабачки з фаршем в духовці
Сезон одного з найпопулярніших літніх овочів в самому розпалі, а тому, щоб в черговий раз не пустити кабачки на приготування приївся овочевого рагу і оладок, давайте запечемо їх в духовці з м'ясом, ароматними соусами і великою кількістю сиру.

Кабачки-човники з фаршем запечені в духовці


Інгредієнти:

  • вершкове масло - 25 г;

  • солодкий перець - 90 г;

  • цибуля ріпчаста - 90 г;

  • яловичий фарш - 500 г;

  • кабачки - 4 шт.;

  • терта моцарелла - 2 ст.;

  • мелений кумін - 1 ч. ложка;

  • сушений часник, чилі, паприка - 1/2 ч. ложки.


  • Приготування
    Поки духова шафа розігрівається до 200 градусів, у нас залишається досить часу на приготування начинки для кабачкового човників. На розтопленому маслі пасеруємо кубики солодкого перцю і цибулі. Обсмажені овочі з'єднайте з фаршем і доповнюємо начинку кумином, чилі, меленою паприкою і сушеним гранульованим часником.
    Кабачки ділимо навпіл і за допомогою ложки витягаємо все насіння. Отриману порожнину заповнюємо м'ясним фаршем, накриваємо човники фольгою і ставимо в духовку на 17 хвилин. Після, знімаємо фольгу, посипаємо блюдо сиром і повертаємо запікатися вже нічим не покриваючи. Ще 10 хвилин і страва буде готове до дегустації.

    Кабачки з курячим фаршем і баклажанами в духовці


    Інгредієнти:

  • кабачки - 4 шт.;

  • курячий фарш - 300 г;

  • баклажан - 1 шт.;

  • ріпчаста цибуля - 80 г;

  • часникові зубки - 2 шт.;

  • борошно - 20 г;

  • томатний соус - 140 мл


  • Приготування
    Перед тим, як приготувати кабачки з фаршем в духовці, розрізаємо овочі навпіл і витягаємо з них серцевину. Розігрів невелику кількість олії в сотейнику, пасеруємо на ньому цибулю і баклажани до тієї пори, поки останні не стануть м'якими. Додаємо до обсмаженою овочам фарш і чекаємо його повної готовності. Посипаємо начинку для човників борошном, перемішуємо і заливаємо соусом. Викладаємо м'ясний фарш з овочами в осередку кабачкового човників і розміщуємо блюдо в розігрітій до 180 градусів духовій шафі. Кабачки з фаршем повинні провести в духовці півгодини.

    Рецепт: кабачки з фаршем і рисом в духовці


    Інгредієнти:

  • кабачки - 2 шт.;

  • рис - 60 г;

  • ріпчаста цибуля - 60 г;

  • томати черрі - 100 г;

  • курячий фарш - 320 г;

  • часникові зубки - 2 шт.;

  • жменя смаженого мигдалю;

  • гілочки м'яти - 3-4 шт.;

  • сир фета - за смаком.


  • Приготування
    Варимо рис до готовності. Спассеровав цибулю з часником, додаємо до овочів половинки томатів черрі, а через 3-4 хвилини – курячий фарш. Коли фарш схопиться, а томати перетворяться на пюре, прибираємо начинку з вогню і з'єднуємо з зеленню м'яти, горіхами і рисом.
    Кабачки розрізаємо навпіл і акуратно витягуємо з них серцевину так, щоб не зачепити стінки плоду. Отриману човник заповнюємо начинкою і розміщуємо кабачки з фаршем в духовці 15 хвилин. Готову страву посипаємо фетою.

    Кабачок з фаршем та сиром у духовці


    Інгредієнти:

  • пара великих кабачків;

  • цибуля ріпчаста - 70 г;

  • солодкий перець - 70 г;

  • часникові зубки - 2 шт.;

  • фарш індички - 350 г;

  • томатний соус - 400 мл;
  • Кабачки з фаршем в духовці

  • суміш сухих італійських трав - 1 ч. ложка;

  • терта моцарелла - 2 ст.


  • Приготування
    Великі кабачки розрізати упоперек на 3-4 великих сегменти. Кожен з шматочків перетворіть в чашечку, діставши серцевину овоча з допомогою ложки, не зачіпаючи дно і стінки. Спасеруйте нарізану цибулю з перцем і розтертим в пасту часником. Коли овочі дійдуть до напівготовності, покласти на них фарш і дайте йому схопитися. Залийте м'ясо з овочами соусом, приправити травами і залиште на 10 хвилин. Розкладіть начинку по кабачковым чашечках і розмістіть їх на деку в розігрітій до 180 градусів духовці. Кабачки запечені в духовці з фаршем будуть готові через 20 хвилин, але не забудьте посипати їх сиром за пару хвилин до вилучення.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Тушковані кабачки з помідорами
    Тушковані кабачки з помідорами
    Якщо ви віддаєте перевагу страви з овочів зверніть увагу на наші рецепти. Сьогодні ми розповімо про те, як готувати тушковані кабачки з помідорами.
    Кабачки з фаршем
    Кабачки з фаршем
    Кабачок - корисний овоч, який відмінно поєднується з багатьма інгредієнтами. І сьогодні, ми розповімо, як приготувати кабачки з м'ясним фаршем. Вийде
    Кабачки, запечені в духовці
    Кабачки, запечені в духовці
    Кабачок - це диетичний і смачний овоч, який чудово підходить для запікання в духовці. І сьогодні ми познайомимо вас з цікавими і оригінальними
    Кабачки з м'ясом
    Кабачки з м'ясом
    Кабачки, мають нейтральний смак, поєднуються з багатьма інгредієнтами. Але найчастіше їх готують з м'ясом. Ось про цих цікавих варіантах створення
    Фаршировані кабачки, запечені в духовці
    Фаршировані кабачки, запечені в духовці
    Фаршировані кабачки, запечені в духовці - чудове блюдо для сімейного обіду або вечері в недільний день. Приготувати його нескладно, і в цьому вам
    Кабачки, фаршировані овочами
    Кабачки, фаршировані овочами
    З кабачків можна зробити безліч смачних і цікавих страв. Одним з найпопулярніших страв є фаршировані кабачки. І сьогодні ми розповімо, як їх