» » Помідори з сиром і часником

Помідори з сиром і часником

Помідори з сиром і часником
Те, що томати, часникові зубки і сир ідеально поєднуються, напевно, ні для кого не секрет. Це класичне тріо використовується для приготування левової частки страв італійської кухні. Наступні рецепти ми присвятимо четвірці різних між собою страв складаються з помідорів із сиром і часником, які ви зможете приготувати як на повсякденний обід, так і до торжества.

Бутерброди з помідорами, часником і сиром


Любите гарячі бутерброди з начинкою з тягучого сиру та свіжих томатів, з легким ароматом базиліка і часнику? Тоді цей рецепт для вас.
Інгредієнти:

  • пара скибочок хліба;

  • м'який сир - 40 г;

  • томатний соус - 25 г;

  • свіжий помідор (великий) - 1 шт.;

  • консервований солодкий перець - 6 скибочок;

  • часниковий зубчик;

  • тертий сир - 2/3 ст.;

  • листочки базиліка.


  • Приготування
    Поставте чавунну сковороду на середній вогонь, а поки вона розігрівається, розітріть сир з часниковою пастою і змастіть отриманою сумішшю основу нашого бутерброда. Поверх покладіть кільця консервованого перцю, кружечки томату і жменю тертого сиру. Другий шматок хліба змастіть томатним соусом і доповніть базиликовыми листочками, а потім накрийте їм бутерброд з начинкою поверх.
    Обсмажуйте сендвіч по 4 хвилини з кожного боку або поки він не покриється рум'янцем зовні, а сир всередині не розплавиться.

    Салат з помідорами, сиром і часником


    Інгредієнти:

  • помідори (великі) - 2 шт.;

  • томати черрі - 325 г;

  • часникові зубки - 5 шт.;

  • кускус - 160 г;

  • курячий бульйон - 440 мл;

  • лимонна цедра - 1/2 ч. ложки;

  • оливки (без кісточки) - 1/3 ст.;

  • зелена цибуля;

  • сир фета - 110 г;

  • копчена паприка, морська сіль - 1/2 ч. ложці;

  • сік лимона, оливкова олія - по 40 мл


  • Приготування
    Томати запечіть в розігрітій до 120 градусів духовці разом з часниковими зубками протягом години. Кускус залийте гарячим бульйоном і залиште набухати, після чого повністю остудіть.
    За допомогою блендера збийте запечені великі томати з вмістом часникових оболонок, олією, соком і цедрою цитрусових. Доповніть заправку копченої паприкою і морською сіллю.
    Змішайте черрі з кускусом, оливками, фетою, заправкою і пір'ям зеленого лука. Через пару хвилин, коли кускус вбере заправку, салат можна буде подавати.

    Закуска з помідорів із сиром і часником


    Інгредієнти:

  • тонкі млинці;

  • крем-сир - 560 г;

  • часникові зубки - 4 шт.;

  • в'ялені томати - 1/2 ст.;

  • кедрові горішки - 1/2 ст.;

  • цедра лимона - 2 ч. ложки;

  • листя базиліка - 1 /2 ст.


  • Приготування
    Приготуйте тонкі млинці по своєму рецепту або одного з тих, що представлені на сайті. В ступі розітріть в пасту зубчики часнику з листочками базиліку. Ароматну суміш додайте в крем-сир і туди ж відправте нарізані томати з горішками. Кремову масу розподіліть по млинців, скачайте останні в рулет і наріжте.

    Помідори фаршировані сиром і часником «Тюльпани»


    Якщо всі попередні рецепти представляли собою чергову варіацію смачного поєднання помідорів із сиром і часником, то ця елементарна в приготуванні закуска стане
    Помідори з сиром і часником
    справжнім арт-об'єктом на будь-якому святі.
    Інгредієнти:

  • томати черрі (великі) - 5 шт.;

  • пір'я зеленої цибулі - 16 шт.;

  • крем-сир - 155 г;

  • огірок - 1 шт.;

  • кріп або зелений базилік.


  • Приготування
    Помідори черрі розрізати на 4 частини, при цьому не прорізаючи підстави місця кріплення плодоніжки. Чайною ложкою вийміть м'якоть плоду з насінням. У місці розташування плодоніжки зробіть невеликий отвір, приблизно рівна діаметру пера зеленого цибулі.
    Розітріть крем-сир з зеленню і додайте нарізаний огірок. Розподіліть суміш в порожнини, усередині томата, а в отвір знизу вставте перо зеленого лука.
    Додав: admin | 20-06-2015, 20:52
    Переглядів: 776