Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Рибний суп з тріски - рецепт

Рибний суп з тріски - рецепт

26-03-2015, 18:00
826
Рибний суп з тріски - рецепт
Тріска, як досить поширена і нежирна риба, час від часу з'являється на нашому столі в якості інгредієнта холодцю, або котлет. Ще одним застосуванням цієї недорогий риби може стати приготування супу. Пару рецептів рибного супу з тріски ми розглянемо в цій статті.

Вершковий рибний суп з філе тріски


Інгредієнти:

  • філе тріски - 1 кг;

  • оливкова олія - 1 ст. ложка;

  • вершкове масло - 1 ч. ложка;

  • цибуля шалот - 2 шт.;

  • сухе біле вино - 1/2 ст.;

  • картопля - 3 шт.;

  • лавровий лист - 1 шт.;

  • чебрець сушений - 1 ч. ложка;

  • вершки - 1 1/2 ст.;

  • петрушка;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    У товстостінній глибокої посуді розігріваємо вершкове і оливкове масло. Обсмажуємо нарізану цибулю до м'якості і додаємо вино, чекаємо поки рідина випарується наполовину.
    Додаємо до суміші цибулі і вина нарізану картоплю, спеції і трави. Якщо треба, доливаємо в посуд рідину так, щоб покрити картоплю. Готуємо до тих пір, поки картопля не буде м'яким.
    Вершки нагріваємо. Рибне філе нарізаємо і додаємо до картоплі разом з вершками. Готуємо рибний суп з тріскою до повної готовності риби. Подаємо блюдо, прикрасивши порізаною петрушкою.

    Як приготувати томатний рибний суп з тріски?


    Інгредієнти:

  • філе тріски - 350 г;

  • оливкова олія - 2 ст. ложки;

  • часник - 2 зубчики;

  • томатна паста - 5 ст. ложок;

  • фенхель - 1 цибулина;

  • Рибний суп з тріски - рецепт

  • морква - 1 шт.;

  • болгарський перець - 1 шт.;

  • чебрець - 1/2 ч. ложки;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    На оливковій олії смажимо нарізану часник, зменшуємо вогонь, додаємо томатну пасту і тримаємо її на вогні до тих пір, поки вона не почне ставати коричневою. Додаємо до пасти нарізані овочі і заливаємо їх водою або рибним бульйоном. Варимо до м'якості. За 5 хвилин до готовності додаємо до овочів нарізану рибу, спеції і трави.
    Для дітей такий рибний суп з тріски також чудово підійде.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Рибний суп з пшоном
    Рибний суп з пшоном
    Рибний супчик - це корисне і смачне блюдо, яке чудово підійде для легкого обіду або вечері. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати рибний суп з
    Рибний бульйон
    Рибний бульйон
    Рибні страви, як всі ми знаємо, корисні для нашого повноцінного харчування. І дієтологи рекомендують вживати рибу не рідше 3-х разів на тиждень. І
    Юшка з тріски
    Юшка з тріски
    Вуха - це апетитне і універсальне блюдо в будь-який час року. Взимку вона відмінно зігріває і насичує, а влітку є відмінним компонентом будь-якого
    Страви з тріски з картоплею
    Страви з тріски з картоплею
    Універсальний смак і доступність тріски дозволяє використовувати її в приготуванні різних страв. І сьогодні ми поговоримо про страви з тріски з
    Тріска, тушкована в сметані
    Тріска, тушкована в сметані
    Тріска - смачна, корисна і доступна рибка. І сьогодні ми розповімо, як тушкувати її в сметані. Вийде дивовижно ніжне блюдо, яке, без перебільшення
    Гуляш з риби
    Гуляш з риби
    Гуляш - традиційне угорське блюдо, яке готують з яловичини. Але сьогодні ми відійдемо від класики його і зробимо з риби. Вийде не менш смачно, і до