Тріска з помідорами

Тріску з помідорами, приготовану в духовці можна вважати справжнім королівським обідом! Поєднання стиглих овочів і найніжнішої риби доведеться за смаком абсолютно кожному за столом. Рецепт приготування тріски з помідорами вкрай простий, однак кількість інгредієнтів ви завжди зможете змінювати за бажанням і настроєм. Також запечена риба поєднується з будь-якими салатами, овочевими нарізками і бутербродами.
Почнемо знайомство з цим легким і при цьому ситним блюдом.

Тріска, запечена з помідорами

Інгредієнти:

філе тріски - 1 кг;

цибуля - 200 г;

морква - 300 г;

помідори - 500 г;

сметана - 6 ст. л.;

масло рослинне - 2 ст. л.;

зелень кропу і петрушки;

сіль і спеції - за смаком.

Приготування
Рибу розморожуємо, промиваємо, підсушуємо, очищаємо від кісток і шкірки. Далі нарізаємо тріску порційними шматочками і викладаємо на деко. Після чого солимо і перчимо. Цибулю і моркву миємо, і шаткуємо як душі завгодно. Потім злегка підсмажуємо овочі на сковороді, змазаній рослинною олією, додаємо сметану.
Далі помідори промиваємо та нарізаємо півкільцями. Овочеву зажарку в сметані змішуємо з помідорами і викладаємо на рибне філе. Випікаємо блюдо в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин до появи апетитною скоринки. Перед подачею посипаємо зеленню, прикрасити скибочками лимона.
А тепер познайомимося з рецептом приготування тріски з помідорами і сиром. Страва готується також просто і невибагливо.

Рецепт тріски з помідорами і сиром

Інгредієнти:

філе тріски - 800 г;

помідори - 2 шт.;

сметана - 4 ст. л.;

часник - 4 зубчики;

сир твердих сортів - 100 г;

масло рослинне - 1 ст. л.;

сіль і спеції - за смаком.

Приготування
Рибу розморожуємо, промиваємо, підсушуємо, очищаємо від шкірки і кісточок, нарізаємо, а потім солимо і перчимо. Далі викладаємо порційні шматочки на змащену рослинним маслом форму для випікання. Потім посипаємо рибу очищеним і мелкорубленним часником. Зверху змащуємо сметаною. Помідори промиваємо та нарізаємо тонкими півкільцями, кладемо зверху і солимо. Далі промиваємо зелень, дрібно рубаємо, сир у свою чергу подрібнюємо за допомогою дрібної терки. Потім обидва інгредієнти змішуємо і посипаємо блюдо.
Запікаємо рибу в духовці протягом півгодини в розігрітій до 200 градусів духовці. Подавати блюдо можна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Також риба з овочами і сиром - це дуже корисний і легкий обід, тому нею вам вдасться нагодувати і худнуть і вегетаріанців.