Картопля з вершками

Картопля з вершками - дуже просте у приготуванні блюдо, яке прикрасить будь-який, навіть сімейний, стіл. У фіналі картопелька виходить дуже смачною і ніжною. Не вірите? Переконайтеся в цьому самі! Давайте розглянемо з вами рецепти приготування картоплі з вершками в духовці.

Картопля, запечена з вершками

Інгредієнти:

картопля - 700 г;

вершки 20% - 200 мл;

часник;

сир - 100 г;

зелений лук, зелень - для прикраси;

сіль, перець, спеції - за смаком.

Приготування
Беремо картоплю чистимо, ріжемо на кілька шматочків і обсмажуємо на сковороді до появи рум'яної скоринки. Потім беремо форму для запікання і змащуємо її маслом. Викладаємо у форму картоплю, солимо і приправляємо спеціями. Посипаємо картоплю січеною зеленню і часником і все ретельно перемішуємо. На завершення всього поливаємо наш картоплю вершками так, щоб вони закрили всю картоплю повністю. Зверху посипаємо тертим сиром і відправляємо в розігріту до 180° духовку на 25 хвилин. Готовність картоплю з вершками і сиром перевіряємо за допомогою виделки або ножа. Ось бачите, не минуло й години, а ароматний і дуже смачний картоплю з вершками в духовці готовий! Подаємо страву до столу і запрошуємо всіх на вечерю.

Картопля з вершками і грибами

Інгредієнти:

картопля - 8 шт.;

гриби - 400 р;

часник - за смаком;

рослинна олія - 4 ст. ложки;

жирні вершки - 300 мл;

сіль, перець - за смаком;

зелень петрушки для прикраси.

Приготування
Перед самим початком приготування картоплі з грибами та вершками, включаємо духовку і виставляємо на 200°, щоб вона гарненько нагрілася. Потім беремо картоплю, миємо, нарізаємо скибочками і викладаємо на сковороду з рослинним маслом. Додаємо сіль, перець за смаком і перемішуємо. На іншій сковороді обсмажуємо порізані гриби і додаємо трохи олії. Як тільки картопля почне покриватися скоринкою, додаємо до нього дрібно порізаний часник і акуратно вливаємо трохи вершків. Зменшуємо вогонь і тушкуємо картоплю близько 5 хвилин, поки вершки трохи не загустеют.
У форму для випічки викладаємо картоплю, гриби, додаємо сіль, перець, вершки і дрібно порізану зелень петрушки. Все добре перемішуємо і відправляємо на 20 хвилин у духовку. По закінченню часу дістаємо готове блюдо, прикрашаємо гілочками свіжої петрушки і подаємо до столу.