Овочі, тушковані з грибами

Тушковані овочі з грибами - дуже смачне і корисне блюдо. Давайте дізнаємося, як же його приготувати!

Рецепт тушкованих овочів з грибами

Інгредієнти:

картопля - 400 г;

цибулина - 1 шт.;

білі гриби - 100 г;

рослинна олія - 30 мл;

борошно - 10 г;

томатне пюре - 1 ст. ложка;

лавровий лист - 1 шт.;

вода - 100 мл;

зелень кропу - за бажанням;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
Тушковані овочі з грибами в мультиварці готуються наступним чином: спочатку готуємо всі інгредієнти. Гриби відварюємо, остуджуємо і ріжемо невеликими скибочками. Цибулю дрібненько шаткуємо і пасеруємо на рослинній олії. Потім підсипаємо борошно, додаємо томатне пюре, добре розмішуємо і пасеруємо ще 5 хвилин.
Далі вливаємо грибний бульйон і доводимо соус до кипіння. Картоплю нарізаємо кубиками, кладемо в чашу мультиварки і готуємо на маслі в режимі «Смаження» до напівготовності. Заливаємо картоплю соусом, додаємо гриби і лавровий листочок, солимо, перчимо за смаком, виставляємо програму «Випічка» на 10 хвилин. Після того як картопля з грибами в мультиварці буде готова, посипаємо її свіжою зеленню і негайно подаємо до столу.

Овочі, тушковані з грибами

Інгредієнти:

вершкове масло - 50 г;

болгарський перець - 2 шт.;

цибуля - 2 шт.;

кабачок - 1 шт.;

помідор - 2 шт.;

гриби - 300 г;

майонез - 100 мл;

часник - 3 зубчики;

баклажан -1 шт.;

зелень - на любителя;

сіль і перець - за смаком.

Приготування
Пропонуємо ще один рецепт, як приготувати тушковані овочі з грибами. Кабачок, болгарський перчик, баклажан і помідори миємо, нарізаємо кубиками і складаємо в каструлю. Цибулю обсмажуємо з подрібненими грибами і теж перекладаємо в каструлю. Підливаємо трохи води, кладемо невеликий шматочок масла і ставимо на слабенький вогонь.
Як тільки все закипить, додаємо трохи домашнього майонезу і тушкуємо 30 хвилин. В самому кінці кладемо видавлений через прес часник і вимикаємо газ. Даємо страві настоятися, солимо, перчимо і подаємо на стіл.
За цим же принципом можна зробити овочі, тушковані з фаршем ваші близькі будуть в захваті.