Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Печеня в духовці

Печеня в духовці

21-03-2015, 20:49
3 056
Печеня в духовці
Печеня - одне із самих смачних і досить прості в приготуванні страв. Якщо ви теж любите його, ми пропонуємо вам рецепти печені в духовці, які обов'язково припадуть вам до смаку.

Печеня з свинини в духовці


Інгредієнти:

  • свиняча вирізка - 600 г;

  • морква іл цибуля - 1 шт.;

  • картопля - 3 шт.;

  • сіль, перець і спеції - за смаком;

  • рослинне масло.


  • Приготування
    М'ясо помийте і наріжте невеликими шматочками. Картоплю очистіть, помийте і поріжте кубиками середнього розміру. Очищені моркву і цибулю наріжте дрібними кубиками або півкільцями. Розігрійте масло і обсмажте на ньому цибулю до рум'яного кольору. У керамічні горщики викладіть м'ясо, моркву, картоплю і зверху цибулю. Приправте сіллю, перцем і спеціями, залийте гарячою водою і накривши кришкою, поставте в духовку. Готуйте при 180 градусах приблизно 45-50 хвилин. Всі жарке зі свинини можна подавати до столу.
    Аналогічним способом можна приготувати жарке з яловичини або з кролика в духовці, а якщо ви не любите м'ясо, то також можна зробити жарке з грибами в духовці.

    Печеня по-домашньому в духовці


    У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати жарке по-домашньому у духовці класичним способом.
    Інгредієнти:

  • яловичина або свинина - 500 г;

  • картопля - 800 г;

  • цибуля - 1 шт.;

  • сало - 50 г;

  • томат-пюре - 60 г;

  • вода - 300-400 мл;

  • рослинне масло - 3-4 ст. ложки;

  • Печеня в духовці

  • зелень для прикраси.


  • Приготування
    М'ясо помийте і наріжте середніми шматками. Сало наріжте дрібними кубиками. Картоплю і цибулю очистіть, поріжте кубиками, а другий - півкільцями. Розігрійте масло і обсмажте м'ясо до рум'яної скоринки з обох сторін. На іншій сковороді обсмажте сало пару хвилин і викладіть до нього картоплю, готуйте всі разом 10-15 хвилин. В казан м'ясо укладіть разом з картоплею, додайте до них цибулю, томат-пюре, спеції і залийте водою так, щоб продукти були повністю покриті. Тушкуйте під закритою кришкою приблизно 30-35 хвилин, готову печеню посипте рубаною зеленню.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Печеня в горщику в духовці
    Печеня в горщику в духовці
    Печеня - одне з найвідоміших страв, яке обожнюють багато Воно може бути не тільки чудовим прикрасою святкового столу, але також чудово підійде і для
    Печеня в горщиках - рецепт
    Печеня в горщиках - рецепт
    Страви в горщиках готували ще наші далекі предки, адже і відповідна посуд була, і м'ясо в будинку завжди було. Так чому б і вам не приготувати жарке
    Свинина під «шубою»
    Свинина під «шубою»
    Досі єдиним популярним блюдом під "шубою" був знаменитий салат з оселедцем, проте гарячі страви ні скільки не відстають і смачна, і що не мало
    Печеня зі свинини
    Печеня зі свинини
    Печеня зі свинини є, мабуть, найбільш поширеним варіантом цієї страви. Така страва чудово підійде до келиху пива або вина, який доповнить будь-який
    Свиняча вирізка - рецепт
    Свиняча вирізка - рецепт
    Найніжніша частина свинячої тушки - це вирізка, яка в готовому вигляді має дуже ніжну текстуру і смак. Це пісне м'ясо потрібно вміти готувати і ми
    Печеня з кролика
    Печеня з кролика
    Страви з кролика завжди виходять дуже смачними і в той же час дієтичними, чим приваблюють багатьох прихильників здорового харчування. Особливо вдало