Вареники з сиром

Важко уявити ситний обід або вечерю без улюблених з дитинства вареників. Сьогодні ми будемо вчитися робити вареники з сиром, сиром і зеленню за рецептами, які отримали загальне визнання хороших господарок.

Ліниві вареники з сиром

Якщо хочете згадати смак дитинства, то цей рецепт лінивих вареників вам підходить як ніякий інший.
Інгредієнти:

сир - 250 г;

сир твердого сорту за вибором - 100 г;

борошно - 8 ст. л.;

цукор - 2 ст. л.;

сіль - 1 ч. л.

Приготування
Спочатку натираємо сир, додаємо сир, сіль і цукор. В окремій мисці місимо тісто з кип'яченої води і борошна, розкачуємо його і ділимо на рівні шматочки за допомогою склянки чи ножа. Далі ліпимо вареники, наповнюючи тісто начинкою. Ось і готові вареники з сиром і сиром. Зберігаємо в морозилці на поверхні, посипаною борошном.
Наступний рецепт вареників підійде любителям, як домашнього адигейського сиру , так і сиру сулугуні.

Вареники з адигейський сиром

Інгредієнти:

борошно - 750 г;

куряче яйце - 1 шт.;

вода - 250 мл;

кінза - 1 пучок;

сир адигейський/сулугуні - 150 р.

Приготування
Готуємо тісто з води, борошна і збитого яйця. Ретельно перемішуємо, не залишаючи грудочок. В іншу миску кладемо тертий сир, подрібнену кінзу. Не забуваємо солити за смаком. Далі спосіб приготування і зберігання як в рецепті ледачих вареників.
Тепер ми готові до знайомства з рецептом вареників з сиром, сиром і зеленню.

Вареники з сиром і зеленню

Інгредієнти:

вода-250 мл;

сушений кріп - невеликий пучок;

сіль - 1 ч. л.;

борошно - 500 г;

сир - 100 г;

сир - 100 г;

бринза - 100 р.

Приготування
Зараз ми підсумуємо питання як же все-таки правильно готувати вареники з сиром. Для початку місимо тісто з води, борошна, яйця, солі і подрібненого кропу. Потім займаємося начинкою: натираємо сир, додаємо бринзу, кріп і сир, ретельно перемішуємо. Розкачуємо тісто вже відомим нам способом і ліпимо вареники. Подавати готову страву краще в сметані або часниковому соусі.