Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Як приготувати гречку з грибами?

Як приготувати гречку з грибами?

21-03-2015, 20:02
1 283
Як приготувати гречку з грибами?
Гречка з грибами - відмінне поєднання продуктів, з яких виходить безліч різних оригінальних і ситних страв. Вони чудово різноманітять ваш повсякденний стіл і неодмінно припадуть до смаку навіть самим вибагливим гурманам. Давайте розглянемо з вами деякі рецепти приготування гречки з грибами .

Гречка з грибами в горщику


Інгредієнти:

  • гречана крупа - 05 склянки;

  • яйце - 1 шт.;

  • вода - 1 ст.;

  • гриби - 50 г;

  • куряче філе - 100 г;

  • цибулина - 1 шт.;

  • вершкове масло - 30 г;

  • приправи - за смаком.


  • Приготування
    Гречку промиваємо, гриби і куряче філе дрібно нарізаємо і розкладаємо все порівну по горщикам. Чистимо цибулину, шаткуємо півкільцями, додаємо в горщики, підсолюємо все, приправляємо спеціями, заливаємо гарячою водою. Потім накриваємо зверху кришками і відправляємо блюдо в духовку хвилин на 45-55. В самому кінці обережно дістаємо горщики, кладемо невеликий шматочок вершкового масла і розбиваємо яйце. Потім знову ставимо гречку з куркою і грибами в духовку і чекаємо ще хвилин 5.

    Гречка з грибами і м'ясом


    Інгредієнти:

  • м'ясо - 500 г;

  • вода - 4 ст.;

  • гречана крупа - 2 ст.;

  • майонез - 2 ст. ложки;

  • масло вершкове - 50 г;

  • свіжі гриби - 100 г;

  • гірчиця - 2 ст. ложки;

  • приправа - 1 ч. ложка;

  • свіжий кріп - 2 гілочки;

  • приправи, спеції;

  • рослинне масло.


  • Приготування
    Зараз розповімо, як приготувати смачну вечерю з гречки і грибами. М'ясо обробляємо, промиваємо, нарізаємо невеликими шматочками, солимо, перчимо, посипаємо спеціями і перемішуємо. Після цього перекладаємо його в каструльку, додаємо майонез, гірчицю і залишаємо маринуватися протягом півгодини.
    Цим часом гречку промиваємо, заливаємо окропом, додаємо дрібно нарізаний кріп і кидаємо сіль. Закриваємо кришкою і залишаємо крупу пропариваться протягом 10 хвилин. На розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії, обсмажуємо замариновані м'ясні шматочки і порізані скибочками гриби, потім підливаємо трохи води і протушиваем їх до напівготовності.
    Тепер беремо форму для запікання, змащуємо її маслом, викладаємо добре пропарену гречку, зверху рівномірно розподіляємо м'ясо з грибами, кладемо пару шматочків вершкового масла, щільно закриваємо кришкою і відправляємо блюдо в гарячу духовку. Запікаємо гречку з грибами в духовці до готовності при температурі 180 градусів приблизно 30-40 хвилин, в залежності від потужності вашого духової шафи. До готового блюда в якості закуски ідеально підійдуть мариновані грибочки будь-який домашній «разносол».

    Котлети з гречки з грибами


    Інгредієнти:

  • гречана крупа - 1 склянка;

  • свіжі гриби - 200 г;

  • картопля - 2 шт.;

  • цибулина - 1 шт.;

  • часник - 2 зубчики;

  • борошно - 2 ст. ложки;

  • спеції.


  • Як приготувати гречку з грибами?
    Приготування
    Гречку варимо до готовності у великій кількості води. Потім готову кашу остуджуємо і добре розминаємо виделкою, щоб вона набула клейкість. Картопля, часник та цибулю очищаємо, промиваючи і натираємо на дрібній тертці. Якщо ви використовуєте сухі гриби, попередньо замочуємо їх, після чого віджимаємо і подрібнюємо. Свіжі ж печериці промиваємо, обробляємо і дрібно нарізаємо. Тепер змішуємо в глибокій мисці терті картопля, гриби, потовчену гречку, цибулю і часник. Додаємо в масу за смаком сіль, спеції, додаємо трохи борошна. Все гарненько перемішуємо до отримання однорідної щільного фаршу.
    Далі змочуємо руки в холодній воді, формуємо невеликі котлетки, обсмажуємо їх на масло до золотавого кольору спочатку одного боку, а потім перевертаємо, накриваємо кришкою і обсмажуємо на середньому вогні з іншого боку хвилин 10. Подаємо готові гречані котлети з грибами зі свіжим салатом і зеленню.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Котлети з гречки - рецепт
    Котлети з гречки - рецепт
    Як правило, котлети - це м'ясне блюдо. Але виявляється, що можна їх зробити і з крупи. Зараз ми вам розповімо, як приготувати смачні котлети з
    Гречка з цибулею
    Гречка з цибулею
    Гречка з цибулею - прекрасне блюдо, яке не тільки вгамує голод, але і надовго подарує вам відчуття ситості. Його можна готувати вегетаріанцям, а
    Гречка з яйцем
    Гречка з яйцем
    Гречка-дуже смачний і корисний продукт, але найчастіше ми обмежуємося нею в якості гарніру, молочної каші або гречаного супу. Можна урізноманітнити
    Гречка з грибами
    Гречка з грибами
    Гречка - дуже корисні продукт, який містить в собі безліч вітамінів. Однак не всі люблять їсти цю кашу. Тому ми пропонуємо вам трохи урізноманітнити
    Гречана каша з грибами
    Гречана каша з грибами
    Гречка - універсальна крупа, так як її смак поєднується з широким спектром додаткових інгредієнтів, будь то м'ясо або овочі. У цій статті ми
    Як приготувати гречку в мультиварці?
    Як приготувати гречку в мультиварці?
    Гречка в мультиварці - відмінне рішення для тих господинь, у яких багато справ. Її можна просто зварити, згасити з грибами або м'ясом. Загалом,