Тушкована курка - рецепт

Тушкована курка - це ідеальний рецепт для всіх початківців господарок. Приготувати його досить просто, а виходить вона чудово ніжною і смачною. Таке блюдо чудово підійде до будь-якого гарніру і різноманітить ваш повсякденний стіл. Давайте ж розглянемо, як приготувати тушковану курку і ситно нагодувати всю сім'ю.

Рецепт тушкованої курки в мультиварці

Інгредієнти:

курка - 1 шт.;

спеції;

лавровий листочок - 4 шт.;

приправа для курки - 1 ст. ложка;

часник - 3 зубчики.

Приготування
Курку добре промиваємо, розбираємо на невеликі порційні шматочки і посипаємо приправами за смаком для птиці і сіллю. Часник чистимо, нарізаємо пластинками. Потім пересипаємо куряче м'ясо лавровим листочком, перцем горошком і часничком. Викладаємо все в чашу мультиварки, включаємо режим «Гасіння» і готуємо приблизно 1 годину. Після закінчення часу, соковита і ароматна тушкована курка буде готова.

Рецепт курки, тушкованої з овочами

Інгредієнти:

кури - 800 г;

червоний болгарський перець - 200 р;

цибулина - 2 шт.;

морква - 1 шт.;

часник - 2 зубчики;

масло рослинне - 2 ст. ложки;

спеції;

мелена паприка - за смаком;

свіжа зелень петрушки.

Приготування
Курку обробляємо, нарізаємо на шматки і обсмажуємо на рослинному маслечко 7 хвилин, помішуючи. Овочі чистимо, розрізаємо невеликими скибочками і додаємо до птаха. Приправляємо всі спеції, перемішуємо, вливаємо трохи води, накриваємо кришкою і тушкуємо 40 хвилин. Зелень і часник дрібно рубаємо, висипаємо в готову страву, перемішуємо і знімаємо з вогню.

Рецепт тушкованої картоплі з куркою

Інгредієнти:

курячі стегенця - 8 шт.;

цибулина - 1 шт.;

вода - 2 ст.;

картопля - 8 шт.;

часник - 4 зубчики;

спеції.

Приготування
Курячі шматочки промиваємо, викладаємо в чавунець, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння, знімаємо шумівкою піну. Часник чистимо, пропускаємо через прес і додаємо до м'яса, підсолюємо за смаком. Після закипання зменшуємо вогонь і варимо 30 хвилин. Цим часом чистимо картоплю і цибулю шаткуємо овочі великими кубиками і відправляємо до курки. Перемішуємо, заправляємо меленою паприкою, перчимо, накриваємо кришкою і готуємо ще 15 хвилин, поки картопля не стане м'якою. Готову тушковану картоплю з куркою прикрашаємо свіжою зеленню і подаємо на стіл.

Рецепт тушкованої капусти з куркою

Інгредієнти:

цибулина - 1 шт.;

білокачанна капуста - 05 вилка;

свіжі гриби - 500 г;

помідор - 2 шт.;

куряче філе - 600 г;

вершки - 100 мл;

спеції;

олія рослинна.

Приготування
З капусти, знімаємо верхні погані листя і викидаємо їх. Вилочок промиваємо, дрібненько шаткуємо. Цибулю чистимо від луски і рубаємо кубиками. Гриби обробляємо моєму, подрібнюємо невеликими скибочками. Куряче філе промиваємо, обсушуємо серветкою і нарізаємо шматочками. Помідори бланшируем в окропі і акуратно знімаємо шкірку, а м'якоть подрібнюємо кубиками.
Тепер беремо сковороду, ставимо її на плиту, вливаємо рослинне масло і розігріваємо. Далі кидаємо цибулька, пасеруємо його до м'якості і додаємо гриби. Обсмажуємо овочі до золотистого кольору, періодично помішуючи.
Готову обжарку викладаємо в глибокий сотейник, підливаємо масла, кладемо філе куряче, перемішуємо і готуємо 5 хвилин. Потім додаємо капусту, підливаємо трохи води, накриваємо кришкою і тушкуємо на слабенькому вогні, підсолюємо і поперчив за смаком. Коли капуста стане м'якою, додаємо подрібнені помідори, перемішуємо і чекаємо деякий час, поки помідори пустять сік. Після цього вливаємо вершки і тушкуємо 5-10 при слабкому кипінні. Готову страву розкладаємо по тарілках, посипаємо зеленню і подаємо до столу.