Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Коржі на кефірі

Коржі на кефірі

21-03-2015, 17:07
3 595
Коржі на кефірі
Коржі на кефірі - дуже смачне і ситне ласощі для дітей і дорослих. Коржі незамінні за кухлем молока або тарілкою супу. Сьогодні ми будемо вчитися різними рецептами і способів приготування цієї прекрасної і легкої випічки. Повітряні та ніжні коржі, безумовно, сподобаються всім членам вашої сім'ї.
Простий рецепт коржів на кефірі
Інгредієнти:

  • кефір - 500 мл;

  • сода - 1 ч. л.;

  • куряче яйце - 1 шт.;

  • рослинна олія - 2 ст. л.;

  • вершкове масло - 50 г;

  • сіль - за смаком.


  • Приготування
    Ці коржі на кефірі ми будемо готувати на сковорідці. Для початку займемося тестом. Кефір змішати з содою, сіллю, яйцем і рослинною маслом, все ретельно перемішуємо. Далі додаємо борошно, залишаємо тісто на 15 хвилин. Робимо коржі, підсмажуємо кожну на розпеченій і змащеній маслом сковороді. Кожну змащуємо розтопленим вершковим маслом після приготування. Подавати можна з сиром або сметаною.
    Якщо ви натхнені цим рецептом, спробуйте приготувати коржі на кефірі з начинкою. Спосіб приготування тіста не змінюємо.
    Коржі на кефірі з картоплею
    Інгредієнти:

  • кефір - 500 мл;

  • сода - 1 ч. л.;

  • куряче яйце - 1 шт.;

  • рослинна олія - 2 ст. л.;

  • вершкове масло - 50 г;

  • сіль - за смаком.

  • картопля - 3 шт.;

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.;

  • рослинна олія - 2 ст. л.;

  • зелень - пара пучок.


  • Приготування
    Місимо тісто, залишаємо на 15 хвилин. Вільний час займаємося начинкою. Картопля промити, очистити від шкірки і відварити, зробити пюре. Лук очищаємо і дрібно шаткуємо, обсмажуємо на рослинній олії і змішати з картоплею. Далі додаємо зелень і сіль. Розкачуємо тісто в формі паляниці, в серединку кладемо ложку пюре, краю закатуємо, розкачуємо тісто в тонкий коржик. Обсмажуємо так само. Наші картопляні коржі готові!
    Сирні коржики на кефірі
    Інгредієнти:

  • кефір - 250 мл;

  • сир - 200 г;

  • сода - на кінчику ножа;

  • цукор - 1 ч. л.;

  • сіль - 05 ч. л.;

  • борошно - 2 склянки.


  • Приготування
    Зараз розповімо, як приготувати сирні коржики . Сир натираємо на дрібній тертці, додаємо в тісто. Випікаємо коржі на середньому вогні з обох сторін. При бажанні можна додати 100 г копченостей і приготувати коржі на кефірі з шинкою. Випічка виходить неймовірно пишними і легкої завдяки сиру.
    Розглянемо ще один варіант приготування нашого страви і дізнаємося, як приготувати коржі на кефірі в духовці.
    М'ясні коржі на кефірі в духовці
    Інгредієнти:

  • кефір - 1 склянка;

  • яйце куряче - 1 шт.;

  • борошно - 4 склянки;

  • вершкове масло - 4 ст. л.;

  • сіль - 05 ч. л.;

  • цукор - 1 ст. л.;

  • дріжджі - половина пачки;

  • м'ясо - 100 г;

  • олія рослинна.


  • Приготування
    Місимо тісто, даємо час настоятися. М'ясо ріжемо на дрібні шматочки або пропускаємо через м'ясорубку, підсмажуємо в сковороді. З тіста робимо кульки, розкачуємо їх, в серединку кладемо готове м'ясо. Викладаємо коржі на деко, змащене маслом, і випікаємо протягом 15 хвилин при температурі 200 градусів.
    Якщо ви хочете порадувати рідних смачним десертом, приготуйте солодкі коржі в мікрохвильовці. Мінімум продуктів і максимум задоволення!
    Коржі в мікрохвильовці
    Інгредієнти:

  • кефір - 2 склянки;

  • яйце куряче - 2 шт.;

  • цукор - 4 ст. л.;

  • сода - 1 ч. л.;

  • оцет - 1 ч. л.;

  • борошно - 200 г;

  • Коржі на кефірі

  • кокосова стружка - 5 ст. л.;

  • масло вершкове - 100 г;

  • шоколад - 100 р.


  • Приготування
    Змішуємо кефір, яйця, сіль, цукор і додаємо соду, погашену оцтом. Всипаємо борошно і кокосову стружку, все перемішуємо. Змащуємо спеціалізовану посуд маслом, надати тесту форми коржиків. Випікаємо кожну на середній потужності протягом 5 хвилин. Готові коржі змащуємо вершковим маслом. Перед подачею розтопити шоколад, додати ложку вершкового масла. Кожну корж полити шоколадним соусом.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Картопляні коржі
    Картопляні коржі
    Картопляна коржик послужить прекрасною заміною хлібу, або лавашу, так як вона зручна, ситна і проста в приготуванні, до того ж, коржик з картоплі
    Житні коржі
    Житні коржі
    Житні коржі - корисні для нашого організму, особливо оцінять їх ті, хто дотримується дієти або постити. Такі ласощі можна подати до свіжозвареної чаю
    Коржі з картоплею
    Коржі з картоплею
    Балабушки - це смачне блюдо, яке обожнюють і дорослі, і діти. Приготувати їх можна з будь-якою начинкою, все залежить від ваших уподобань. В нашій
    Сирні коржики з шинкою
    Сирні коржики з шинкою
    Балабушки - це відмінний варіант для перекусу або повноцінного вечері. Їх можна приготувати з різними начинками, все залежить від ваших уподобань. І
    Коржі на розсолі - рецепт
    Коржі на розсолі - рецепт
    Способів створення коржів дуже багато. Їх готують на молоці, кефірі, сметані, воді і т. д. І сьогодні мова піде про дивовижних коржиках на розсолі.
    Як приготувати хичини?
    Як приготувати хичини?
    Хичини - страва дуже незвичайне і неймовірно смачне. Його готують по-різному. Ми вже розповідали про хичинах з мисом, сиром, а сьогодні вирішили