Коржі на розсолі - рецепт

Якщо у вас залишився розсіл, не поспішайте його викидати, він може ще стати в нагоді. Зараз ми розповімо, як приготувати коржі на розсолі.

Рецепт коржів на огірковому розсолі

Інгредієнти:

борошно - 15 склянки;

розсіл огірковий - 120 мл;

цукор - 1 ст. ложка;

кмин - 1 ч. ложка;

сода - 1 ч. ложка;

рослинна олія - 30 мл в тісто + для смаження.

Приготування
Гасимо соду в розсолі. Додаємо цукор, рослинна олія, кмин і борошно. Замішуємо тісто. Ділимо його на шматочки і розгортаємо їх у коржі. Обсмажуємо на розігрітій олії з двох боків до одержання рум'яної скоринки.

Коржі на розсолі

Інгредієнти:

борошно - 4 склянки;

розсіл огірковий - 1 склянка;

розпушувач для тіста - 1 ч. ложка;

вершкове масло - 200 р.

Приготування
Вершкове масло ріжемо кубиками, складаємо в сотейник і розтоплюємо на невеликому вогні. Після чого переливаємо його в миску. Коли воно охолоне, вливаємо розсіл, додаємо розпушувач і просіяне борошно. Замішуємо тісто. Воно виходить легке і м'яке. Скачуємо з нього джгут і ділимо його на 8 частин. Кожну з них скачуємо в кулю, складаємо в миску і накриваємо рушником. Залишаємо тісто хвилин на 20.
Після цього стільницю злегка посипаємо борошном, викладаємо частину тіста розкачуємо його в шар, товщина якого повинна бути 05 см. На великому вогні добре розігріваємо сковороду, кладемо в неї корж на огірковому розсолі, проколів виделкою в декількох місцях. Обсмажуємо хвилини по 3 з кожної сторони. Точно так само чинимо і з іншими коржами.

Як спекти паляниці на розсолі з корицею?

Інгредієнти:

борошно - 4 склянки;

розсіл - 1 склянка;

рослинна олія - 125 мл;

цукор - 200 г;

сода - 1 ч. ложка;

кориця - 5 г;

цукор (для присипки) - 50 р.

Приготування
В розсіл всипаємо цукор, додаємо соду і перемішуємо. Вливаємо олію, додаємо борошно і перемішуємо. Відщипуємо від тесту невеликі шматочки, формуємо кульки, злегка їх придавлюємо, щоб вийшли коржі. Для обсипання змішуємо цукор і корицю і обвалюємо одну сторону в отриманій суміші. Випікаємо в духовці 20-25 хвилин при температурі 180 градусів до рум'яності.

Пісні коржі на розсолі

Інгредієнти:

розсіл - 1 склянка;

цукор - 1 склянка;

борошно - 3 склянки;

рослинне масло - 80 мл;

сода - 1 ч. ложка.

Приготування
Змішуємо розсіл з цукром і маслом, потім додаємо борошно, змішане з содою. Замішуємо тісто. Викладаємо його на поверхню, злегка присипану борошном. Розкачуємо тісто в пласт, склянкою вирізаємо кружечки. Деко змащуємо олією, викладаємо заготовки. Випікаємо при температурі 200 градусів до придбання кремового кольору.
Шукайте ще цікаві рецепти створення коржів, тоді радимо зробити коржі на воді або молоці .