Курник з картоплею

Курник зі свининою і картоплею
Інгредієнти:
Для тіста:
Для начинки:
Приготування
Зараз розповімо, як приготувати курник з картоплею. У м'ясний фарш кладемо дрібненько нарізану цибульку, трохи солі, приправи для шашлику і майонезу. Перемішуємо все і прибираємо на годину в холодильник. Помиту і очищену картоплю тремо на найбільшій терочке і кладемо хвилин на 20 в підсолену воду. Потім зливаємо її, і відварюємо картоплю до напівготовності в новій воді. В охолоджений фарш додаємо половину картоплі, підсолюємо за смаком. Тепер починаємо робити тісто. Розтоплений маргарин з'єднуємо з молоком, солимо і перемішуємо. Вливаємо в цю суміш масло з оцтом, кладуть соду і поступово всипаємо борошно, вимішуючи тісто до однорідності. Далі кладемо його в чистий пакет і відправляємо на годинку в холодильник.
Після цього поділяємо його на два шматки: маленький і великий. Великий шматок розгортаємо в пласт, викладаємо в сковороду і злегка піднімаємо краю. Далі покриваємо всі рівномірним шаром начинки - спочатку звичайний картопля, він не дасть протекти м'ясного соку, а потім - картоплю з фаршем.
Другий шматочок тіста розкачуємо і прикриваємо їм пиріг. У верхньому коржі робимо дірочку і ставимо курник з фаршем і картоплею в духовку на 2 години. Перед подачею на стіл, змащуємо пиріг маслом, перекладаємо на суху сковороду і пригощаємо гостей!
Курник з картоплею і куркою
Інгредієнти:
Для тіста:
Для начинки:
Приготування
Розглянемо ще один варіант, як спекти курник з картоплею. Отже, розтоплюємо маргарин протягом декількох хвилин в мікрохвильовці або в ковшичке на плиті. Потім трохи охолоджуємо, додаємо цукор, сіль і добре перемішуємо. Далі розбиваємо яйця і вливаємо кефір. Ще раз збиваємо масляну основу, підсипаємо борошно і соду, гашену оцтом. Гарненько вимішуємо тісто до однорідної консистенції, скачуємо в кулю і прибираємо в холодильник.
А цим часом поки займемося начинкою: куряче філе нарізаємо дрібними шматочками, картоплю чистимо і шаткуємо кубиками, а цибулю і кріп подрібнюємо. Всі інгредієнти змішуємо в глибокому посуді, підсолюємо, перчимо за смаком.
Охолоджене тісто ділимо на 2 частини - 1 побільше, друга трохи менше. Більшу частину розкачуємо товщиною приблизно 05 см так, викладаємо у форму для запікання, формуємо невеликі бортики. Далі рівним шаром укладаємо

Після чого акуратно дістаємо готовий пиріг, змащуємо збитим яйцем, закриваємо отвір кулькою з тіста і поставити назад в духовку ще хвилин на 30. Ось і все, курник з картоплею і куркою придбав красивий золотистий колір і його можна ставити на стіл!
Рекомендуємо добрі рецепти

Курник - рецепт на кефірі
Класичний пиріг курник готується зазвичай без додавання кефіру, або будь-якого роду молочних продуктів, але як показала практика, саме завдяки їм

Курник з грибами
Курник - це смачний пиріг з курячої начинкою, який чудово прикрасить будь-який святковий стіл. І сьогодні ми поділимося з вами дивовижними рецептами

Курник з м'ясом і картоплею
Курник з м'ясом і картоплею - приголомшливо смачне, ситне і смачне блюдо з соковитою начинкою. Давайте дізнаємося з вами рецепти приготування цього

Як готувати курник в духовці?
Курник - справжній цар пирогів. Раніше його готували лише до урочистим пишним столів. однак нині таку традицію можна порушити й поласувати ароматним

Курник з картоплею і куркою
Класичний курник зазвичай готується з використанням круп, основні - гречка і рис. Не дивлячись на це ще більш смачні пироги виходять з начинкою на

Курник в мультиварці
У минулому курник був дуже відомий і шанований, оскільки готували його тільки на весілля. У наш час таких строгих правил не дотримуються, а тому